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1. 開店準備（06:30-07:30） 外場桌椅擺設、餐具歸位、醬料罐補滿 確認菜單、今日特製板書/標示無誤 飲料機/咖啡機測試與備料（鮮奶、糖漿等） 2. 接客與點餐（高峰7:30-13:00） 帶位、介紹招牌餐點（如班尼迪克蛋、法式吐司差異） 主動說明等候時間（早午餐客群很在意趕不趕時間） 使用POS機點單，並與內場溝通客製化需求（例如：蛋要全熟、醬另放） 送餐時確認餐具與佐料齊全 3. 離峰整理與收尾 桌面即時清潔、翻桌復位…
煎台餐點製作：蛋類、漢堡肉、豬/雞腿排、蘿蔔糕等 食材前置備料與庫存管理 掌控出餐順序與擺盤 維持煎台與廚房設備清潔衛生 遵守食品安全衛生規犯 #下午負責安親班點心 #需要能獨立負責煎台
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