台北萬豪酒店_Taipei Marriott Hotel_宜華國際股份有限公司
Open positions
餐飲部-INGE'S BAR & GRILL -調酒師/調酒師領班 Bartender Captain
入職後須經過外場服務員培訓並通過考核，才進行調酒師培訓。 具備職能： 1. 飲料調制 2. 熟悉並對餐廳菜單和酒單有相當的瞭解。 3. 促銷飲料以提高營業收入。 4. 保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 5. 確保所有飲品在適合溫度下妥善儲存。 6. 確保所有杯具的光亮、潔淨。 7. 協助對酒吧進行盤點並保持準確的盤存記錄。 調酒師領班職將依以下條件評估： 1. 顧客接洽及現場客訴處理。 2. 教育訓練之安排及執行。 3.…
餐飲部-宴客樓(中餐廳)-領班 The Dining Place Captain
1. 基礎外場服務。 2. 完成答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 3. 紀錄顧客所點菜餚，偕同廚房或內場做餐送餐。 4. 餐廳或飯店的其他事項管理。 5. 領檯事務執行。 另有空班津貼200元/日 (預估每月多領 3,000元~3,800元！)…
餐飲部-Garden Kitchen 花園廚房餐廳-領班 Captain
具備職能： 1. 遵守當地的衛生和安全法規．或其他適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 2. 提供標準萬豪酒店服務流程。 3. 監督確保提供客人及時且優良的餐飲服務 ，並依照設定好的餐飲標準服務流程。 4. 完成相關的工作職責和被指派的特別任務。 5. 現場客訴及突發狀況處理並即時回報。 ※ 需配合輪班排班 『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 早餐 • 午餐 • 下午茶…
餐飲部-宴會廳中廚房-砧板二、三廚
具備職能： 1. 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視其廠商所送食材之品質。 2. 確保作業流程符合HACCP食品安全衛生標準。 3. 材料準備，嚴格仔細填寫叫貨單，並控制廚房之成本。 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！
員工餐廳-二廚
1. 負責食材進貨驗收及前處理，以完成烹飪的前置工作。 2. 依照員工餐廳菜單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 隨時注意餐檯菜量，即時供給菜餚。 4. 廚房環境及設備清潔維護。 ※兩頭班：另提供空班津貼200元/日
餐飲部-大廳酒吧-主任 Lobby Lounge Supervisor
主要工作內容： 1. 接待，帶位，點餐與維護現場整潔 2. 確定所遞送的餐飲與飲品皆符合標準 3. 保持現場環境整潔與耗材收納 4. 完成主管交辦事項 5. 維護現場設備，餐具，器皿，與耗材 6. 落實標準作業流程 7. 指導現場服務員 8. 鼓勵，訓練，提供同事必要的協助 『LOBBY LOUNGE』您的專屬LIVING ROOM 挑高9米9的Lobby…
餐飲部-INGE'S BAR & GRILL 碳烤餐廳-禮賓專員
1.對餐飲服務工作有興趣者。 2.確保開始營業前餐廳領檯處準備就緒。迎賓員和服務員都遵守開始營業規範。 3.負責座席安排、菜單規劃及洽談，對菜單有具體的了解，包括每日銷售。 4.按照酒店的規定保持制服和個人儀表的高標準。 5.清楚為客人登記預定並備註用餐喜好並周到的滿足客人要求。 6.陪同客人前往喜歡的餐桌或預定的餐台，按照餐廳標準安排客人就座。 7.負責結帳、收銀及與其他單位/部門行政業務接洽。…
餐飲部-客房餐飲領班 In Room Dining Captain
1. 基層人員訓練 2. 主管交辦事項追蹤 3. 督導同仁服裝儀容與衛生及安全觀念及落實單位營運 SOP 4.收發 E-mail 及接聽電話點餐 5. 維護現場設備，餐具，器皿，與耗材 6. 維持單位與其他廚房、部門溝通順暢
餐飲部-宴客樓(中餐廳)-禮賓主任 The Dining Place Supervisor
1. 對餐飲服務工作有興趣者。 2. 特別注意常客和 VIP team 交接之顧客服務。 3. 開發中餐廳長期顧客關係。 4. 客人座席安排、菜單規則及洽談。 5. 負責監督每日/月結帳、收銀及與其他單位/部門行政業務接洽。 6. 宴客樓內外場菜單安排之溝通工作。 7. 協助外場於客人用餐間服務。 8. 培訓、發展和管理領台及禮賓接待職務之員工。 9. 保持一個積極的工作態度。 10. 與他部門和酒店員工建立接洽新顧客關係。 11.…
餐飲部-宴會廳中廚房-扣燉二廚
具備職能： 1. 檢查高湯、控制煮湯食材之斤兩及其品質。 2. 控制每日湯量，檢視每日宴會單，準備工作份內食材。 3. 檢視加工食材品質，拿湯時需控制操作及火侯。 4. 定期檢查食物溫度，需符合HACCP衛生標準流程。 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上…
餐飲部-大廳酒吧-領班 Lobby Lounge Captain
主要工作內容： 1. 協助管理酒吧日常經營工作 2. 大廳酒吧調酒及飲料調製。 3. 酒吧餐點服務。 4. 協助監督酒吧服務各項標準符合飯店服務品質要求。 5. 維持良好顧客關係及滿意度。 6. 協助執行各項活動及專案。 ※具吧檯經驗者優佳。 『LOBBY LOUNGE』您的專屬LIVING ROOM 挑高9米9的Lobby…
餐飲部-INGE'S Bar & Grill 碳烤餐廳-內場副領班 Demi Chef de Partie
在指定工作場所提供穩定且高品質的產品，並提供專義、高效率和靈活的服務，最大化顧客滿意度。 1.執行在指定工作區域的所有職責和任務，生產穩定且高品質產品，達到食譜的標準。 2.具備靈活性，根據需要輪調在廚房的不同區域工作，每日檢查及填寫所有衛生檢查表。 3.確保工作區域保持清潔和有序，每日與主管協調，訂購所需的食材、產品、材料。 4.與餐廳內部員工及其他部門保持良好的合作關係和工作關係。 5.能夠執行其他臨時指派的工作 INGE'S…
餐飲部-宴會廳中廚房-炒鍋二、三廚
具備職能： 1. 檢視當日醬料、沙拉菜、装飾是否足夠，假使醬料不足，請告知炒鍋人員將其補足 2. 各餐期準備充足碗盤數量以備生意之用 3. 冰箱半成品及其醬料之品質維持，需定時保持冰箱及其工作檯面之清潔，並貼上時間標籤 4. 定時檢查食物溫度,需符合 HACCP 衛生標準作業流程要求 5. 每日休息前需完成收拾工作(如醬料收拾並封保鮮膜、所用工具清洗、爐頭週邊環境清潔、工作檯面保持清潔） 6.…
餐飲部-餐務主任 Supervisor - Stewarding
1. 營運人力調度、安排 2. 食品衛生管理(HACCP證照) 3. 營業器皿管理及配送 4. 具成本控制觀念 5. 廚房夜間清潔及消毒作業維持高品質 6. 熟悉器皿洗滌流程及藥劑安全使用知識 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！
餐飲部-Garden Kitchen 花園廚房領班 Chef de Partie
1. 負責廚房所需食材前置作業流程及製作 2. 確保所負責的食品均符合衛生管理的規定 3. 管理及維護廚房設備及工作環境整潔 4. 能獨力執行所分配的工作內容 5. 配合主管之交辦事務 『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 早餐 • 午餐 • 周末早午餐 •下午茶 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神…
餐飲部-餐務副理 Assistant Manager - Stewarding
1. 督導培訓餐務人員，維護高品質餐俱清洗，符合GHP、HACCP 規範 3. 控制人事費用，彈性調配各餐廳人力配置 4. 管理器皿流向，庫存盤點作業 5. 通曉餐具洗滌流程及洗碗機運作原理 6. 協調內外場營運作業及廚務備盤 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。…
【廚房內場兼職專區！】中西餐廚房/麵包房(自助餐檯)早班
想加入世界最大國際飯店集團【萬豪國際集團】旗下「台北萬豪酒店」的一員嗎? 「兼職」會是個很棒的開始！ ※應徵時請填寫想應徵的單位，方便我們做後續聯繫喔! 廚房各單位工作說明： A. Garden Kitchen花園廚房 工作內容: 1. 協助西式自助餐菜餚製備。 2. 維護廚房環境清潔及衛生管理 。 時薪:220起 B. 宴會廳中廚房 工作內容: 1. 宴會餐點備料準備。 2. 協助餐點擺盤。 3. 廚房環境整理。 時薪:$280起…
【餐飲外場兼職專區！】餐廳外場/西華匯
想加入世界最大國際飯店集團【萬豪國際集團】旗下「台北萬豪酒店」的一員嗎? 「兼職」會是個很棒的開始！ ※應徵時請填寫想應徵的單位，方便我們做後續聯繫喔! 餐廳外場工作內容： 1.負責跑菜及聯繫內外場之工作。 2.現場餐具擺設及桌面整理。 3.包廂服務。 4.後場餐具整理。 西華匯工作內容： 1. 飯店甜點、麵包、冷凍商品及節慶商品銷售。 2. 協助三節禮品訂購、包裝及出貨。 3. 收銀結帳作業。…
房務部-公共區域清潔人員 Public Area Assistant
工作內容： 1.確保所負責的區域進行例行及定期的清潔並負責所分配服務區域的整潔 2.按照標準作業程序清潔及維護工作區域 3.了解館內設施位置，以便在需要時正確地引導客人，向客人說明和介紹服務與設施 4.定期清潔保養清潔機具 5.遇異常狀況立即通報當班主管 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神…