史密斯華倫斯基餐飲股份有限公司
Open positions
Smith & Wollensky 餐廳副理 Assistant Manager（台中）
工作內容: 1.負責餐廳外場日常營運及人力調度，確保各區域服務流程順暢。 2.管理及指導外場團隊，執行員工培訓、工作分配、績效輔導與團隊溝通。 3.督導餐廳服務流程與服務品質，確保團隊落實品牌服務標準。 4.掌握每日訂位、餐期營運、活動及促銷資訊，確保相關資訊正確傳達與執行。 5.處理顧客意見、客訴及現場突發狀況，適時做出判斷並提出解決方案。 6.督導開店、閉店、環境清潔、備品及庫存管理等日常營運工作。…
Smith & Wollensky 服務人員 Server（台中）
<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>> 工作內容: 1. 負責跑單、送餐，協助內外場之溝通與餐期服務流程。 2. 協助接待、倒水、桌邊服務及其他餐期服務工作。 3. 餐桌整理、餐具收拾及翻桌作業，維持用餐環境整潔。 4. 製作簡易飲品，如咖啡、茶等，並依標準流程完成出品。 5. 執行餐期前後之準備、備品補充及開收店相關工作。 6. 依照品牌服務標準及作業流程執行服務，與團隊共同維持良好的顧客用餐體驗。 排班方式：採一頭班…
台中SMITH & WOLLENSKY[內場工作夥伴]熱情招募!
職務需求: 冷前菜區廚師SALAD/PANTRY 起薪約$32000~38000元 熱廚西餐廚師 FRY&SAUTE 起薪約$33000~40000元 西點廚師DESSERT/PASTRY 起薪約$33000~40000元 廚房備料區夥伴 起薪約$32000~38000元 (資深經驗者薪資面議) 工作地點:台中西屯區(CBD時代廣場) 排班方式：採一頭班 <<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>>…
Smith & Wollensky 兼職領檯接待人員 Host / Reception（台中）
工作內容: 1. 協助電話接聽、訂位確認及顧客訂位資訊紀錄。 2. 協助使用訂位系統進行訂位確認及座位安排。 3. 負責迎賓、接待、帶位及送客，提供親切專業的第一線服務。 4. 協助掌握現場座位及候位狀況，並與外場團隊保持良好溝通。 5. 協助處理臨時來客、候位及顧客基本需求。 6. 維持接待櫃台、大廳及候位區域整潔。 7. 依餐廳營運需求協助其他接待及外場相關工作。 我們希望您具備 個性親切，喜歡與人互動並具良好的服務意識。…
Smith & Wollensky 吧檯服務人員／調酒師 Bartender（台中）
<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>> 工作內容: 1.負責調酒、軟性飲料及其他酒水飲品製作與出品。 2.執行吧檯日常備料、開吧及收吧作業，維持吧檯環境整潔與設備正常運作。 3.熟悉葡萄酒、烈酒及各類酒水相關知識，依顧客需求提供適切的飲品介紹與建議。 4.負責吧檯顧客服務，主動與顧客互動並維持良好的顧客關係。 5.協助酒水庫存盤點、補貨及日常酒水管理。 6.依品牌標準製作各項飲品，並參與酒水飲料研發及新品製作。…
Smith & Wollensky 兼職吧檯服務人員／調酒師 Bartender（台中）
工作內容: 1. 協助基本調酒、軟性飲料、烈酒及葡萄酒等飲品製作與出品。 2. 協助吧檯日常備料、開吧、收吧及補料工作。 3. 協助酒水、器具及相關備品整理與管理。 4. 配合外場團隊支援餐期酒水及餐飲服務。 5. 協助吧檯顧客服務及互動，提供良好的用餐體驗。 6. 維持吧檯工作區域、設備及器具整潔。 我們希望您具備 具餐廳、酒吧、飯店或相關吧檯工作經驗者佳。 對調酒、烈酒及葡萄酒具有基本認識或學習熱忱。…
Smith & Wollensky 資深服務人員 Front Server（台中）
<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>> 工作內容: 1.獨立負責所屬桌區之餐飲服務，包含餐點介紹、點餐、送餐及用餐流程掌握。 2.熟悉餐廳菜單、酒水及葡萄酒基本知識，依顧客需求提供適切的餐點與飲品建議。 3.負責用餐區及包廂服務，主動觀察顧客需求並掌握用餐節奏。 4.與廚房、吧檯及外場團隊保持良好溝通，確保出餐與服務流程順暢。 5.主動處理顧客需求及現場服務狀況，必要時即時向主管回報。…
Smith & Wollensky 外場領班 FOH Captain（台中）
<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>> 工作內容: 1.協助外場每日餐期營運及人力調配，確保各服務區域運作順暢。 2.督導外場服務流程與執行品質，確保團隊落實品牌服務標準。 3.負責餐點介紹、點餐、桌邊服務及結帳收銀等工作，並於餐期中提供團隊必要支援。 4.熟悉餐點、葡萄酒及酒水相關知識，提供顧客餐飲建議並協助團隊提升服務專業度。 5.即時處理顧客需求、服務問題及現場突發狀況，必要時向主管回報。…
Smith & Wollensky中央廚房 兼職餐廚助手師 Prep Cook（內湖）
【工作內容】 協助央廚食材準備與包裝作業 清潔及維護廚房設備 維持工作環境整潔 完成主管交辦事項 ✔ 工作內容單純 ✔ 無經驗可，容易上手 ✔ 工作環境單純穩定 【工作時間】 ・週一至週五 07:00－15:30 （含休息 30 分鐘，時間可彈性調整） ・週休二日 ・每週至少排班 3 天以上 ・提供員工餐 1 餐
Smith & Wollensky中央廚房 餐廚助手/肉房廚師 Prep Cook/Butcher（內湖）
工作內容 1. 央廚食材準備、烹調與生產包裝 2.肉品切割，熟成，醃製 3.確保所負責類別產品與生產流程，均符合衛生管理規範 4.維持工作場域衛生與清潔標準 5.配合運送協助 6.週休二日-日班07:00-15:30(休息半小時) 有西餐相關工作經驗佳 有肉房切割相關經驗佳 具備餐飲烹調證照佳