【央廚】營養師
主要工作內容有 1. 監督和管理食品生產過程中相關環節,負責公司食品衛生安全制度建立與HACCP計畫維護。 2. 兼任央廚衛生管理人員,實施例行性衛生稽查並記錄、確保產品標籤符合食品法規。 3. 食品送樣檢測與其他衛生安全把關相關事宜。 4. 食品標示內容物成分製作與營養成分計算。 5. 可支援食材進料檢驗。 6. 分析異常事件並提出改善計劃。 #每日有提供免費員工午餐 排班方式:採一頭班
中央廚房營養師(有經驗者,薪資另議)
1.開立菜單、現場督餐 2.美工或文書處理 3.參與營養教育 4.主管交辦事項等 具團膳經驗者佳
生產部門 | 營養師(中央廚房)
生產部門 | 營養師(中央廚房) 能獨立作業、態度主動積極有責任感、善長溝通、樂觀、正向、負責任、喜歡挑戰,與公司一起成長。 【職務說明】 1、負責廠區食品安全管制系統之執行與資料管理,須完成日巡檢、週巡檢,品質系統維護、文件管理作業,HACCP、ISO22000、FSSC等食品安全管理系統創立與維護。 2、從原料來源、生產、製造、烹調、供餐,每個階段的食品衛生管理。…
營養師
1.開立中央廚房工廠團膳菜單.有軟體使用 2.研發新菜色 3.菜單成本控制 4.和廚師溝通討論菜單 5.與客戶端的聯繫及有需要時至現場了解供餐菜色 4.其他主管交辦事項
營養師
1. 餐廳作業監督、菜單規劃、食材成本預算控制 2. 廚房衛生管理、人員管理、衛生教育 3. 長照住民營養評估及營養照護 4. 其他主管交辦事項或因需要調整工作內容 . 需具營養師證照
營養師...食材品檢...研發專員
#營養師 #產品製程安排 #生鮮物料品檢 #新產品研發 【工作內容】 1. 負責粥類產品研發、生產製程改善 2. 新產品之生產現場移轉 3. 生鮮食材與原料之進貨驗收、品質檢驗 【具備以下資格條件,尤佳】 1. 具營養師執照或食品技師執照或者廚師經驗三年以上者佳優先錄取 2. 對鮮食產品開發有興趣(喜好品嚐美食及烹調食物者)…