LIDER DE COZINHA BUTANTÃ - DIURNO E NOTURNO

Responsabilidades: Operar e controlar forno a lenha para produção de pizzas napolitanas. Monitorar temperatura e tempo de cocção, garantindo o padrão de qualidade de cada pizza. Organizar a entrada e saída das pizzas do forno, mantendo agilidade durante o atendimento. Auxiliar na preparação e organização da lenha e do forno. Zelar pela limpeza, conservação e segurança do ambiente de trabalho. Trabalhar em conjunto com a equipe de pizzaiolos, mantendo o fluxo de produção eficiente. Seguir as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. Requisitos: Experiência como forneiro de pizza napolitana ou em forno a lenha. Conhecimento sobre controle de temperatura e técnicas de cocção de pizzas napolitanas. Agilidade, atenção aos detalhes e organização. Facilidade para trabalhar em equipe. Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Experiência em pizzarias artesanais. Conhecimento dos padrões da pizza napolitana tradicional. Comprometimento com qualidade, rapidez e atendimento.