煙波大飯店_煙波國際觀光股份有限公司
Open positions
嘉義館 西廚房 兼職人員
早班：協助早餐煎蛋、壽司製作、協助早餐現煮區製作餐點 中班：協助師傅燒烤等備製、披薩、酥皮湯製作、現場現煮湯品 晚班：協助師傅燒烤等備製、披薩、酥皮湯製作、現場現煮湯品、壽司、手卷製作
嘉義館 餐飲副協理
1.主要負責嘉義館莫內饗宴/宴會廳營業。 2.制定營運策略與目標達成。規劃並督導各廳別年度目標，確保營收、品質及顧客滿意度之穩定。 3.分析市場趨勢與顧客結構，擬定促銷與行銷方案。 4.依據市場變化與顧客需求，推動菜單創新、主題飲食及宴會專案規劃，強化市場競爭力。 5.具備西餐廳、自助餐及宴會廳等多元飲食型態之内外場管理經驗，能有效掌控人力配置、作業效率、各項費用及食材成本，確保營運穩定與獲利最大化。…
嘉義館【房務部-公清達人】
1.負責公共區域及指定空間之日常清潔與維護作業(如地面、廁所、走道、樓梯等) 2.依標準作業流程(SOP)執行清潔、消毒及補充備品作業 3.定期進行深層清潔與環境整理，確保空間整潔與安全 4.正確使用及保養清潔設備與用品，落實環保與安全規範 5.發現環境異常或設備損壞即時回報，協助維護場域品質
嘉義館 西廚房 領班/副領班
1.中/西餐烹調技術士證 2.態度主動積極負責，願接受公司培訓者 3.協助負責廚房的衛生與安全工作事宜 4.協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫 5.協助督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題 6.依食譜所定標準，烹飪點菜單上所需的菜餚 9.保持各種烹調材料的適當存量
嘉義館 西餐廳經理/副理
1.負責飯店餐飲部籌備前期的規劃工作，籌備前期需先至台南館進行任務銜接。 2.飯店籌備期之部門統籌任務的掌握及執行。 3.飯店正式營運後之部門運營管理 。 4.負責餐飲部營運與管理相關事宜(廚房內場、西餐廳)。 5.維持餐廳服務與廚房作業流程品質及衛生。 6.兩廳之人員調度安排及管控作業 。 7.主動詢問顧客需求與服務之滿意度，並處理顧客抱怨 。 8.主動提出有效益之成本管控及年度營運計劃 。…
嘉義館 西餐廳 組長/領班
1.餐飲服務基本概念 2.需親切與顧客互動 3.熟悉每個工作內容的作業流程 4.可一對一教導新進員工SOP 5.文書作業的處理 6.設備器皿管理 7.餐廳營業管理 8.維持飯店形象為與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理 9.完成主管交辦事項
嘉義館 西廚房- Commis A /B
1.中/西餐烹調技術士證 2.態度主動積極負責，願接受公司培訓者 3.協助負責廚房的衛生與安全工作事宜 4.協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫 5.協助督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題 6.遵守公司規章、衛生法規及團隊合作要領 7.負責廚房內設備維護及環境衛生工作，以保持高度清潔 8.確保所負責之食品品質均符合衛生管理規定 9.備妥所需食材並依標準程序烹調菜餚 10.配合餐廳外場掌控菜餚擺盤與出菜順序…
嘉義館 西餐廳 主任
1.現場服務營運、人力規劃及執行教育訓練 2.顧客關係建立，處理顧客抱怨，提升整體顧客滿意度 3.具備積極正向及高度執行力，經理職務代理人、培育開館人才 4.設備器皿管理 5.餐廳營業管理 6.熟悉西餐自助餐廳人力運用並內外場流程者 7.維持飯店形象為與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理 8.維持並控管餐飲務、產品品質及各項成本 9.完成主管交辦事項
嘉義館 房務部 主任
1.督導客房清潔與整備作業，確保客房品質符合飯店服務標準 2.排定人力班表，控管人力配置與工作效率 3.執行客房查房作業，追蹤清潔品質與缺失改善 4.負責新人教育訓練與在職人員工作指導 5.協助處理客訴與突發狀況，提升顧客滿意度 6.與前台、工程、洗衣房等單位協調溝通，確保營運順暢
嘉義館採購主任
1.前期需先至台南館進行任務銜接。 2.生鮮食材、營業物品採購詢價議價，熟悉各類食材和一般品類特性之採購與驗收工作。 3.採購品項管理與維護各採購項目成本控制及分析。 4.供應商管理，蒐集供需及價格市場資訊。 5.採購內部管理與外部協調、品項料號管理及維護。 6.協助食材進貨驗收及品質控管(如催貨、退換貨)。 7.配合公司相關政策調整上班地點(嘉義/台南)及主管交辦事項。 8.良好協調與溝通能力
嘉義館 房務部 公清主任/組長
1.帶領公清人員執行公共區域日常清潔作業 2.現場分派工作並即時支援人力調度 3.協助查核公共區域清潔品質，確保環境整潔 4.負責館內外基本園藝維護作業(如植栽整理、修剪、澆灌) 5.協助維持景觀整潔與美觀，配合飯店整體形象 6.指導新進人員清潔流程及基本園藝作業 7.正確使用與保養清潔及園藝相關設備 8.即時回報環境、設備或植栽異常狀況 9.配合大型活動、旺季或尖峰時段支援
稽核主管 (集團_營運稽核)
1.稽核工作計畫的擬定與執行。 2.稽核報告之呈核、建議與改善事項之追蹤，以確保作業制度的遵循。 3.專案查核、各分館營運稽核等規劃與執行，確保成本的有效控管與營運績效。 4.基於風險管控，協助各部門制訂管理辦法、制度規章與作業程序。 5.可獨立作業並擅於跨部門溝通。
台南火車站 總務專員
職務說明 負責台南車站商場日常總務及後勤行政工作，主要包含採購、外包廠商聯繫、資產耗材管理、進撤場後勤支援及一般行政作業。 工作以「行政執行、廠商協調、進度追蹤」為主，協助維持商場環境、設備及後勤作業順利運作。 工作內容 一、採購及供應商管理 協助辦理商場日常用品、營運耗材及相關物品採購。 負責詢價、比價、下單及採購進度追蹤。 協助採購品項驗收及請款資料整理。 維護供應商資料及日常聯繫。 二、外包廠商管理…
檜意森活村 總務專員
職務說明 負責台南車站商場日常總務及後勤行政工作，主要包含採購、外包廠商聯繫、資產耗材管理、進撤場後勤支援及一般行政作業。 工作以「行政執行、廠商協調、進度追蹤」為主，協助維持商場環境、設備及後勤作業順利運作。 工作內容 一、採購及供應商管理 協助辦理商場日常用品、營運耗材及相關物品採購。 負責詢價、比價、下單及採購進度追蹤。 協助採購品項驗收及請款資料整理。 維護供應商資料及日常聯繫。 二、外包廠商管理…
台南館 客務部訂房組專員
1.訂房總機/櫃檯/服務中心/車管等相關單位輪調學習。 2.負責飯店訂房相關服務作業。 3.客房訂單檢視與確認。 4.協助及辦理國內外旅客網路與電話訂房作業、訂房確認及回覆。 5.具電腦基本文書作業系統能力。 6.具備基礎外語能力，若取得規定效期內之相關語言證照者(TOEIC / 日文檢定) ，可享有語言津貼，依公司規範審核為主。
台南館【俱樂部救生員】
你是傳說中的水中蛟龍嗎？你是否擁有救生員相關證照、以提供顧客遊樂安全為職責並以此為榮？ 那這個機會就非你莫屬！ 【工作職責】 預防意外事件發生、有效率提供意外救援及危機狀況處理，讓所有顧客擁有一個安心的水上活動體驗。 【工作內容】 1. 維護游泳場所之秩序、安全及環境清潔，預防顧客發生水上意外。 2. 負責現場營運設施之操作及例行保養工作，確保每日設施正常運作。 3. 管理水質、定期檢測，達成衛生安全高標準。 4.…
台南館 房務部 經理
1.具備房務5年以上實務管理經驗，善於整合及優化作業。 2.能制定營運目標、督導及具執行力。 3.能規劃及制定內部教育訓練及標準作業流程 4.具組織帶領及品質改善提升之能力，培訓內部同仁有成效。 5.落實巡檢、走動式管理，能發現問題解決問題
台南館 隱糧無國界料理-餐廳兼職人員
工作內容 1.負責點餐、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.肯學習，具服務熱忱，有笑容。 5.早班：11:30~15:30；晚班：18:30~22:30(視營業狀況彈性調整)
台南館 隱糧無國界料理-吧台服務人員
工作內容 1.銷售及研發調酒及其他飲品並提供酒吧菜單所需之餐飲服務。 2.協助用餐貴賓之結帳與收銀作業，並進行相關單據之彙整與整理。 3.維護並清潔酒吧所需之酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 4.定期盤點酒吧庫存的飲料與食材，建立安全庫存以滿足服務之提供。 5.完成上級主管交辦事項。 月薪:$34,000~$38,000(含津貼)
台南館 西廚房 兼職人員
1. 早餐煎檯: 開放廚煎蛋。餐後清理餐檯及清潔。 需求3名。 2. 煙波早堂: 現場組合餐點。餐後清理餐檯及清潔。需求3名。 3. 西廚房兼職人員: 17:00~21:00 需求3名 3.1負責洗、剝、削、切各種食材等前置作業 3.2協助廚師測量食材的容量與重量 3.3協助廚房的環境清潔與維持