大江戶町鰻屋_大漁飲食文化股份有限公司
Open positions
【台中Lalaport店】_洗碗人員
1.將使用過的碗盤器具洗滌乾淨 2.把洗好的碗盤器具分類排列整齊以備使用 3.碗盤器具的保養維護 4.基本的清潔工作執行
【台中Lalaport店】大江戶町鰻屋_外場儲備幹部
1.負責門市現場服務。 2.與顧客關係的建立與維繫。 3.執行行銷活動和促銷宣傳。 4.提供顧客之接待與需求服務。 5.依據連鎖店之標準作業程序來執行從事工作。 6.須完成外場工作站受訓及考核。
【台中Lalaport店】大江戶町鰻屋_平日、假日內外場計時人員
1.負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 4.進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 5.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 6.負責洗.剝.削.切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 7.測量食材的容量與重量並包裝庫存。 8.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 9.負責清理工作環境、設備及餐具。 10.其他內外場主管交辦事項執行。
【台中Lalaport店】大江戶町鰻屋_內場儲備幹部
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量，並包裝庫存。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 5.協助製作及打包外帶的食物。 6.負責清理工作環境、設備及餐具。 7.其他內場主管交辦事項執行。 （月休8天）
【三井台中港店】大江戶町鰻屋_平日、假日內外場計時人員
1.負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 4.進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 5.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 6.負責洗.剝.削.切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 7.測量食材的容量與重量並包裝庫存。 8.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 9.負責清理工作環境、設備及餐具。 10.其他內外場主管交辦事項執行。
【三井台中港店】大江戶町鰻屋_內場儲備幹部
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量，並包裝庫存。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 5.協助製作及打包外帶的食物。 6.負責清理工作環境、設備及餐具。 7.其他內場主管交辦事項執行。
【三井台中港店】大江戶町鰻屋_外場儲備幹部
1.負責門市現場服務。 2.與顧客關係的建立與維繫。 3.執行行銷活動和促銷宣傳。 4.提供顧客之接待與需求服務。 5.根據連鎖店之標準作業流程來執行工作。 6.必須完成外場工作站受訓及考核。 7.其他主管交辦事項執行。
【大墩店】大江戶町鰻屋_外場儲備幹部
1. 負責門市現場服務。 2. 與顧客關係的建立與維繫。 3. 執行行銷活動和促銷宣傳。 4. 提供顧客之接待與需求服務。 5.依據連鎖店之標準作業程序來執行從事工作。 6.須完成外場工作站受訓及考核。
【南港Lalaport店】大江戶町鰻屋_平日、假日內外場計時人員
１．假日至少能給１天以上的班 ２．對內外場工作有學習意願（依站台能力輪調調薪） ３．能接受久站、輪休
【三井林口店】大江戶町鰻屋_平日、假日內外場計時人員
1.負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 4.進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 5.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
【三井台南店】大江戶町 鰻屋_洗碗人員
1.將使用過的碗盤器具洗滌乾淨 2.把洗好的碗盤器具分類排列整齊以備使用 3.碗盤器具的保養維護 4.基本的清潔工作執行
【三井台南店】大江戶町鰻屋_外場儲備幹部
1.負責門市現場服務。 2.與顧客關係的建立與維繫。 3.執行行銷活動和促銷宣傳。 4.提供顧客之接待與需求服務。 5.根據連鎖店之標準作業流程來執行工作。 6.必須完成外場工作站受訓及考核。 7.其他主管交辦事項執行。
【三井台南店】大江戶町鰻屋_內場儲備幹部
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量，並包裝庫存。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 5.協助製作及打包外帶的食物。 6.負責清理工作環境、設備及餐具。 7.其他內場主管交辦事項執行。
【石庭 兼六園】日料廚師(燒.烤.蒸.煮)
1. 烹調操作 (燒、烤、蒸、煮)等料理製作。 2.備料與庫存管理食材前置處理： 洗、剝、削、切各種蔬菜、肉類與海鮮。 3.負責菜餚擺盤或調整份量之工作 4.進貨與盤點： 檢查食材品質，進行庫存管理與協助進貨，確保物料供應穩定。 5.預製餐點： 依照客人點單需求，事前準備各種類菜色所需要的配料，提高正式烹調時的效率。 6.廚房環境與衛生安全衛生管理： 嚴格遵守食品安全規範 (HACCP)，維持工作檯面、冰箱、廚房環境的清潔。…
【石庭 兼六園】鐵板燒_外場主管
1. 負責<鐵板燒>運營及管理，包括人員調度、營業額目標、顧客服務、商品陳列與促銷等。 2. 確保店鋪<鐵板燒>項目之所有流程與執行符合公司規範，並根據公司經營策略進行營運管理。 3. 熟悉市場趨勢與競爭對手資訊，並適時提出改善建議，創造更高的銷售額。 4. 管理店面員工，協助新進人員培訓，定期進行評估與績效考核。 5. 處理客戶投訴與問題回應，確保客戶滿意度，提高客戶忠誠度。 【石庭…
【石庭 兼六園】外場儲備幹部
1.負責門市現場服務，包含顧客引導、帶位入座及接待服務。 2.提供餐點介紹與點餐服務，確保正確進單與良好顧客體驗。 3.維護顧客關係，提升服務品質與顧客滿意度。 4.執行行銷活動及促銷宣傳，協助品牌推廣。 5.負責客席整理、環境清潔及外場整體環境維護。 6.協助進貨驗收與盤點作業，並落實食品安全管理規範。 採輪班排休，月休天數依人事行政局公告天數安排。
【石庭 兼六園】日料廚務長
1.負責廚房日常營運管理，確保各項作業流程順暢運作。 2.督導營業前食材前置作業，包含肉品分切、精緻處理、備料及品質控管。 3.負責餐點製作與出餐品質管理，確保餐點口味、份量及擺盤符合品牌標準。 4.管理食材進貨、驗收、庫存及叫貨作業，降低耗損並有效控管食品成本。 5.規劃廚房人力配置、工作分配及排班，提升團隊工作效率。 6.執行廚房人員教育訓練，建立並落實標準作業流程（SOP）。…
【三井台南店】大江戶町鰻屋_平日、假日內外場計時人員
1.負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 4.進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 5.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 6.負責洗.剝.削.切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 7.測量食材的容量與重量並包裝庫存。 8.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 9.負責清理工作環境、設備及餐具。 10.其他內外場主管交辦事項執行。