福華大飯店股份有限公司
Open positions
餐飲部-中餐廳(江南春/珍珠坊)-領班/主任
1. 餐廳現場服務與管理。 2. 其他主管代辦事項。
廚務部-員工餐廳主廚
1.負責員工餐之菜單規劃、餐點製作、食材及成本控管，確保餐點品質、食品衛生及供餐順暢。 2.負責員餐廚房之人員管理、環境衛生及日常營運，並持續提升員工用餐品質與滿意度。
餐飲部-江浙廚廚師(炒鍋、冷盤、砧板)
1.負責菜的前置作業及出餐作業。 (將砧板切好的菜備好、排炒菜順序、準備對應的餐盤、排好菜型、送餐外場) 2.負責中餐江浙菜系。
餐飲部-中餐廳(江南春/珍珠坊)-跑菜員/餐廳接待/組長
1. 餐廳現場服務。 2. 桌面擺設。 3. 其他主管代辦事項。 ※應屆畢業生入職滿三個月獎金三千元獎勵
廚務部-餐務清潔員/領班
1. 負責完成廚房夜間清潔相關工作。 2. 有經驗者佳。 3. 具有操作清潔機器用具者佳。 4. 能配合夜間工作。 5. 能配合輪班。 6. 無經驗可，必須配合培訓。 **附夜間津貼**
福華別苑-房務員
1. 客房整理。 2. 備品整理。 3. 公共區域清潔。 **額外提供外語津貼(英/日/韓)** ※應屆畢業生入職滿三個月獎金三千元獎勵
客房部-房務部經理
1.管理房務部日常營運，確保客房及公共區域符合飯店品牌標準。 2.督導房務團隊，安排工作分配、排班及日常作業。 3.執行教育訓練、績效管理及員工發展。 4.定期檢查客房品質，確保清潔、安全及設備狀況符合品牌要求。 5.與 Front Office、Engineering、Loss Prevention 等部門密切合作，提升營運效率及賓客滿意度。 6.處理賓客意見及客訴，提供適當的服務補救措施。…
餐飲部-宴會廳組長
1.中西餐飲服務。 2.會議擺設和場地變換。
餐飲部-宴會廳主任
1.中西餐飲服務。 2.會議擺設和場地變換。 3.主管休假時需代理其工作事務。 4.訓練與指導服務人員餐飲知識與技巧。 5.規劃現場人員工作內容安排人力。
餐飲部-宴會廳音控人員/主任
1.設備測試與架設。 2.流程與檔案核對。 3.現場音場調校、影音與音樂控制、麥克風與收音管理、燈光與特效。 4.檔案與器材整理：整理並保管場地之相關設備。 5.設備保養檢修與維護。 6.主任級需與宴會廳同仁保持流暢溝通並協助場控。
餐飲部-中餐廳(台菜廳)經理
1.日常營運與現場管理：監督前場服務流程、精緻包廂與中式宴會排程，確保出菜順序與餐點呈現符合標準。 2. 團隊與人力管理：員工排班與管理、內部培訓。 3. 財務與成本控制：控管營運預算、勞動力成本、食材與酒水庫存損耗，分析銷售報表以優化獲利。 4.廚房與跨部門協作：與中餐主廚及廚房團隊密切配合，協調菜單規劃、出餐速度與茶水酒水服務。 5.客戶關係維護：接待重要賓客、處理客訴與意見回饋，提升顧客滿意度。 6.…
餐飲部-中餐廳(江南春)副理
1.日常營運與現場管理：監督前場服務流程、精緻包廂與中式宴會排程，確保出菜順序與餐點呈現符合標準。 2.第一線客訴與危機處理：即時解決現場顧客的抱怨與突發狀況，若情節嚴重則回報並協同主管處理。 3. 團隊與人力管理：內部培訓與管理。 4.廚房與跨部門協作：與中餐主廚及廚房團隊密切配合，協調菜單規劃、出餐速度與茶水酒水服務。 5.客戶關係維護：接待重要賓客、處理客訴與意見回饋，提升顧客滿意度。 6.…