台北遠東香格里拉_Mega 50餐飲及宴會_鼎鼎大飯店股份有限公司
Open positions
【餐飲專區】餐飲外場資深服務員 F&B Senior Server (台北遠東飯店)
1. 負責餐廳外場接待、帶位、點餐、送餐及結帳作業。 2. 提供顧客餐點及飲品介紹。 3. 維持現場服務品質及用餐環境整潔。 4. 協助處理顧客需求與意見反映。 5. 協調內外場作業，確保服務流程順暢。 6. 協助新人工作指導及教育訓練。 7. 負責餐廳營運所需備品補充及管理。 8. 完成主管交辦事項。 【目前誠徵餐廳及班別】 兩頭班輪班： (義式) 【馬可波羅義大利料理餐廳】 (酒廊) 【馬可波羅酒廊】【李白居酒廊】 (中式)…
大廳茶軒副理 (台北遠東飯店)
全台唯一以琴酒為主題的優雅酒吧。網羅來自全球10個城市超過40款的精選琴酒，為您妝點夜晚的美麗。提供超過50款台灣當地與世界各國的頂級茶品，與集合亞洲各國風味的精緻下午茶，坐擁敦南林蔭大道四季景致的挑高空間，自在享受悠閒美好的每一刻。美食美酒以悠揚樂聲相佐，讓您時時享受，刻刻放鬆。 1.負責品質管理與人力調配 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程 3.備良好溝通能力以協調內外場工作 4.具琴酒、調酒等酒類知識
咖啡廳廚房副領班 Demi Chef de Partie (台北遠東飯店)
1.協助中式及西式餐點出品，多以中式料理為主 2.現場製作餐點服務及補菜 3.其他主管交辦事項 4.維持與確保工作區域之衛生及清潔，嚴格執行SFS規範 5.具三年以上經驗，五星級飯店經驗尤佳 *須具備丙級技術士證
安全部副理 Security Assistant Manager (台北遠東飯店)
1. 具風險管理知能。 2. 襄助安全部經理策劃、執行各項安全維護及安全調查工作，維護賓客、員工之安全與安寧，與資產設備之安全。 3. 與國安、執法等機關保持良性互動，建立公共關係，俾利有效協調、處理安全事件。 4. 依香格里拉及遠東集團之安全政策、指導，協助各類緊急災害、可疑或異常人物、犯罪、陳抗、醫療、恐怖攻擊等特殊事故之緊急應變、處理與報告。 5.…
工程部副協理 Assistant Director of Engineering (台北遠東飯店)
1. To ensure preventive maintenance schedules, engineering maintenance requests and new work orders are performed and correctly recorded and to provide a monthly plan. 2. Minimum 5-8 years experience in a similar…
咖啡廳廚房中式麵食師傅 Chinese Noodle Chef (台北遠東飯店)
1. 準備飯店自助餐廳的中式麵食、 亞洲麵食和各式小菜。 2. 有製作蘭州拉麵、手工刀削麵經驗者尤佳 3. 掌控菜餚擺盤與出菜的口味和品質。 4. 進行廚房內部的衛生整潔工作。 5. 與主管和同事共同討論菜色與菜單。 6. 負責研發麵食和小菜的新菜色。 7. 商品訂貨盤點管理。 *須具備丙級技術士證
Ibuki 日本料理副主廚 Japanese Sous Chef (台北遠東飯店)
1. 協助安排廚房班表制訂與人力配置，管理人員及廚房相關工作SOP 2. 控制廚房所有餐點或宴會所需菜餚的出餐順序和時間的掌控 3. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質和菜餚的擺盤 4. 具星級飯店日式餐廳工作經驗者佳 5. 協助主廚設計各類別的菜單 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 7. 維持與確保工作區域的衛生及清潔標準 8. 保持烹飪材料的適當庫存量 9. 控制出菜的份量以維持符合食品成本 10.…
咖啡廳廚房日料副主廚 Café Kitchen/Japanese Sous Chef (台北遠東飯店)
1. 協助班表與人力配置 2. 控制出餐品質與時間 3. 維持餐點與廚房清潔衛生 4. 須具備5年以上日本料理或自助餐廳經驗 5. 具星級飯店餐廳工作經驗者佳 6. 其他主管交辦事項 *須具備丙級技術士證
咖啡廳廚房炒檯一手/二手 Wok #1/Wok #2 (台北遠東飯店)
1.擅長炒爐，協助主廚完成工作內容。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.完成主管交辦事項。 4.須具備丙級技術士證。
香宮廚房中點主廚 Dim Sum Chef (台北遠東飯店)
1. 菜單設計與新品研發 規劃並更新中式／港式點心菜單 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項 2. 節慶點心開發與生產規劃 主導三節及年度商品製作： -春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 -中秋節：各式月餅 -端午節：粽子（鹹／甜／創意口味） 3. 現場製作與品質控管 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質 4. 食品衛生與稽核管理 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範…
夜班行李員（現場已有1名）- Overnight Bell Attendant (台北遠東飯店)
服務中心行李員 Bell Attendant是顧客下榻飯店的第一個互動對象！行李員不僅代表了飯店的門面，更是客人感受到歡迎和舒適的第一個接觸點。藉由溫暖、專業和熱情的服務，您將確保他們的行李安全地送達至目的地，為每位客人開啟一段賓至如歸的體驗。 1. 接待旅客、協助旅客於入住及離開飯店時之行李運送服務 2. 提供迎賓服務，包括車輛引導和大廳指引，確保客人的到達和離開順暢 3. 提供館內外設施、觀光相關問題諮詢服務 4.…
計時上海醉月樓服務員 PT- Server (台北遠東飯店)
1. 提供良好服務品質及用餐環境 2. 客人帶位引導、點餐等服務 3. 其他主管交辦事項
【餐飲專區】餐飲外場服務夥伴 F&B Service Associate (台北遠東飯店)
1.提供良好服務品質及用餐環境 2.客人帶位引導、點餐等服務 3.具相關服務工作經驗者佳 4.主管交辦事項 【目前誠徵餐廳及班別】 兩頭班輪班： (義式) 【馬可波羅義大利料理餐廳】 (酒廊) 【馬可波羅酒廊】【李白居酒廊】 (中式) 【上海醉月樓】 (粵式) 【香宮粵式料理餐廳】 (日式)【Ibuki日本料理餐廳】 一頭班輪班： (自助式) 【遠東Café自助餐廳】 (中式) 【宴會廳】 (客房)【客房餐飲服務】…
健身中心-女賓三溫暖服務員 Health Club Attendant (台北遠東飯店)
1. 女賓三溫暖安全維護及水質檢測，相關環境清消，備品補充，留意客人安全 2. 機器設備清潔與消毒作業 3. 具抗壓性、勤勞、服務熱忱、積極主動者佳 4. 彈性配合主管交辦俱樂部的各項事項 5. 須能配合早晚輪班制 早班-05:30~13:30 晚班-14:30~22:30 歡迎二度就業, 正兼職皆可
點心房西點一廚 Pastry / Bakery I Commis (台北遠東飯店)
1. 西點蛋糕製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳 *須具備丙級技術士證
房務部大夜服務員 Overnight Room Attendant (台北遠東飯店)
1. 提供住客所需服務，備品遞送，加床服務，客房清潔 2. 能以英文與客人做簡易的溝通 3. 按照部門流程，於系統上更新客房狀態並與樓層主管及櫃檯團隊保持即時溝通。 4. 其他主管交辦事項。 5. 另有大夜津貼。 『前期訓練完後，待評估能獨立作業後才會安排在夜間值班』
計時點心房廚師 PT-Pastry Kitchen Helper (台北遠東飯店)
1. 於飯店自助餐廳點心站台，負責現作點心（如銅鑼燒等）。 2. 依客人需求協助夾取及提供各式點心。 3. 維持站台環境整潔與餐點陳列品質。 4. 協助基本備料及現場作業支援。 5. 能獨立作業 6. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)13:00~22:00 7. 具飯店工作經驗者佳
香宮粵菜廳餐廳副理(台北遠東飯店)
1.負責品質管理與人力調配 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程 3.備良好溝通能力以協調內外場工作
健身中心服務員 Health Club Attendant (台北遠東飯店)
1. 整理清潔男女更衣室、健身房(三溫暖區)相關環境衛生清潔工作 2. 協助整理泳池備品與各樓層客人接待與服務 3. 無須具備英文能力,但須主動簡易的英文打招呼基本會話(現場會指導)並具服務熱忱 4. 具抗壓性、勤勞、積極主動者佳 5. 彈性配合主管交辦俱樂部的各項事項 6. 須能配合早晚輪班制 早班-05:30~13:30 晚班-14:30~22:30 歡迎二度就業, 正兼職皆可
安全部大夜安全員 Overnight Guard (台北遠東飯店)
1.巡邏飯店與周遭環境，留意可疑之人事物 2.回應警報器並調查相關原因 3.具備簡單英文溝通能力 4.相關工作經驗一年以上 5.上班時間23:00-07:00 6.大夜津貼另計