Chefe de Balcão (Restauração Centro de Lisboa)
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Description
A Primefood S.A. proporciona uma oferta de restauração e de alimentação inovadora no mercado, apostando em produtos de elevada qualidade. Presente do Norte ao Sul do país a Primefood S.A. detém várias marcas, nacionais e internacionais com localizações premium, da qual se destaca o aeroporto de Lisboa.
O nosso objectivo é oferecer um serviço de excelência a todos os clientes, apostando na qualidade dos produtos, num serviço de atendimento rigoroso e na formação dos nossos recursos humanos.
Estamos a recrutar Chefe de Balcão (m/f) para cafetaria localizada no Centro de Lisboa.
Requisitos:
A função terá como principais responsabilidades:
- Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas.
- Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta.
- Verificação das validades dos produtos.
- Responsável pela boa apresentação da loja.
- Coordenar os pedidos para a cozinha.
- Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos.
- Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores.
- Apoio na elaboração de escalas de horários.
- Comunicar ao gerente todas as avarias de equipamento existentes.
- Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura).
- Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade dos serviço.
- Contagem diária de todos os produtos.
- Verificação individual do serviço prestado ao cliente.
- Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja.
- Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios.
Requisitos da Função:
- Experiência profissional mínima de 6 meses em funções na área da restauração como chefe de balcão, (experiência em cafetaria é valorizada).
- Habilitações mínimas ao nível do 12º ano.
- Fluência em Português (fator eliminatório).
- Bons conhecimentos de Inglês (valorizamos os conhecimentos de outras línguas, nomeadamente francês).
- Conhecimentos de HACCP.
- Disponibilidade para fazer abertura e fecho de loja.
Competências que mais valorizamos:
- Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação.
- Escuta ativa.
- Ter capacidade de liderança e de gerir grandes equipas.
- Ser analítico.
- Ser dinâmico e paciente.
- Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos.
- Atitude pró-ativa e empreendedora.
Oferecemos:
- Integração num grupo com uma sólida experiência em restauração.
- Possibilidade de trabalho em zona privilegiada (Centro de Lisboa).
- Contrato de trabalho direto com a empresa.
- Valorizamos os nossos colaboradores. Connosco podes progredir na carreira.
- Formação interna.
CANDIDATURA:
Enviar CV atualizado para o email: ---@---
Indicando no assunto: Candidatura CRHNE1V2
ou através do site https://primefood.candidaturh.pt/?vaga=2&canal=netempregos
O nosso objectivo é oferecer um serviço de excelência a todos os clientes, apostando na qualidade dos produtos, num serviço de atendimento rigoroso e na formação dos nossos recursos humanos.
Estamos a recrutar Chefe de Balcão (m/f) para cafetaria localizada no Centro de Lisboa.
Requisitos:
A função terá como principais responsabilidades:
- Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas.
- Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta.
- Verificação das validades dos produtos.
- Responsável pela boa apresentação da loja.
- Coordenar os pedidos para a cozinha.
- Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos.
- Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores.
- Apoio na elaboração de escalas de horários.
- Comunicar ao gerente todas as avarias de equipamento existentes.
- Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura).
- Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade dos serviço.
- Contagem diária de todos os produtos.
- Verificação individual do serviço prestado ao cliente.
- Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja.
- Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios.
Requisitos da Função:
- Experiência profissional mínima de 6 meses em funções na área da restauração como chefe de balcão, (experiência em cafetaria é valorizada).
- Habilitações mínimas ao nível do 12º ano.
- Fluência em Português (fator eliminatório).
- Bons conhecimentos de Inglês (valorizamos os conhecimentos de outras línguas, nomeadamente francês).
- Conhecimentos de HACCP.
- Disponibilidade para fazer abertura e fecho de loja.
Competências que mais valorizamos:
- Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação.
- Escuta ativa.
- Ter capacidade de liderança e de gerir grandes equipas.
- Ser analítico.
- Ser dinâmico e paciente.
- Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos.
- Atitude pró-ativa e empreendedora.
Oferecemos:
- Integração num grupo com uma sólida experiência em restauração.
- Possibilidade de trabalho em zona privilegiada (Centro de Lisboa).
- Contrato de trabalho direto com a empresa.
- Valorizamos os nossos colaboradores. Connosco podes progredir na carreira.
- Formação interna.
CANDIDATURA:
Enviar CV atualizado para o email: ---@---
Indicando no assunto: Candidatura CRHNE1V2
ou através do site https://primefood.candidaturh.pt/?vaga=2&canal=netempregos