蘭陽烏石港海景酒店_蘭陽烏石港大飯店有限公司
Open positions
洗滌員
1.負責洗滌餐具、擦乾或烘乾後歸位。 2.負責餐具盤點及餐具的清潔及維護管理。 3.負責環境的打掃清潔例行工作。 4.負責廚餘回收及垃圾處理。
咖啡吧台人員
1.進行咖啡飲料調製，對酒類有興趣。 2.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 3負責清洗餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 4.定期盤點剩下的飲料與食材。 5.主管交辦事項。
櫃檯接待員/組長
1.處理客務訂房、排房、進房、退房、客戶資料管理作業，及櫃台行政工作。 2.接聽、過濾與轉接來電。 3.接待客人並提供相關服務。 4.維護顧客關係，處理客人抱怨。 5.迎賓、大廳接待。 6.處理當班帳務，如收款與核帳等。 7.客房設備、飯店設施說明與介紹。 8.提供旅遊諮詢並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。
咖啡吧台人員(PT)
1.進行咖啡飲料調製，對酒類有興趣。 2.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 3負責清洗餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 4.定期盤點剩下的飲料與食材。 5.主管交辦事項。
房務員/組長
1.負責客房清潔及保養維護工作 2.樓層及公共區域之清潔維護。 3.維護飯店及客房的房況 4.責任區域內設備故障通報。 5.執行定期保養工作。 6.房務各項備品之整理、請領與補充。 7.主管交辦事項。
內場領班(早班)
1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 3.需盤點、叫貨、到期日期每月執行 4.食材成本控管經驗 5.能將新菜色按照SOP方式製作 6.食品的衛生管理及環境衛生的整理與清潔 7.主管交辦廚務作業事項
中餐一級廚師
1.協助主廚管理廚房運作 2.協助主廚食物成本控制、食材採購 3.準備食材並且烹調菜餚 4.掌控菜餚的擺盤與出菜順序 5.所有餐點製作依照標準操作流程執行 6.確保所有食物餐點出品，均能符合食品衛生安全規範 7.維持廚房所有工作區域清潔與衛生符合標準 8.中/西餐丙級以上檢定合格證照、 9.須懂電腦系統操作及文書作業
餐廳領班
1.負責飯店餐廳各時段外場之事務，包含引導、點餐、環境及桌面清潔、結帳及相關服務工作。 2.具結帳/收銀及零用金管理能力 3.協調外場點餐與內場廚師出菜順序與速度 4.監督、訓練外場服務品質與作業標準流程控管等事宜 5.主管交辦事項 6.訂位訂席業務處理(GO、EO發單)。