Réaliser les préparations préliminaires. Éplucher, laver et découper les fruits et légumes. Participer à la préparation des entrées, plats et desserts. Assister le cuisinier dans la réalisation des préparations.…
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis. Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Respecter les règles…
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