廚師
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Description
1.烹調及配膳作業
2.食材訂貨
3.原物料驗收及管理
4.設施設備的維護
5.作業場所環境清潔
6.院內及院外餐點配送
7.訂餐作業
8.其它主管交辦事項
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Taiwan
Yancheng District, Kaohsiung City工作內容 廚房出餐與備料 協助餐點製作、備料與出餐，並維持餐點品質與擺盤一致性 熟悉魚類、海鮮與蔬食處理流程與庫存管理 維持廚房清潔與衛生、協助叫貨與每日盤點 配合內外場營運節奏與團隊合作 基本條件 具西餐或餐飲相關工作經驗 願意學習與能適應團隊合作與餐期節奏 對料理、美感與食材有熱情 加分條件 有餐酒館、Fine Dining、西餐經驗 熟悉海鮮處理 對料理餐飲具有熱忱與好奇心 Cococina 希望找到的夥伴…
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Songshan District, Taipei City1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。
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Guantian District, Tainan City1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單
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Bali District, New Taipei City1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置 工作。 以中式料理為主。 2.協助主廚測量食材的容量與重量。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.依據餐單準備相關的食材。 5.將食材清洗並做簡單的處理備用。 6.根據顧客的點單進行烹調。 7.清理以及保養設備。
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Fuxing Township, Changhua County1. 準備於營業時間內的所需菜餚。 2. 負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7.保持高度清潔。 8. 執行安全與衛生的檢查。 9. 參加定期或不定期的在職訓練。
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Xinwu District, Taoyuan City1. 烹調中式料理的廚師。
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