川門子時尚美食會館_川門子餐飲事業股份有限公司
Open positions
川門子時尚美食會館-外場副理
1.食品安全與衛生：熟悉 HACCP、衛生法規，確保食材保存與廚房環境符合標準。 2.營運管理：協助控制成本（食材、人工、耗材）、協助達成業績目標。 3.排班與人力調度：能合理分配員工班表，確保尖峰時段運作順暢。 4. 顧客服務：能處理客訴、提升顧客滿意度。 5.協助主管帶領團隊，激勵員工士氣。 6.溝通協調：能與廚房、外場、供應商良好互動。 7.問題解決：臨場應變能力強，例如人手不足、突發狀況處理。…
川門子時尚美食會館-外場主任
1.餐飲服務流程：精通點餐、上菜、收桌、酒水服務等標準作業。 2.餐桌管理：熟悉餐桌輪替、座位安排，提高翻桌率。 3.食品安全與衛生：確保外場服務符合餐飲衛生規範。 顧客服務：能快速應對顧客需求與突發狀況，處理客訴。 4.收銀與結帳：具備基本收銀、點單與POS系統操作能力。 5.人員調度：安排外場服務生的站區、輪班，確保服務不中斷。 6.帶領團隊：協助新人訓練，維持服務水準一致。 7.…
川門子時尚美食會館-外場領班
1.服務專業：熟悉點餐、上菜、斟酒、餐桌禮儀，能示範標準服務流程。 2. 桌區管理：負責某區域顧客的服務，確保出餐及顧客需求即時滿足。 3.餐飲知識：具備基本菜單、酒水、餐點搭配知識，能回答顧客問題。 4. POS與結帳：能操作點餐系統、協助收銀與帳務核對。 5.現場分工：安排站區、工作任務，確保流暢運作。 6.回報與協調：將客訴、特殊需求或狀況回報主任/副理，並即時處理。 7.品質監控：隨時巡視桌區，注意顧客狀況與員工表現。…
川門子時尚美食會館-外場兼職計時工作夥伴
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
川門子時尚美食會館 -外場服務人員
1.點餐、上菜、加水、收桌、擺設餐具。 2.餐飲知識：熟悉菜單內容、特色餐點，能回答顧客的基本問題。 3.POS 系統操作：會使用點餐機/收銀機。 4. 食品安全與衛生：懂基本的餐飲衛生規範，保持桌面與用具整潔。 5.顧客服務：微笑待客，禮貌周到，主動留意顧客需求。 6.應變能力：遇到錯單、客訴時，能冷靜處理並回報上級。 7.速度與效率：尖峰時段能快速上菜與收桌，保持桌位周轉率。 8.親和力：待客自然大方，給人舒適感。 9.…
川門子-宴會部-扣燉二廚
1.準備宴會食材、菜宴會出菜等工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.協助完成每月盤點事宜 6.可接受部門輪調為優先錄取
川門子時尚美食會館-(宴會央廚)廚房助手
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2.協助廚師處理廚務工作，測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，協助準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作，掌握出餐品質。 5.清潔廚房 6.其他主管交代事項
川門子時尚美食會館-(宴會央廚)洗碗人員
1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。
川門子-宴會部-砧板二廚
1.準備宴會食材、菜宴會出菜等工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.協助完成每月盤點事宜 6.可接受部門輪調為優先錄取
川門子時尚美食會館-(宴會央廚)二廚
1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.協助完成每月盤點事宜 6.需各部門訓練輪調 7.央廚協助與製作
川門子-宴會部-廚房學徒
1.準備宴會食材、菜宴會出菜等工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.協助完成每月盤點事宜 6.可接受部門輪調為優先錄取 7.協助各站檯師傅完成出菜
川門子時尚美食會館-(宴會央廚)兼職廚師夥伴［需有廚務專業經驗］
1. 宴席.小吃料理製作(需有廚務經驗) 2. 菜色品質維護 3. 店內會議參與 4. 環境清潔維護 5. 其他主管交代事項 6.時薪制,月領