Медицинская сестра диетическая

Обязанности:
Организация лечебного питания: планирование и составление меню, ведение необходимой документации (меню-раскладки, журналы контроля). Контроль качества: проверка качества продуктов при поступлении, контроль закладки продуктов, бракераж готовой пищи (снятие пробы), контроль соблюдения технологии приготовления и санитарных норм на всех этапах. Контроль работы пищеблока: надзор за санитарным состоянием помещений, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за соблюдением правил личной гигиены персоналом

Требования:
Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело . Диплом о профессиональной переподготовке по специальности Диетология . Аккредитация по специальности Диетология .