台中福華大飯店_鼎峻股份有限公司
Open positions
誠徵台中福華飯店外場服務員！(可短長期配合)
1.職缺優點: ✔️ 免費供餐 ✔️ 可報名單日 ✔️ 工作單純，快速上工 2.地點: 台中福華大飯店 3.上班時間： 早上 0530-1100(0500報到) 早上 0700-1200(0630報到) 中午 1130-1630(1030報到) 晚上 1730-2230(1630報到) 4.時薪$196-220元，用餐時段不計薪 5.須自行準備黑色皮鞋或黑色皮質包鞋、黑色西裝褲！ 6.表現優良者，之後可優先排班 7.報名方式:…
西餐廳-三廚/廚助 Commis 3【歡迎畢業生/二度就業】
1. 良好的產業知識。 2. 基本的烹飪技能、會使用爐台。 3 有参加過烹飪教育、培訓的證明佳。 4. 重視團隊合作。 5. 可配合上班時間。 早班：0430-1330 晚班：1200-2100
中/西餐廳-外場儲備幹部 Management Trainee【歡迎畢業生/二度就業】
1.中餐廳小吃、包廂、宴會廳餐飲服務；西餐廳餐點服務及飲料調製、酒類調製 2.可配合餐廳排班作業(中餐需排兩頭班、西餐廳須排早餐班) 3.對餐飲服務業有高度熱忱 4.飯店餐飲相關產品之現場推廣 *開放西餐廳/中餐廳/宴會廳職缺面試
中餐廳-港式點心三廚
1.協助各項港式點心出品 2.協助點心區人員出餐 3.水果 . 甜湯準備及補充工作 4.配合遵守其他主管交辦事項 5.注重環境清潔衛生者 6.具有中式丙級證照
中餐廳-主任 Supervisor
1.新改裝中式餐廳SOP執行及教育新人 2.餐廳餐飲服務 3.餐廳運作管理臨時工、其他服務員及實習生 4.需可配合單位輪班及上兩頭班 5.依實際面談狀況及相關實務經歷核定實際職稱
西餐廳- 主任 - Supervisor
1. 西餐廳現場服務執行、督導，使餐期運作順暢 2. 服務人員管理及教育訓練落實督導 3. 具備基本飲調、酒水服務知識 4. 現場各項營運事項預先規劃及執行安排（ex. 庫存管理） 5. 主管交辦事項完成 6.依實際面談狀況及相關實務經歷核定實際職稱
中餐廳-領班 Captain
1.新改裝中式餐廳SOP執行及教育新人 2.餐廳餐飲服務 3.餐廳運作管理臨時工、其他服務員及實習生 4.需可配合單位輪班及上兩頭班 5.依實際面談狀況及相關實務經歷核定實際職稱
西餐廳- 領班 - Captain
1. 西餐廳現場服務執行、督導，使餐期運作順暢 2. 服務人員管理及教育訓練落實督導 3. 具備基本飲調、酒水服務知識 4. 現場各項營運事項預先規劃及執行安排（ex. 庫存管理） 5. 主管交辦事項完成 6.依實際面談狀況及相關實務經歷核定實際職稱
西餐廳-早班一廚 Commis 1
1. 烹調出符合規格的西餐菜品。 2. 根據菜品設計進行食材調理、處理、加工與備料。 3. 確保餐點品質，遵守食品安全衛生規範，。 4. 確保廚房整潔，定期清掃、消毒。 5. 協助主廚設計新菜單。 6.其他主管交辦事項。
中餐廳 -爐子二廚
1.準備食材並烹調菜餚。 2.依不同菜色所需食材、半成品進行前製作。 3.維持廚房衛生清潔工作。 4.主要負責爐子出餐與食物製備。 5.執行主管交辦任務。
中餐廳-點心二廚
1.各項上海菜點心出品 2.依訂位及宴會需求預備食材，精準控管每日用料與耗損。 3.掌控料理之風味、色澤與新鮮度，確保餐飲品質符合飯店標準 4.指導助廚落實 SOP 標準作業，提升團隊技術穩定性。 5.維護食材品質與環境整潔，確保符合 HACCP 等食安法規。 6.執行主管交辦任務。 7.有上海菜點心經驗者尤佳
中餐廳 -爐子一廚
1.依訂位及宴會需求預備食材，精準控管每日用料與耗損。 2.掌控料理之風味、色澤與新鮮度，確保餐飲品質符合飯店標準。 3.負責宴會餐點籌備，並落實每日收班之火源、瓦斯安全檢查。 4.指導助廚落實 SOP 標準作業，提升團隊技術穩定性。 5.維護食材品質與環境整潔，確保符合 HACCP 等食安法規。 5.執行主管交辦任務。
海華廚-粵菜主廚 chef
1.負責粵菜菜系之研發，以及菜單設定 2.標準食譜(含SOP)之制定 3.各項餐點製作及事前備料 4.務必具備粵菜菜系相關工作經驗至少5年以上 5.需具備中餐丙級技術士證、及良好安全衛生觀念 6.督導並管理廚房正常營運，並監控廚房出品之品質 7.需配合排班
西餐廳早餐廚師助手(可單日配合)
1.協助西餐廳早餐餐點前製備、現場餐檯補充、出餐 2.出餐前備貨、拉貨 3.營運結束內場整理與清潔 4.意者電洽人資部排班日期
中餐廳-砧板三廚
1.負責廚房營業用品之準備。 2.負責廚房砧板區工作 3.食材貯存管理。 4.廚房設備維護管理 。 5.主管交辦事項。 6.需具備中餐烹調丙級技術士證。
中餐廳-經/副理 Restaurant Manager
1.餐廳小吃、宴會、包廂等全程服務之運作流程管理 2.負責現場人員之選用、訓練、人力調配之管理 3.顧客資訊管理及顧客服務之滿意度提升與顧客抱怨案件處理 4.公司各項產品及年節等行銷專案之推銷 5.溝通能力佳，能協調內外場事宜 6.執行能力效率高，需有星級飯店餐廳管理職務經驗者佳 7.協助餐廳業績之達成