台北美福大飯店_美福飯店管理顧問股份有限公司
Open positions
點心房 西點三廚
1. 能確實執行SOP。 2. 每日服裝儀容檢查。 3. 每日確實檢查各項食材進出管理。 4. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 5. 前置作業處理。 6. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 7. 完成主管交辦事項。
點心房 西點二廚
1. 能確實執行SOP。 2. 每日服裝儀容檢查。 3. 每日確實檢查各項食材進出管理。 4. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 5. 前置作業處理。 6. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 7. 完成主管交辦事項。
彩匯自助餐廳 冷廚廚師
1.補足每日食材，整理廚房及冰箱，至倉庫領取食材貨品。 2.營業中隨時幫忙補菜，具飯店自助餐工作經驗者佳。 3.餐廳之餐點食材準備及菜餚烹調製作。 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.其他主管交辦事項。
彩匯自助餐廳 外場主任
1.熟悉餐飲各項服務技能。(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 2.服務流程的執行及修正。 3.市場分析、客源開發，達成業績目標。 4.維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 5.人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6.維持飯店專業形象並與顧客進行良好的互動溝通。 7.熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 8.維持、控管餐飲服務、產品品質及各項成本。
GMT義大利餐廳 廚師
1.具餐廳內場實作兩年以上經驗，具備廚師相關證照。 2.料理製作。 3.維持廚房環境清潔。 4.需配合排班備料及出餐。 5.完成主管交辦事項。
宴會廳廚房 砧板二廚
1.協助餐前備料及相關作業。 2.協助廚師處理廚務工作。 3.其他主管交辦事項。 4.有相關經驗者尤佳。 5.具備電腦基本操作能力。
彩匯自助餐廳 日本料理廚師
1. 具備餐飲相關專業證照。 2. 具日本料理工作經驗。 3. 能夠於餐檯與客人保持良好關係並擁有專業笑容。 4. 其他主管交辦事項。
米香台菜餐廳 外場領班
1. 標準服務流程的執行。 2. 出菜次序的管控，結帳作業的執行，帳單的核對。 3. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 4. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 5. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。
彩匯自助餐廳 外場領班
1. 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。 2. 標準服務流程的執行。 3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。
晴山日本料理 外場領班
1.熟悉餐飲各項服務技能。 2.餐期前準備事項。 3.執行標準服務流程。 4.酒水介紹及服務。 5.POS系統操作。 6.完成主管交辦事項。
房務領班
1.客房整理及回報房況。 2.負責督導客房及公共區域清潔之品質控管。 3.客房備品盤點及設備維護保養。 4.協助主管進行房務人員訓練安排。
晴山日本料理 領班廚師
1.輔佐上級督導與執行調理相關事務。協助特定專業調理作業並督導下級維持調理作業品質。 2.相關主管交辦行政管理作業協助，日常廚房管理作業表單填寫呈報。 3.原物料庫存管理管制呈報作業。廚房營運設施養護。 4.確保食物料品質安全，執行初階技術面烹調作業。
GMT義大利餐廳 外場主任
1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 2. 服務流程的執行及修正。 3. 市場分析、客源開發，達成業績目標。 4. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。
晴山日本料理 壽司檯廚師
1. 處理生鮮魚貨、生魚片 。 2. 鮮食魚類海鮮處理加工 。 3. 各式生魚片，握壽司，卷壽司製作。 4. 注重食材，品質，衛生環境 。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。
晴山日本料理 外場主任
1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 2. 服務流程的執行及修正。 3. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 4. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 5. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。
房務主任
1.房務部門之人力調配管理及排班。 2.抗壓力高、具現場作業調整及安排能力。 3.具備督導、管控、溝通、客訴處理的能力。 4.客房備品物料進貨、庫存、盤點管理及掌控。 5.服務品質管理，提昇人員素質並安排教育訓練。 6.其他主管交辦事項。
米香台菜餐廳 外場主任
1.員工教育訓練與管理 2.負責督導和示範各項勤務與工作職掌的標準 3.餐期迎賓送客,提供顧客熱情專業細緻的服務 4.意外事件及顧客抱怨處理及回報 5.協助宴席預約, 安排場地, 確認菜單等事項 6.監督外場器具設備維護保養等事宜 7.完成主管交辦事項
宴會廳 外場經理
1.宴會廳之營運管理，處理單位內一切事宜及訂席內容檢查與追蹤。 2.監督與協調單位內員工的各項活動。 3.與相關單位維持良好的溝通及協調。 4.宴會現場突發狀況處理，處理顧客投訴事件。 5.實行員工訓練，掌控宴會人力調度。 6.熟悉飯店政策及作業程序，並隨時維持飯店專業形象。 7.具五星級飯店主管工作經驗。
晴山日本料理 鐵板燒廚師
1.提供鐵板燒餐點食材準備及菜餚烹調製作。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.能於餐檯與客人保持良好關係並擁有專業笑容。 5.其他主管交辦事項。
晴山日本料理 外場副理
1.熟悉餐飲各項服務技能、餐廳前後場作業流程。 2.擬定與執行銷售計畫，進行市場分析、客源開發，達成業績目標。 3.執行員工訓練及教育課程教授與安排。 4.維持飯店專業形象並與良好的顧客關係，妥善處理客訴及危機處理。 5.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。