大倉久和大飯店_長鴻榮實業股份有限公司
Open positions
200 餐飲部總監 F&B Director (高薪禮聘、薪資面議)
1.設定年度預算/ 監控成本調節和管理 2.確保餐廳經理和管理團隊執行部門的運作預算 3.製定市場策略及研擬年度市場計畫 4.依飯店的規定和服務流程執行日常運作 5.培養各餐廳經/副理能夠獨立運作 6.審視銷售和成本的財務數字,以確保獲得最佳的業績和利潤及精準
220 Part Time 鐘點計時 中餐廳早、晚班服務員
進行各餐期的前置準備與提供餐飲服務。 *可彈性安排工時。 *可參與正職人員在職教育訓練課程。
211 西餐廚房一廚、二廚、助廚 Western Kitchen Commis
1.自助餐食材製作烹飪及備菜。 2.供應早餐/宴會早餐/午餐/下午茶/晚餐製作出品。 3.維持整體廚房的衛生及清潔標準。 4.協助管理廚房廚務相關事宜。 5.主管交辦事宜。
290 烘焙坊門市領班 The Nine Captain
1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 2.提供顧客之接待與需求服務。 3.負責商品包裝、陳列及結帳，並維持櫃位週遭之整潔。 4.完成主管交辦事項。 5.協助主管進行人員訓練、店面管理等。
291 Part Time 鐘點計時 麵包烘培人員(兼職)
1.麵包烤焙作業,熟練麵糰攪拌 2.麵團整形(歐包,丹麥,日式麵包...等) 3.備料,製作內餡 4.主管交辦事項
260 宴會廳領班 Banquet Captain
1.負責內外場服務管理,執行訂席/餐會場地安排。 2.營業設備維護管理,管控備品成本及協助帳務處理。 3.現場人力安排及工讀生管理。 4.主管交辦事項。
291 烘焙坊麵包領班 Chef de Partie of Bakery
1.協助出餐與備餐作業 2.具麵包知識及生產製作 3.研發新產品 4.需負人員管理責任,文書作業 5.維護工作環境衛生清潔 6.主管交辦事宜
291 烘焙坊巧克力領班
1. 手工巧克力與西點製作，須具備巧克力調溫技術 2. 研發新產品 3. 需負人員管理責任、文書作業 4. 維護工作環境衛生清潔 5. 主管交辦事宜
260 宴會廳主任 Banquet Supervisor
1.負責現場人員服務及活動流程掌控。 2.帶領服務員及工讀生完成現場作業。 3.維持飯店專業形象並與顧客保持良好溝通。 4.負責現場點餐與內場廚師協調並掌控出餐順序與速度。 5.熟飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項 6.協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制 7.協助主管工作執行及人員工作調派、基礎培訓。
230 日本料理經理 Japanese Restaurant Manager (薪資10萬元以上)
1.負責餐廳人事、營運、財務管理。 2.執行餐廳服務與標準流程等事宜。 3.規劃與執行單位各項訓練課程。 4.確保極致之服務與食物品質。 5.翻譯會席料理、特殊節慶、每月餐飲精選、顧客特別會席等..中英/日菜單。 6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力。
231 日本料理廚房助廚(和食) Japanese Kitchen Commis(每個工作日加發津貼100元)
1.準備食材並烹調菜餚。 2.依作業標準擺盤與出菜，食材管理。 3.進行廚房內的衛生清潔工作。 4.主管交辦事宜
211 西餐廚房副主廚 Western Sous Chef
1.精通義式料理，Pizza、燉飯等..經典料理。 2.廚房作業流程、配合飯店內主要的商品活動。 3.新菜色商品研發。 4.具領導整合能力，人員教育訓練。 5.管理廚房廚務行政等..安全衛生管理相關事宜。 6.協助主廚處理交辦事宜。
230 Part Time 鐘點計時 日本料理外場早、晚班服務員
進行各餐期的前置準備與提供餐飲服務。 *可彈性安排工時。 *可參與正職人員在職教育訓練：語言課程、酒水料理課程。
210 Part Time 鐘點計時 自助餐廳晚班服務員-排班彈性、時薪依經驗給薪
進行各餐期的前置準備與提供貼心且週到的餐飲服務。
290 烘焙坊門市接待 The Nine Server
1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 2.提供顧客之接待與需求服務。 3.負責商品包裝、陳列及結帳，並維持櫃位週遭之整潔。 4.完成主管交辦事項。
290 Part Time 鐘點計時 烘焙門市接待 7:30AM~13:30PM
1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 2.提供顧客之接待與需求服務。 3.負責商品包裝、陳列及結帳，並維持櫃位週遭之整潔。 4.完成主管交辦事項
290 Part Time 鐘點計時 烘焙門市接待 16:00PM~21:00PM
1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 2.提供顧客之接待與需求服務。 3.負責商品包裝、陳列及結帳，並維持櫃位週遭之整潔。 4.完成主管交辦事項
240 Part Time 鐘點計時 珍珠酒吧 服務員 Pearl Bar Server
1.迎賓接待、點餐、送餐、整理收膳。 2.基本服務技巧(拿托盤)。 3.其他主管交辦事項。
210 Part Time 鐘點計時 自助餐廳早班服務員-排班彈性、時薪依經驗給薪
進行各餐期的前置準備與提供貼心且週到的餐飲服務。
230 日本料理服務員 Japanese Restaurant Server(每個工作日加發津貼100元)
1.每餐期前之準備與外場收餐工作 2.提供顧客高品質餐飲服務 (山里日本料理，提供日式鐵板燒、懷石料理、天婦羅吧台、壽司吧台餐飲服務，依班表輪流於各分別用餐區服務) ●除每月薪資之外, 上班日再加發兩頭班津貼100元。