洗心壽司割烹_樂亭洗心餐飲有限公司
Open positions
外場人員
『工作內容』 1、迎接、引導客人入座 2、上餐，解說料理食材、烹飪方式、品嘗方法等 3、隨時留意客人的需求，並適時撤盤 4、預約管理、物品在庫管理 5、店內衛生清掃 6、其他主管交辦事項 7、月休8~10天 『 接待應對 』 1、客源廣泛，供親友聚餐、商務聚會等使用。 2、本店為預約制，可事先掌握客人人數，以從容應對之。 3、客人有關料理或酒水的問題，當自身知識不足以答覆時，前輩會提供協助。 為工作增添有趣 『 其他 』 1.…
廚房內場
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.餐點前置作業準備、料理高湯、熟食部分製作烹調、天婦羅料理 5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6.月休8~10天。 ・每一季將更換菜色皆可學習到四季不同食材的處理、另還有特別主題餐活動 （例：海膽、螃蟹全餐）更深入暸解。
外場人員＿兼職人員
1、迎接、引導客人入座 2、上餐，解說料理食材、烹飪方式、品嘗方法等 3、隨時留意客人的需求，並適時撤盤 4、協助客人結帳、送客 5、店內衛生清掃 6、其他主管交辦事項
廚房助手_兼職人員
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.餐點前置作業準備、料理高湯、熟食部分製作烹調、天婦羅料理 5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ・每一季將更換菜色皆可學習到四季不同食材的處理、另還有特別主題餐活動 （例：海膽、螃蟹全餐）更深入暸解。
壽司吧檯板前學徒
1.料理之食材準備、烹飪前置作業 2.漁貨海鮮（魚、蝦、蟹、貝）處理、生魚片、握壽司技法 3.依客人的點單，準備不同菜色所需要的食材 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 5.壽司製作與品質控管，確保料理品質維持高質量及穩定性 6.維護清潔及衛生 7.月休8~10天 ・每一季將更換菜色皆可學習到四季不同食材的處理、另還有特別主題餐活動 （例：海膽、螃蟹全餐）更深入暸解。