翹班餐飲股份有限公司
Open positions
內場領班
【工作內容】 1.負責餐點製作，掌控擺盤與出餐順序 2.調度員工現場運作調整 3.食材前置處理、備料與品質控管 4.協助主廚及副主廚 5.維護廚房環境清潔衛生 6.庫存管理 【我們希望你】 ●1-3年以上餐飲內場相關經驗 ●具基本人員協調與應變能力 ●能配合排班、假日輪值
咖啡師
【工作內容】 1. 義式咖啡：學習義式咖啡機操作、磨豆、填壓、萃取及基本飲品製作。 2. 手沖／單品咖啡：依門市 SOP 進行手沖及單品咖啡沖煮。 3. 拉花訓練：依個人熟練度學習奶泡製作及基礎拉花技巧。 4. 咖啡介紹：熟悉咖啡豆品種、風味及基本烘焙知識，協助顧客了解咖啡品項。 5. 出杯管理：確認飲品訂單、製作順序、杯型與內容，完成出杯前檢查。 6. 吧台清潔：負責咖啡機、磨豆機、吧台、器具及工作區域的日常清潔。 7.…
外場正職人員
【工作內容】 1. 顧客服務：負責帶位、點餐、送餐、桌邊服務及協助顧客需求。 2. 菜單介紹：熟悉咖啡、飲品及餐點內容，向顧客介紹品項並提供基本建議。 3. 點餐與收銀：操作 POS 點餐、結帳、發票／收據處理，確認訂單及金額正確。 4. 環境維護：負責桌面、地面、餐具、公共區域及外場設備的清潔與整理。 5. 開店／收店：依照檢查流程完成開店準備、備品補充、收店清潔及設備確認。 6.…
外場兼職人員
【工作內容】 1. 顧客接待：協助帶位、點餐、送餐、收桌及回應顧客需求。 2. 點餐收銀：學習 POS 點餐及結帳流程，確認餐點、數量及金額正確。 3. 外場整理：負責桌面、餐具、地面及公共區域清潔，維持店內整潔。 4. 開閉店準備：協助擺桌、補充餐具／紙品／備品，完成營業前準備。 5. 收店整理：協助收桌、清潔、垃圾分類、備品補充及營業結束後整理。 6. 進階學習：熟悉基本流程後，可依個人能力學習咖啡機、飲品製作及新人協助。…
內場洗滌正職人員
【工作內容】 1.操作上掀式洗碗機 2.鍋具餐具及用品洗滌，擦拭與收納整齊 3.基本簡易廚房備料 4.環境整潔及維護 【我們希望你】 ●無經驗可，願意學習 ●對於環境整潔有高標準 ●能配合排班、假日輪值
內場正職
【工作內容】 1.遵守SOP製作餐點 2.食材的前製作業 3.遵守主管交代事項 【我們希望你】 ●邏輯清楚，反應佳 ●對重複事情有熱忱 ●願意學習精緻料理相關技巧
內場洗滌兼職人員
【工作內容】 1.操作上掀式洗碗機 2.鍋具餐具及用品洗滌，擦拭與收納整齊 3.基本簡易廚房備料 4.環境整潔及維護 【我們希望你】 ●無經驗可，願意學習 ●對於環境整潔有高標準 ●能配合排班、假日輪值
內場兼職人員
【工作內容】 1.依照SOP現場出餐 2.負責食材清洗備料及保存 3.洗滌及清潔 4.完成主管交付工作 【我們希望你】 ●有餐飲內場相關經驗尤佳 ●能配合排班、假日輪值 ●手腳俐落，能承受高壓環境