高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司

房務員 Room Attendant

1. 將每天所分配的房間整理乾淨清潔，符合領班檢查標準，讓抵達日航酒店住宿旅客有舒適、清潔的住宿空間。 2. 檢查工作車需補充之備用品。整理客房，包括整床、清洗浴室、補充備品、查空房、恢復NO SHOW房間，及收出水果、迎賓點心。 3. 執行客人需求(備品.寢具)遞送服務、協助客人解決設備問題排除。 4. 依照每月行事曆做客房及傢俱、公共區域等保養。

咖啡師 Barista

1.熟練調製各種咖啡飲品及拉花，飲品研發，維持咖啡品質和口感S.O.P。 2.認識客戶，並了解客人的口味和喜好，提供適合的咖啡建議，例如選擇豆種、研磨程度和沖泡方式。 3.吧台機器維護、設備器具管理、設備以及清掃周遭工作環境。 4.具備基礎調酒相關知識。 5.定期盤點庫存飲料與食材。 6.對服務工作具有熱忱及高度親和力、邏輯佳。 7.個性積極主動、有責任感、適應力強、配合度高佳。

員工餐廳助理廚師 Staff Canteen Commis

APACStaff

1. 協助員工餐廳出餐及備餐。 2. 員工餐廳廚具和餐具清潔維護。 3. 員工餐廳環境整理。 4. 其它相關廚務工作。 5. 協助廚師備料。

酒吧服務員 Bar Server

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責桌面及環境清潔。 4. 進行簡易餐飲之料理。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責進行環境布置。

兼職全日餐廳廚師 All Day Dining Commis PT

1. 依據餐單準備食材。 2. 正確儲存食物以保持食物新鮮，並確保食品安全衛生。 3. 對現行作業缺失，向值班主管提出建議改正，協調溝通。 4. 保持工作區域的清潔衛生。 5. 其他主管交辦事項。

from 200 TWD / hr

日本料理服務員 Japanese Restaurant Server

1. 基本餐飲服務，如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、訂位接單、出納結帳等工作。 2. 負責收盤、擺盤及聯繫內/外場之工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾維護環境。 4. 執行主管交辦事項。

宴會廳服務員 Banquet Service Attendant

1. 按照部門規範和流程提供服務。 2. 餐廳環境維護整理。 3. 依照宴會需求進行宴會廳場地佈置。

中餐廳服務員 Chinese Restaurant Waiter

1. 基本餐飲服務，如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、訂位接單、出納結帳等工作。 2. 負責收盤、擺盤及聯繫內/外場之工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾維護環境。 4. 執行主管交辦事項。

全日餐廳一號廚助 All Day Dining Commis 1

1. 依據餐單準備食材。 2. 正確儲存食物以保持食物新鮮。 3. 對現行作業缺失，向值班主管提出建議改正，協調溝通。 4. 確認烹調過程、準備工作安全衛生。 5. 協助製作配料、湯、冷盤、沙拉及食物的擺飾。 6. 保持工作區域的清潔衛生。

from 38K TWD / mo

酒吧調酒師 Bartender

1. 對餐飲工作具熱忱、親切開朗並有禮 2. 具調酒飲務知識，並有五年以上調酒實務經驗 3. 具備紅白酒知識及有調酒基礎技術 4. 具花式調酒技術佳 5. 具備基本英文溝通能力為佳

全日餐廳資深服務員 All Day Dining Senior Server

APACSenior

1.基本餐飲服務，如帶位、餐點介紹、點餐、出餐等工作。 2.負責收盤、擺盤及聯繫內／外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾維護環境。 4.執行主管交辦事項。 5.領檯及出納相關作業流程。

全日餐廳二號廚助 All Day Dining Commis 2

1.依據餐單準備相關的食材。 2.將食材清洗並做簡單的處理備用。 3.協助至倉庫、儲藏室提領請購品及食材。 4.正確儲存食物以保持食物新鮮。 5.對現行作業缺失，向值班主管提出建議改正，協調溝通。 6.確認烹調過程，準備工作安全衛生。 7.協助製作配料，湯，冷盤，沙拉及食物的擺飾。 8. 保持工作區域的清潔衛生

from 35K TWD / mo

壽司副領班廚師 Sushi Demi Chef de Partie

1. 協助產品教育訓練執行與規劃，確保品質標準。 2. 具HACCP知識及執行經驗，維護工作環境衛生。 3. 具有產品知識，包括原料、設備等。 4. 具備良好溝通協調、合作能力。 5. 配合單位及部門主管完成指派任務。

和食副領班 Washoku Demi Chef de Partie

1. 配合飯店活動或節日慶典，研發新菜色的設計及規劃 2. 執行產品教育訓練執行與規劃，確保品質標準 3. 具HACCP知識及執行經驗，監督及訓練廚房員工 4. 具有廣泛的產品知識，包括原料、設備、市場趨勢 5. 具跨部門溝通協調合作能力 6. 配合單位及部門主管完成指派任務

兼職西點/烘焙人員 Pastery/Bakery PT

1. 按照部門品質標準製作，烘烤和完成甜品、麵包和其它烘烤食品，裝飾高級的外觀。 2. 制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。 3. 具國際連鎖飯店經驗者佳。 4. 遵守衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和規章制度。 5. 製作法式甜點、歐式及日式麵包、館內出餐甜點及麵包。 6. 餐廳現場服務。 7. 完成主管交辦事項。

from 196 TWD / hr

餐飲部經理／副部長 Food & Beverage Manager / Assistant Director

1.部門運營管理：負責飲務部門的日常運營，包括酒吧、餐廳及其他飲品服務區域。確保飲品服務符合酒店的標準和要求，維持高水平的顧客服務。監控部門的庫存管理，訂購酒品和其他必需品，並進行庫存控制。 2.團隊管理：招募、培訓和管理飲務部門員工，提升其專業技能和服務質量。制定員工排班表，確保部門運營順暢。促進團隊合作和員工士氣，解決工作中遇到的問題。 3.顧客服務：監控顧客體驗，處理顧客反饋和投訴，並制定改進措施。…

餐飲部部長 Food & Beverage Director