1.把關餐點衛生與清潔 2.負責洗、剝、削、切各種食材 3.清洗餐具 4.進行廚房內部的衛生清潔管理工作 5.清點進貨與管理食材庫存 6.廚房清潔打掃、消毒及廚房設備管理 7. 具丙級廚師證照為佳 8.完成主管交辦事項 9.遵守本校「廚房人員工作規則」及「廚房衛生管理核核表」
1.準備食材並清洗裁切 2.協助餐點配送 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.協助配膳及打菜 6.臨時交辦工作
1.把關餐點衛生與清潔 2.食材前置處理，負責洗、剝、削、切各種食材 3.餐具清洗與整理 4.廚房及餐廳環境清潔與維護 5.清點進貨與管理食材庫存 6. 具丙級廚師證照為佳 7.完成主管交辦事項 8.遵守本校「廚房人員工作規則」及「廚房衛生管理核核表」
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