Auxiliar na supervisão de higiene do manipulador, higiene ambiental e higiene dos alimentos; Auxiliar na aferição de temperatura de equipamentos; Auxiliar na aferição de temperatura de alimentos; Auxiliar no controle…
Atuar na liderança da equipe de cozinha, garantindo a execução das preparações conforme cardápio, fichas técnicas, padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, contribuindo para o bom funcionamento da…
Principais responsabilidades Acompanhar a produção e distribuição das refeições; Supervisionar e orientar a equipe de cozinha e auxiliares; Acompanhar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos;…
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