LIDER DE COZINHA

Principais Responsabilidades tRealizar pré-preparo e preparo de alimentos conforme padrão da casa tExecutar pratos, lanches, produções, sobremesas e demais itens do cardápio com atenção à qualidade e apresentação tSeguir fichas técnicas, orientações de produção e padrões definidos pela liderança da cozinha e gestão tOrganizar a praça de trabalho antes, durante e após o serviço tApoiar montagem, finalização e despacho dos pedidos com agilidade e atenção tGarantir limpeza e organização contínua da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de apoio tAuxiliar no controle de validade, etiquetagem, armazenamento e rotação de produtos tTrabalhar em parceria com auxiliares, atendimento e liderança para manter o bom fluxo da operação