南科贊美酒店有限公司
Open positions
餐飲部餐服組-虹橋港式飲茶｜主任(南科贊美酒店)
一、 職位概述 1. 主任需具備卓越的現場戰鬥力，負責特定區域（如外場、劃單區）的作業流暢。 2. 主要任務是帶領一線同仁執行服務標準，並在經副理不在場時，能獨立維持現場營運穩定。 二、 核心職責 1. 現場作業督導：負責開場準備檢核，確保各工作站（收銀、帶位、傳菜）的備品與清潔符合規範，並落實撤場作業。 2. 出餐節奏控管：密切關注劃單與點菜系統，協調出餐順序，避免顧客久候，確保港點與熱炒的送達溫度與品質。 3.…
成本控制專員(南科贊美酒店)
1. 可獨立執行成本控制相關作業。 2. 館內物品及料品庫存管理(調撥、盤點表控管、實地盤點、料號資料監管及保存期限等)。 3. 監控物品相關(採購、收貨、庫存、發貨等)執行狀況及單據一致性。 4. 與各單位主管研討專案成本及利潤率分析。 5. 月底成本結轉、進銷存管理、當月成本及利潤率分析等各項作業。 6. 管理及督導驗收人員依公司規定運作並協助驗收人員溝通及解決相關問題。 7. 固定資產管理及盤點作業。 8.…
餐飲部餐服組－虹橋港式飲茶｜領班(南科贊美酒店)
一、職務概述 1. 負責餐廳現場區域運作，指導兼職人員並確保服務節奏流暢。 2. 此職位需具備敏銳的現場觀察力，能主動發現並解決顧客需求，維持區域經營效率。 二、工作內容 1. 區域營運管理：負責開撤場準備、桌次排定與餐具整備，確保環境符合服務規範。 2. 出菜節奏控管：追蹤劃單出菜狀況，協調內外場接單與送餐，確保餐點溫度與上菜順序。 3. 現場技術指導：帶領並訓練兼職同仁（PT），示範正確服務動作，確保團隊執行一致。 4.…
餐飲部廚務組-虹橋港式飲茶｜一/二級廚師(南科贊美酒店)
1.準備食材並烹調菜餚； 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序； 3.進行廚房內的衛生管理工作； 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單； 5.負責研發新菜色； 6.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
管理部資訊組｜專員(南科贊美酒店)
1. 資訊系統日常維運：負責公司內部網路、電腦硬體、印表機及現有軟體系統的日常檢查、障礙排除與叫修聯繫。 2. 資安檢測與異常回報：執行例行性的防毒軟體更新、防火牆紀錄檢查，發現異常流量或資安警訊時即時回報並初步處理。 3. 協助系統測試與資料整理：協助工程師進行新系統的功能測試，以及整理 AI 訓練所需的原始資料。 4. 使用者支援與教學：協助各部門同仁安裝新工具，編寫操作手冊，解決同仁使用資訊設備的疑難雜症。 5. 主管交辦事項。
冶炭_和牛燒肉專門店_內場切肉師傅
【工作內容】 1. 原肉分切與精修：牛肉/各類原肉解凍、修整多餘油脂、去筋膜與分級處理。 2. 客製化規格切片：依菜單標準進行手工厚切、薄切、角切，或操作切肉機進行精準切片。 3. 出餐重量與擺盤控管：嚴格控管出餐克重、擺盤視覺標準與油花呈現，確保品質穩定。 4. 原物料管理與成本控制：控管修肉損耗率(提升出肉率)、邊角肉妥善利用，並落實冷藏/冷凍庫先進先出與盤點。 5.…
儲備幹部｜客房部客務-大廳禮賓組【L'arc Hotel】
「在贊美，每一步用心都看得見；每一次成長，都有我們陪你同行。」 我們相信，卓越的服務來自於懂溫度的領導者。 無論你是否有飯店經驗，只要你對「人」充滿熱情、渴望突破自我、勇於挑戰管理舞台，贊美酒店提供透明公平的晉升梯隊與一對一實務導師培育，讓你的專業與潛能在此全力綻放！ 《願景與角色定位》 作為客務儲備幹部，你將是飯店第一線的「品牌形象代言人」與「營運協調中樞」。…