聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
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【店副理】聚食釜｜五鼎國際餐飲有限公司
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Taiwan
Daan District, Taipei City店副理職務說明 職務定位： 協助店長執行門市日常營運管理，確保服務品質、團隊運作及營運目標達成，並於店長不在場時獨立負責現場管理。 主要工作職責： 1. 營運管理： 協助開閉店作業、訂位安排、現場調度及內外場溝通，確保營運順暢。 2. 服務品質： 督導服務SOP執行，落實聚食釜「不打擾，但我們都在」的服務理念，維持顧客滿意度。 3. 人員管理： 協助排班、人力調配、工作督導、新人教育訓練及團隊管理。 4. 顧客關係：…
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【外場兼職人員 】 聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
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Daan District, Taipei City顧客服務、點餐與餐點介紹 套餐節奏掌控與部分代煮服務 協助出餐、收桌與基本營運流程 未來可培訓為組長或店長
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【外場正職人員 / 儲備幹部】 聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
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Daan District, Taipei City顧客服務、點餐與餐點介紹 套餐節奏掌控與部分代煮服務 協助出餐、收桌與基本營運流程 未來可培訓為組長或店長
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【內場主廚／副主廚】聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
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Daan District, Taipei City聚食釜的主廚／副主廚，不是只負責出菜的人， 而是整個廚房系統的負責者。 工作內容（核心職責） 一、湯底與產品品質管理（最核心） 負責品牌核心湯底的品質穩定 建立並執行湯底、備料、出餐的標準流程 與外場配合出餐節奏，避免品質因忙亂而下降 二、內場營運與成本控管 食材驗收、保存與耗損管理 協助控管食材成本、避免不必要浪費 規劃每日備料量，平衡品質與效率 參與菜單與品項調整討論 三、人員管理與帶訓 帶領內場團隊，建立穩定、清楚的工作分工…
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【內場兼職廚房人員】聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
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Daan District, Taipei City1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
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【內場正職廚房人員】聚食釜_五鼎國際餐飲股份有限公司
APAC
Taiwan
Daan District, Taipei City1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。