台北遠東香格里拉_Mega 50餐飲及宴會_鼎鼎大飯店股份有限公司
Open positions
咖啡廳廚房副領班 Demi Chef de Partie (台北遠東飯店)
1.協助中式及西式餐點出品，多以中式料理為主 2.現場製作餐點服務及補菜 3.其他主管交辦事項 4.維持與確保工作區域之衛生及清潔，嚴格執行SFS規範 5.具三年以上經驗，五星級飯店經驗尤佳 *須具備丙級技術士證
安全部副理 Security Assistant Manager (台北遠東飯店)
1. 具風險管理知能。 2. 襄助安全部經理策劃、執行各項安全維護及安全調查工作，維護賓客、員工之安全與安寧，與資產設備之安全。 3. 與國安、執法等機關保持良性互動，建立公共關係，俾利有效協調、處理安全事件。 4. 依香格里拉及遠東集團之安全政策、指導，協助各類緊急災害、可疑或異常人物、犯罪、陳抗、醫療、恐怖攻擊等特殊事故之緊急應變、處理與報告。 5.…
業務協理 Director of Sales (台北遠東飯店)
1. 團隊管理與領導 ：帶領團隊達成Corporate 商務公司年度業績目標達成，包含新客戶開發/指導培育業務同仁/能夠建立高效能團隊提升團隊執行力及責任感 2. 業務執行追蹤和績效管理：定期檢查業務拜訪計畫/定期檢視業績表現，銷售及客戶開發進度/主動分析未達成目標之原因，能提出改善方案並督導執行/確保部門交辦事項於時限內完成 3.…
房務副理- Assistant Housekeeping Manager (台北遠東飯店)
1. Support the Executive Housekeeper and Housekeeping team overseeing daily departmental operations, ensuring full compliance with Shangri-La Taipei standards, policies, and service excellence. 2. Lead, train, and…
工程部副協理 Assistant Director of Engineering (台北遠東飯店)
1. To ensure preventive maintenance schedules, engineering maintenance requests and new work orders are performed and correctly recorded and to provide a monthly plan. 2. Minimum 5-8 years experience in a similar…
咖啡廳廚房中式麵食師傅 Chinese Noodle Chef (台北遠東飯店)
1. 準備飯店自助餐廳的中式麵食、 亞洲麵食和各式小菜。 2. 有製作蘭州拉麵、手工刀削麵經驗者尤佳 3. 掌控菜餚擺盤與出菜的口味和品質。 4. 進行廚房內部的衛生整潔工作。 5. 與主管和同事共同討論菜色與菜單。 6. 負責研發麵食和小菜的新菜色。 7. 商品訂貨盤點管理。 *須具備丙級技術士證
Ibuki 日本料理副主廚 Japanese Sous Chef (台北遠東飯店)
1. 協助安排廚房班表制訂與人力配置，管理人員及廚房相關工作SOP 2. 控制廚房所有餐點或宴會所需菜餚的出餐順序和時間的掌控 3. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質和菜餚的擺盤 4. 具星級飯店日式餐廳工作經驗者佳 5. 協助主廚設計各類別的菜單 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 7. 維持與確保工作區域的衛生及清潔標準 8. 保持烹飪材料的適當庫存量 9. 控制出菜的份量以維持符合食品成本 10.…
咖啡廳廚房日料副主廚 Café Kitchen/Japanese Sous Chef (台北遠東飯店)
1. 協助班表與人力配置 2. 控制出餐品質與時間 3. 維持餐點與廚房清潔衛生 4. 須具備5年以上日本料理或自助餐廳經驗 5. 具星級飯店餐廳工作經驗者佳 6. 其他主管交辦事項 *須具備丙級技術士證
咖啡廳廚房炒檯一手/二手 Wok #1/Wok #2 (台北遠東飯店)
1.擅長炒爐，協助主廚完成工作內容。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.完成主管交辦事項。 4.須具備丙級技術士證。
香宮廚房中點主廚 Dim Sum Chef (台北遠東飯店)
1. 菜單設計與新品研發 規劃並更新中式／港式點心菜單 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項 2. 節慶點心開發與生產規劃 主導三節及年度商品製作： -春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 -中秋節：各式月餅 -端午節：粽子（鹹／甜／創意口味） 3. 現場製作與品質控管 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質 4. 食品衛生與稽核管理 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範…
房務主任 Housekeeping Supervisor (台北遠東飯店)
1. 協助管理房務部日常運作，確保清潔與服務符合飯店標準。 2. 監督及指導房務員，確保客房清潔、服務品質、備品補充及公共區域維護達高標準。 3. 協助培訓房務團隊，提升員工專業技能與效率，提供優質服務。 4. 確保客房狀態，與前台保持良好溝通，即時交房並滿足客人需求。 5. 管理庫存、確保清潔用品及備品充足並控制成本。 6. 處理客人房務需求，提供解決方案，確保良好的住宿體驗。 7.…
夜班行李員（現場已有1名）- Overnight Bell Attendant (台北遠東飯店)
服務中心行李員 Bell Attendant是顧客下榻飯店的第一個互動對象！行李員不僅代表了飯店的門面，更是客人感受到歡迎和舒適的第一個接觸點。藉由溫暖、專業和熱情的服務，您將確保他們的行李安全地送達至目的地，為每位客人開啟一段賓至如歸的體驗。 1. 接待旅客、協助旅客於入住及離開飯店時之行李運送服務 2. 提供迎賓服務，包括車輛引導和大廳指引，確保客人的到達和離開順暢 3. 提供館內外設施、觀光相關問題諮詢服務 4.…
財務部應收帳款人員 Accounts Receivable Clerk (台北遠東飯店)
1. 核對每日營收、分類歸檔 2. 協助帳單整理、寄發、沖帳 3. 月結傳票製作、收入調節 4. 有會計相關工作經驗者佳
計時上海醉月樓服務員 PT- Server (台北遠東飯店)
1. 提供良好服務品質及用餐環境 2. 客人帶位引導、點餐等服務 3. 其他主管交辦事項
【餐飲專區】餐飲外場服務夥伴 F&B Service Associate (台北遠東飯店)
1.提供良好服務品質及用餐環境 2.客人帶位引導、點餐等服務 3.具相關服務工作經驗者佳 4.主管交辦事項 【目前誠徵餐廳及班別】 兩頭班輪班： (義式) 【馬可波羅義大利料理餐廳】 (酒廊) 【馬可波羅酒廊】【李白居酒廊】 (中式) 【上海醉月樓】 (粵式) 【香宮粵式料理餐廳】 (日式)【Ibuki日本料理餐廳】 一頭班輪班： (自助式) 【遠東Café自助餐廳】 (中式) 【宴會廳】 (客房)【客房餐飲服務】…
司機 / 服務中心支援人員 General Manager Driver (台北遠東飯店)
加入我們，成為企業運作的重要後盾！ 我們正在尋找一位專業且細心的司機，不僅負責主管用車與定點接駁，更能在服務中心展現多元技能，成為團隊不可或缺的一員。 你的工作將包括： 專業駕駛服務：安全、準時地完成主管用車及公司接駁需求。 車輛維護管理：保持座車內外整潔，定期檢修與保養，確保最佳狀態。 路線熟悉度：精通大台北地區道路，駕駛技術穩健，具備安全與路況判斷力。 禮賓支援：視營運需求，協助服務中心禮賓工作，展現專業形象。…
健身中心-女賓三溫暖服務員 Health Club Attendant (台北遠東飯店)
1. 女賓三溫暖安全維護及水質檢測，相關環境清消，備品補充，留意客人安全 2. 機器設備清潔與消毒作業 3. 具抗壓性、勤勞、服務熱忱、積極主動者佳 4. 彈性配合主管交辦俱樂部的各項事項 5. 須能配合早晚輪班制 早班-05:30~13:30 晚班-14:30~22:30 歡迎二度就業, 正兼職皆可
點心房西點一廚 Pastry / Bakery I Commis (台北遠東飯店)
1. 西點蛋糕製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳 *須具備丙級技術士證
房務部大夜服務員 Overnight Room Attendant (台北遠東飯店)
1. 提供住客所需服務，備品遞送，加床服務，客房清潔 2. 能以英文與客人做簡易的溝通 3. 按照部門流程，於系統上更新客房狀態並與樓層主管及櫃檯團隊保持即時溝通。 4. 其他主管交辦事項。 5. 另有大夜津貼。 『前期訓練完後，待評估能獨立作業後才會安排在夜間值班』
計時點心房廚師 PT-Pastry Kitchen Helper (台北遠東飯店)
1. 於飯店自助餐廳點心站台，負責現作點心（如銅鑼燒等）。 2. 依客人需求協助夾取及提供各式點心。 3. 維持站台環境整潔與餐點陳列品質。 4. 協助基本備料及現場作業支援。 5. 能獨立作業 6. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)13:00~22:00 7. 具飯店工作經驗者佳