Encargado/a de Sala - Restaurante RIBS Islazul

Funciones Si todo lo que has leído te encaja… tenemos más información para ti. Estas son las funciones que realizarás como Gerente de nuestro restaurante: • Gestión Operativa: - Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando una buena imagen del restaurante. - Asegurar la correcta ubicación de la cartelería, visibilidad y mantenimiento de la imagen de marca. - Organizar el turno operativo asegurando la correcta atención al cliente, elaboración de producto y estado del restaurante (revisión de maquinaria, instalaciones, equipos informáticos,…). - Comunicación al gerente y resto de encargados de todas las incidencias que afectan al restaurante. • Gestión de Personal: - Formación de Personal Base y nuevos Encargados para que puedan desempeñar sus nuevas responsabilidades. - Detección de potencial para posibles promociones internas. - Gestionar al equipo en turno en base a la exigencia y responsabilidad del puesto. • Gestión de Producto: - Realización de pedidos, recepción y almacenamiento de producto. - Supervisión de la rotación de las materias primas. - Análisis de la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas. - Análisis y control del desperdicio. - Seguimiento semanal de las desviaciones de producto. - Apoyo al gerente en la realización del inventario. • Gestión de Cliente: - Asegurar un servicio al cliente amable y eficiente, consiguiendo la fidelización del cliente en el restaurante. - Resolver incidencias con el cliente, aportando soluciones óptimas para él. • Gestión Económica: - Conocer el fondo de caja al empezar y finalizar el turno para evitar errores en la facturación. - Cobrar al cliente en caja. - Contar y guardar la facturación de caja recaudada durante su turno. Se ofrece Si te encaja todo lo que has leído hasta ahora, esto es lo que nosotros te ofrecemos: • Contrato indefinido • Salario 18.000€ / 19.000€ brutos año • Beneficios sociales • 40 horas semanales • Dos días de descanso semanales consecutivos. • Posibilidades reales de Promoción Interna. • Centro de trabajo Ribs Madrid.