九寨十鍋_凱煌實業股份有限公司

營運服務：負責晚餐及宵夜時段的現場營運，掌握出餐節奏。桌邊服務：協助點餐送餐，主動加湯與巡桌，營造舒適的夜間用餐氣氛。環境維護：維持用餐區整潔，並執行閉店後的環境清潔與歸位。其他支援：協助酒水出餐與臨時交辦事項。

開店準備：負責營業前的環境整理、餐前準備。外場服務：提供帶位、點餐、送餐及桌邊服務。餐點介紹：向客人解說湯底及餐點特色。櫃台作業：協助結帳收銀與電話訂位接聽。

食材備料：負責每日新鮮蔬菜清洗，以及肉品、海鮮的準備。出餐作業：協助擺盤出餐，確保食材呈現美觀與品質。品質控管：隨時檢查食材鮮度，並協助廚師進行補貨。收班作業：執行廚房設備的收尾清洗、食材歸位與保存，確保隔日作業順暢。

外場支援：協助晚餐時段的送餐、收桌與設桌，保持出餐流暢。桌邊服務：巡視顧客用餐狀況，主動加湯、收空盤與整理桌面。環境維護：維持自助區（醬料/飲料）的整潔與補給。簡易清潔：協助閉店前的簡易環境整理與餐具回收。

食材備料：負責每日新鮮蔬菜清洗、修整，以及火鍋料的備置與擺盤前置作業。湯底協助：協助主廚進行高湯熬煮作業。出餐協助：協助擺盤出餐，確保食材呈現美觀與品質。環境衛生：維護廚房作業區的整潔與衛生安全。

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