桂田酒店_桂田酒店股份有限公司
Open positions
訂房員(台南館)
1.接聽電話、官網及電話訂房處理、回覆確認、處理訂金帳務 2.記錄、檢查並處理團體預定和確保客人提供訂房保證 3.熟悉電腦作業，協助相關業務文書處理 4.列印並檢查各種每日訂房相關報表 5.配合度高且具有責任心及服務熱忱者 6.執行主管交辦事項
兼職西廚房廚助(台南館)
1.開餐前的準備工作 2.開餐後之餐點服務作業. 3.對廚房工作有熱忱，具備高度責任心及親和力 4.協助主管交辦事項
西廚房廚師(台南館)
1.協助準備食材.協助廚師處理廚務工作 2.廚房用品備貨及領料 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.環境整理維護 5.主管交辦事項
餐飲服務專員(中餐廳)（台南館）
1. 顧客接待、帶位、菜單介紹、桌邊服務。 2. 負責結帳、接電話、收銀之工作。 3.協助主管交辦事項。
房務 主任 組長 ( 台南館 、南科館)
1. 查房、客房清潔品質控管，客訴處理。 2. 現場工作調整安排，人力調配。 3. 成本控制、盤點、保養、盤點。 4. 房務及公共區檢查。 5. 員工內部教育訓練 6. 處理主管交辦事項。
餐飲部儲備幹部(台南館、南科館、台南三館)
對服務業有興趣者，願意接受公司培訓。 加入桂田集團之正職員工，皆納入「桂田相關企業儲備幹部」生涯發展計劃；在這裡，您獲得的不只是一份工作，而是一個生涯發展機會，您將清楚規劃自己在旅館、餐飲管理事業或集團關係企業上的發展，並且充份掌握自己的生涯發展速度及深度。
中廚廚師(台南館)
1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.保持烹飪材料的適當存量。
實習中西餐飲服務員、廚房練習生(台南館大專校外實習)
1.無相關經驗可。 2.接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、餐點與酒水服務、環境維護。 3.負責服務員的服務工作分配。 4.遵守餐廳服裝儀容、態度，禮貌及衛生安全等規定。 5.維護餐廳清潔、擺設、備品、用具和設備。 6.主管交辦事宜.
中廚師 二鍋 (台南館)
1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.保持烹飪材料的適當存量。
吧檯員(南科館)
1. 調製各種冷熱飲料 2.進行收銀、結帳及環境維護 3.顧客接待、點菜、上菜及桌菜事務 4.需配合部門餐飲支援 5.個性開朗外向 排班方式：12:00~21:00
調酒師、吧檯員(南科館)
1. 調製各種冷熱飲料 2.顧客接待、點菜、上菜及桌菜事務 3.需配合部門餐飲支援 4. 進行花式調酒及其他飲料之調製。 5. 負責結帳與收銀，並整理現金收據。 6. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 7. 定期盤點剩下的飲料與食材。
房務 經理/副理(南科館)
*新館籌備、人力培訓 1. 客房清潔品質控管，客訴處理。 2. 現場工作調整安排，人力調配。 3. 客房各項成本控制及盤點。 4. 員工內部教育訓練 5.預算編制與控管 6. 處理主管交辦事項。
房務員(台東館)
1.負責清潔客房和套房，確保賓客滿意度 2.客房備品管理及相關設備保養 3.超過基本間數另有超間獎金 4.主管交辦事宜
訂房員(台東館)
1.接聽電話、官網及電話訂房處理、回覆確認、處理訂金帳務 2.記錄、檢查並處理團體預定和確保客人提供訂房保證 3.熟悉電腦作業，協助相關業務文書處理 4.列印並檢查各種每日訂房相關報表 5.配合度高且具有責任心及服務熱忱者 6.執行主管交辦事項
好也中餐廳服務員/領班(台東館)
1.現場帶位、服務茶水、點餐、送餐 2.收拾碗盤餐具、保持顧客桌面與環境整潔 3.聯繫內外場之工作 4.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 5.協助主管交辦事項
餐廳外場服務員 (台東館)
1.無相關經驗可，具餐廳服務經驗尤佳。 2.接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、餐點與燒肉服務、酒水服務。 3.負責服務員的服務工作分配。 4.督導餐廳服裝儀容、態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.營業前後巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設備環境是否依安全衛生規範執行。 6.為訂位貴賓安排座位與餐會服務事宜。 7.餐廳現場服務及突發狀況處理 8.主管交辦事項
燒肉餐廳主（副）廚師 (台東館)
燒肉餐廳主(副)主廚工作內容： 一、肉品加工與精切:負責燒肉料理所需的高水準食材處理，包括切割、清潔與保存，嚴格檢查食材新鮮度，確保食材達到餐廳品質要求。 二、菜單研發創新:協助設計菜單與開發創新燒肉菜餚，分析市場需求與趨勢，持續提升餐廳競爭力。 三、品餐及品質管理:負責菜餚的擺盤與出餐流程管理，確保餐點呈現的美感與品質一致。 四、執行燒肉特有的烹調技法，操作燒肉烹飪設備，適時進行設備維護與使用檢查，保障廚房運作效率。…
兼職西廚房早班廚助(台東館)
1.開餐前的準備工作 2.開餐後之餐點服務作業. 3.對廚房工作有熱忱，具備高度責任心及親和力 4.協助主管交辦事項
西點房B廚西點/蛋糕師傅(台東館)
1.各項西點產品製作 2.產品備料、進/存貨管理 3.依標準作業烘作成品及品質控管。 4.配合餐飲營運規劃執行任務 5.工作場所之環境衛生維護 6.部門人員教育訓練 7.主管交辦事宜
中廚廚師(台東館)
1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.保持烹飪材料的適當存量。