財團法人台灣敦睦聯誼會所屬作業組織圓山大飯店
Open positions
聯誼會西廚房-廚助 (台北圓山聯誼會)
1.依據菜單準備相關的食材 2.將食材清洗備用 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品前製處理、包裝、秤重 6.生鮮食品訂貨、退貨及報廢處理 7.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 8沙拉或冷盤準備及製作 9.將食材依照菜單進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.進行擺盤的動作 11.根據顧客的點單進行烹調 12.工作區域與設備的清潔以及保養
餐飲部門/宴會部門/聯誼會-內場廚師 (台北圓山大飯店)
歡迎對五星級飯店餐廳內場有興趣、對料理有熱情的夥伴，一起加入圓山大飯店的行列! 1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.須具備基本刀功及基礎烹調能力。 6.主管交辦事項。
客務部-前檯主管(台北圓山大飯店)
想成為旅客進入五星級飯店時，第一個遇見的人嗎？ 想在國際舞台上練習語言、累積服務力嗎？ 如果你喜歡與人互動、享受節奏感的工作，這個位置就是為你準備的 【你會做的事】 ✔ 協助旅客辦理 Check-in / Check-out，打造順暢入住體驗 ✔ 處理帳務結算、收款與核帳（細心很重要！） ✔ 接聽電話、轉接與留言，成為飯店資訊窗口 ✔ 提供旅遊建議、餐廳推薦，甚至幫忙規劃行程 ✔ 協助安排交通（叫車、接送、租車等） ✔…
客務部 服務中心 客務服務員／行李員 (台北圓山大飯店)
想在工作中認識世界、接觸各國旅客嗎？ 想培養自己的國際感與服務力嗎？ 歡迎加入圓山，一起成為讓旅客留下美好回憶的關鍵角色 【你會做的事】 ✔ 在飯店門口迎接來自世界各地的旅客，成為第一印象擔當 ✔ 協助賓客上下車、引導交通動線，讓一切順暢又有秩序 ✔ 幫忙搬運與寄放行李，讓旅客輕鬆入住無負擔 ✔ 回答旅客各種問題（旅遊景點、美食推薦、飯店活動通通OK） ✔ 協助叫車、提供交通建議，成為旅客的「在地小幫手」 ✔ 和團隊一起完成各項服務任務
兼職-宴會部門餐廳服務員(台北圓山大飯店)
若你是對餐飲宴會有興趣，不管有無相關經驗，都歡迎你來挑戰！ 餐飲服務、佈置場地及收理場地。 工作時段： 平日 / 假日早晚班 《班別以面試說明為主》 排班方式： Line群組月排班，自己選擇可以上的班別- 時間彈性
餐飲部門-松鶴廚房 廚助(台北圓山大飯店)
1.依據菜單準備相關的食材 2.將食材清洗備用 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品前製處理、包裝、秤重 6.生鮮食品訂貨、退貨及報廢處理 7.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 8沙拉或冷盤準備及製作 9.將食材依照菜單進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.進行擺盤的動作 11.根據顧客的點單進行烹調 12.工作區域與設備的清潔以及保養
兼職-餐飲部門/宴會部門-中/西餐廳服務員
1.營業前各項準備(桌面清潔、餐具擺設等)完成 2.認識菜色內容 3.點餐服務 4.送餐服務 5.迎賓送客 6.營業結束各項整理
聯誼會中廚房-三廚 (台北圓山聯誼會)
1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.主管交辦事項。
餐飲部門-松鶴廚 三廚 (台北圓山大飯店)
歡迎對五星級飯店餐廳內場有興趣、對料理有熱情的夥伴，一起加入圓山大飯店的行列! 1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.主管交辦事項。
餐飲部門-圓苑廚 蒸籠師傅 (台北圓山大飯店)
1.負責蒸及炒之菜色相關工作 2.廚房環境維護及執行食品安全衛生作業 3.將完成的餐點確實擺盤及維持出餐品質 4.具有蒸籠相關工作經驗 5.執行主管交辦任務 排班說明：有提供空班津貼
餐飲部門-覓到酒吧 餐廳服務員(台北圓山大飯店)
簡易輕食餐點之備料與製作 吧台調酒、飲料調製工作 吧台點單銷售 吧檯清潔
聯誼會中廚房-廚助 (台北圓山聯誼會)
1.爐灶食材備料、蒸煮飯、打伙跑菜。 2.冷盤時才備料、排盤。 3.整理清潔自己的週邊環境。 4.相關廚房領貨事宜。 5.與廚房同仁互助完成出菜任務。 6.主廚及代理人交辦之事項。
餐飲部門/宴會部門-中/西餐廳服務員
1.營業前各項準備(桌面清潔、餐具擺設等)完成 2.認識菜色內容 3.點餐服務 4.送餐服務 5.迎賓送客 6.營業結束各項整理
聯誼會中廚房-二廚 (台北圓山聯誼會)
1.具中式料理烹調、冷盤基礎經驗 2.準備餐點食材準備並烹調製作菜餚，維持餐點品質。 3.掌控菜餚份量、擺盤與出菜的順序。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理，符合HACCP標準 。 5.每日例行性檢查冰箱食材採購及庫存管理。 6. 執行主管交辦事項。
工程部門- 機電室技術員 (台北圓山大飯店)
1.機械儀電設備操作、保養及清潔。 2.產品品質檢測。 3.飯店設備維修與管理 4.需輪班(若輪值大夜班者另發給津貼)
工程部門- 泥作技術員(台北圓山大飯店)
1. 對沏磚、泥作 、貼磁磚 、打底粉刷有概念及實作經驗。 2. 需管理水泥、沙等建材。 3. 能獨立作業。 4. 主管交辦事項。
環境美化班-園藝員(台北圓山大飯店)
1. 進行花卉及觀賞植物等園藝作物種植、整枝、修剪、施肥、澆灌等技術。 2. 從事庭園美化之規劃設計工作，並負責庭園之管理及維護。 3. 環境清掃維護 福利 : 兩節、年終、排班當日提供兩餐、提供免費制服
兼職-空調濾網拆洗工讀生 (台北圓山大飯店)
空調濾網拆洗 . .
客務部-前檯接待員(台北圓山大飯店)
想成為旅客進入五星級飯店時，第一個遇見的人嗎？ 想在國際舞台上練習語言、累積服務力嗎？ 如果你喜歡與人互動、享受節奏感的工作，這個位置就是為你準備的 【你會做的事】 ✔ 協助旅客辦理 Check-in / Check-out，打造順暢入住體驗 ✔ 處理帳務結算、收款與核帳（細心很重要！） ✔ 接聽電話、轉接與留言，成為飯店資訊窗口 ✔ 提供旅遊建議、餐廳推薦，甚至幫忙規劃行程 ✔ 協助安排交通（叫車、接送、租車等） ✔…
公共關係部-專員/專案副理(台北圓山大飯店)
1.新聞稿及對外文稿撰寫與發佈 2.記者會及公關活動規劃與執行 3.新聞資料及顧客意見蒐集與監測 4.媒體與顧客關係維護與管理 5.公共事務及專案益及操作與管理 6.突發事件應變及危機處理與管控 7.建立及維護各部門良好溝通與合作協調能力 8.其他主管交辦事項