豊漁餐飲集團_豊漁股份有限公司
Open positions
米其林一星【餐廳外場副理｜Impromptu by Paul Lee】
職務說明 Impromptu by Paul Lee 誠摯邀請一位具有領導潛力與卓越服務意識的外場副理加入我們的團隊。 此職位將協助外場經理維持餐廳高效運作，確保顧客享有無可挑剔的Fine Dining體驗，並協助培養團隊成長。 ⸻ 主要職責 1. 協助經理維護餐廳整體營運與服務品質，確保每日營運順暢。 2. 協助監督外場團隊的工作表現，包含員工培訓、排班與現場執行。 3. 提升顧客體驗：即時回應客訴與需求，確保賓客滿意度。 4.…
米其林一星【外場服務人員｜Impromptu by Paul Lee】
職務說明 Impromptu by Paul Lee 誠摯邀請對 Fine Dining 餐飲文化充滿熱情、具備細膩觀察力與高服務意識的外場服務人員加入我們的團隊。 此職位將負責日常餐期接待與桌邊服務，並與廚房及管理團隊密切合作，確保每位賓客都能感受到細緻而真誠的待客之道。 ⸻ 主要職責 1. 賓客接待與服務：以專業態度迎賓、帶位、介紹菜單與酒單，確保整體用餐體驗流暢愉悅。 2.…
米其林一星【內場廚師｜Impromptu by Paul Lee】
職務說明 Impromptu by Paul Lee 誠摯邀請一位具備專業技術與創造力的廚房廚師加入我們的團隊。 此職位將與主廚團隊密切合作，參與每日餐點製作與菜單開發，確保每一道料理都能展現精緻細膩的Fine Dining精神，並維持餐廳一貫的高標準品質。 ⸻ 主要職責 1. 根據主廚設計的菜單烹調現代西餐料理。 2. 負責每日食材的備料、處理與出菜。 3. 維持廚房環境與烹飪器具的整潔與衛生。 4.…
【初魚 鉄板料亭】初級廚師｜台北地區
豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： 穩定成長的職涯舞台 鼓勵創新與學習的環境 一群有熱情、有目標的夥伴…
【初魚鮨】外場主任/服務員｜高雄地區
【分店地點｜工作地點以面談為主】 漢神成功店 • 高雄市前金區成功一路266-1號B3(本館) 美術店 • 高雄市鼓山區美術東二路618號 漢神巨蛋店 • 高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋購物廣場) 【上班時間｜兩頭班制｜四周變形工時】 11：00-14：30 17：00-21：30 ｜工作地點以面談為主｜薪資依能力敘薪｜ ｜具唎酒師證照加分｜也可入職後考取｜…
【初魚鮨】外場店經理/領班｜高雄地區
豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： 穩定成長的職涯舞台 鼓勵創新與學習的環境 一群有熱情、有目標的夥伴…
【初魚 鉄板料亭】外場店經理/領班｜高雄地區
【上班時間｜兩頭班制｜四周變形工時】 11：00-14：30 17：00-21：30 ｜須具備唎酒師證照｜工作地點以面談為主｜薪資依能力敘薪｜ 【初魚 鉄板料亭】 以最頂級新鮮當季食材，藉鐵板火候引出食材美味 無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 結合了味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 【福利制度】 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金…
【初魚 鉄板料亭】外場主任/服務員｜高雄地區
【分店地點｜工作地點以面談為主】 漢神成功店 • 高雄市前金區成功一路266-1號B3(本館) 美術店 • 高雄市鼓山區美術東二路618號 漢神巨蛋店 • 高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋購物廣場) 【上班時間｜兩頭班制｜四周變形工時】 11：00-14：30 17：00-21：30 ｜工作地點以面談為主｜薪資依能力敘薪｜ ｜具唎酒師證照加分｜也可入職後考取｜ 【初魚
【豊漁餐飲-總部】兼職甜點師傅、二手、三手｜新北三重地區
【工作內容】 蛋糕生產及維持庫存 切割蛋糕 每日甜點出貨給各店 每日的環境維護及整潔 每月盤點庫存 需製作西式甜點 ✨需1年以上的甜點工作技能、具有烘焙師丙級證照✨ 【上班時間】 08:00～17:00排班 【排班規定】 每週至少四天排班 【福利制度】 勞保、健保及團體意外險（依到職身份適用） 健康檢查補助、生日禮金 婚喪喜慶補助 制服免費清洗 休假制度依四周變形工時
米其林一星 【廚房副主廚｜Impromptu by Paul Lee】
工作內容 協助主廚管理廚房日常營運，確保餐點品質與出餐效率。 執行及監督餐點製作，確保符合餐廳標準與品質要求。 協助新菜色研發、測試及標準化作業。 負責食材備料、庫存管理、叫貨及成本控制。 督導廚房同仁工作流程，安排工作分配並協助教育訓練。 維持廚房環境整潔，落實食品安全及衛生管理（HACCP）。 管理食材保存、效期及先進先出（FIFO）制度。 與外場團隊保持良好溝通，確保服務流程順暢。 協助處理廚房突發狀況及營運改善事項。…