西門町新開幕｜Island Orchard 島嶼果實 誠徵門市計時人員

Island Orchard 島嶼果實即將在西門町開出首間旗艦店：
白天是水果概念店，入夜切換成 Bar，把台灣水果跟工藝變成日常喝得到、吃得到的體驗。門市實際排班是早班／中班／晚班三班制，但職務內容不分——不管排到哪一班，都要能上手水果備料與飲品製作，也要能上手調酒，不是「早班只會做果昔、晚班才會調酒」的固定分工。

這個角色在做什麼：
換班不換講究——不管今天排的是早班、中班還是晚班，都要能講得出「這杯為什麼是這個溫度」，把品牌工藝典故活成顧客看得到、喝得到的體驗，而不是只練熟自己那一班用得到的那一半技能。

工作內容:
1. 水果清洗、切配、備料，依 SOP 製作果昔、雪花冰等飲品，確保 Brix 糖度與產地履歷符合品牌標準。
2. 依 SOP 調製招牌調酒（開幕初期以現成桶裝酒為基底），供酒年齡查核與現場飲酒狀態判斷，遇未成年或不宜飲用狀態需婉拒，不因業績壓力鬆手。
3. 早班到班後、開店（10:00）前完成當日備料；晚班於最後點餐（01:00）後完成清潔與收銀關帳，準備交接給隔日早班；中班銜接日夜模式切換，需同時熟悉兩邊出品。
4. 收銀、點餐、簡單接待，第一線判斷顧客需求並適時說明品項典故。
5. 環境整理與日常清潔（排班分擔）。
6. 班次交接窗口內完整交接（早／中、中／晚皆有交接），確保品質不因換班而打折。

應徵條件:
1. 可配合早／中／晚三班排班（晚班為夜間班次）；未滿18歲應徵者需檢附法定代理人同意書，且依法不得排入夜間時段（20:00–06:00）班次，不需相關經驗，願意學習即可。
2. 有基礎調酒或飲料調製經驗尤佳，但無經驗、願意接受完整訓練者也歡迎應徵 - 因為三班職務內容不分開，訓練會涵蓋全部。
3. 具備基礎英語或簡單外語溝通能力尤佳（西門町日間顧客以國際旅人居多），此為加分項目，非必要條件，不會影響錄取門檻。
4. 個性穩定，尖峰時段仍能維持品質與服務標準，遇到問題願意攤開來討論，不會悄悄降低標準應付了事。

我們提供什麼:
1. 到職後不會讓新人自行摸索，依《服務流程培訓教材》安排到職前30天訓練節奏；⚠️ 教材目前仍是「日班／夜班」兩套 SOP 的寫法，尚未拆成早／中／晚三班版本，訓練規劃需依本文件邏輯調整為「三班內容都要教、都要考核」，不能只教到職當天排到的那一班（詳見文末使用備註）。
2. 完整的服務流程 SOP 與教育訓練教材可依循，資深員工／調酒師會協助帶訓。
3. 表現穩定、能獨立帶新人者，未來有機會參與儲備店長／全店營運相關職位的內部甄選。

工作條件:
地點： 台北西門町（50坪雙層空間）
對客營業時間： 10:00–翌日02:00
班別： 早班 09:00–18:00／晚班 12:00–21:00，各班中間休息一小時（實際工時8小時），依排班輪值，同一人需能上任一班。晚班內部最後點餐時間為01:00，01:00–02:00為店內清潔與收銀關帳時段，02:00準時下班，不是額外加班

待遇： 時薪 NT$200 起（依經驗調整，實際數字以錄取通知為準）；三班在正常排班下皆為8小時實際工時，不會觸發加班，超時、代班、假日或國定假日出勤，加班費依《勞動基準法》另計，正式數字待財務長核定。

到職與訓練： 裝潢完工後即安排內部培訓，接著銜接試營運、正式開幕。
排班方式：採一頭班