嘉楠風華酒店股份有限公司
Open positions
【兼職】早班餐飲服務員(墾丁風華)
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.提供顧客之接待與需求服務。 7.維持餐廳外場週遭之整潔。 8.主管交辦事項。 9.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。
餐飲部副主廚(墾丁風華)
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。 歡迎外縣市人才加入我們！ 為鼓勵外地人才來恆春墾丁工作，提供「外縣市人才加給」每月 $3,000～$7,000加給核給方式：依「實際居住地」及公司相關規定審核核給
兼職日式燒烤廚師(墾丁風華)
1.燒烤食材品質基本維護及控管品質 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等) 3.各生財餐具清洗及設備保養 4.維持廚房工作區域乾淨整潔 5.保持個人及廚房的衛生 6.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高 7.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作 9.協助教育訓練執行
廚房 洗滌(墾丁風華)
1.洗滌餐具、擦乾或烘乾後歸位 2.餐具盤點及餐具的清潔及維護管理 3.蔬果類清洗 4.環境的打掃清潔例行工作，廚餘回收及垃圾處理。 5.完成主管交辦事項
房務員(墾丁風華)
1.客房清潔整理及保養，提供舒適整潔之住宿空間 2.處理房間安排事項與補充備品 3.客房保養維護 4.公共區域清潔保養 5.主管交辦事項
廚房 二廚(墾丁風華)
1.火鍋食材品質基本維護及控管品質 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等) 3.自助餐檯生菜擺盤動作及湯底製作 4.各生財餐具清洗及設備保養 5.維持廚房工作區域乾淨整潔 6.保持個人及廚房的衛生 7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高 8.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 9.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作
咖啡廳吧檯員(墾丁風華)
1.負責咖啡吧產品製作、客人帶位、點餐、送餐、收銀結帳之工作 2.於客人用餐完畢後，負責收拾器皿與清理環境 3.答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.維持咖啡吧週遭之整潔 5.其他主管交辦事項
餐飲外場服務員(墾丁風華)
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5.負責結帳、收銀之工作。 7.提供顧客之接待與需求服務。 8.維持餐廳外場週遭之整潔。 9.主管交辦事項。 10.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。
餐飲主任(墾丁風華)
1.營運現場員工管理 2.顧客關係維護及部門溝通協調 3.營運環境及設備維護 4.人事協調(員工排班管理)出缺勤管理 5.管理營運現場SOP建立 6.教育訓練的規劃與制定 7.進貨及存貨品管控追蹤 8.完成主管交辦事項 9.具備基礎酒水知識 10.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。
兼職房務員(墾丁風華)
1.客房清潔整理及保養，提供舒適整潔之住宿空間 2.處理房間安排事項與補充備品 3.客房保養維護 4.公共區域清潔保養 5.主管交辦事項
廚房 早班一廚(墾丁風華)
1.火鍋食材品質基本維護及控管品質 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等) 3.自助餐檯生菜擺盤動作及湯底製作 4.各生財餐具清洗及設備保養 5.維持廚房工作區域乾淨整潔 6.保持個人及廚房的衛生 7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高 8.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 9.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作 10.協助教育訓練執行
【兼職】餐飲服務員(墾丁風華)
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.提供顧客之接待與需求服務。 7.維持餐廳外場週遭之整潔。 8.主管交辦事項。 9.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。
飯店休閒部主任(墾丁風華)
1.設定部門年度營運目標及工作計畫 2.制定部門標準工作流程 3.部門損益評估檢討 4.員工職能開發、教育訓練 5.客訴案件專案管理 6.泳池、三溫暖機房設備維護管理 7.部門人力調度 8.籌備期間相關清潔、測試作業
兼職廚房助手(墾丁風華)
1.火鍋食材品質基本維護及控管品質 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等) 3.自助餐檯生菜擺盤動作及湯底製作 4.各生財餐具清洗及設備保養 5.維持廚房工作區域乾淨整潔 6.保持個人及廚房的衛生 7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高 8.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 9.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作
廚房領班(墾丁風華)
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。 7. 熟西餐、燒烤串燒 歡迎外縣市人才加入我們！ 為鼓勵外地人才來恆春墾丁工作，提供「外縣市人才加給」每月…
餐飲部副理(墾丁風華)
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。 歡迎外縣市人才加入我們！ 為鼓勵外地人才來恆春墾丁工作，提供「外縣市人才加給」每月 $3,000～$7,000加給核給方式：依「實際居住地」及公司相關規定審核核給
餐飲外場組長(墾丁風華)
1.負責外場德管理與人力調配、排班 2.協調外場與內場溝通 3.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 4.處理結帳、收銀以及餐廳清潔管理 5.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動 6.主管交辦事項
餐飲主廚(礁溪風華)
1. 規劃菜單、研發料理、監督廚房設備與人員管理。 2. 熟悉食材特性並可規劃各類菜單或宴會菜色。 3. 熟悉烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 4. 教育能力，有效領導、監督管理廚房人事、整潔、安全衛生的維護。 5. 水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。 6. 貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。 7. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8.…
飯店房務員(礁溪風華)
1.客房環境清潔與保養(清掃、備品補充及更換)。 2.主管交辦事項。 3.樓層公共區域清潔及安全通報。
【兼職】晚班餐飲服務員(礁溪風華)
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.提供顧客之接待與需求服務。 7.維持餐廳外場週遭之整潔。 8.主管交辦事項。 9.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。