Sub-Chefe de Cozinha - Restaurante na Malveira [144-003364-1]

Subchefe de Cozinha | Malveira (Mafra)

Restaurante localizado na Malveira (Mafra) encontra-se a recrutar Subchefe de Cozinha para integrar a equipa num projeto com duração prevista até 23 de dezembro, com forte possibilidade de continuidade mediante desempenho e necessidades do negócio.

Funções:
Apoio direto ao Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha;
Coordenação e acompanhamento da equipa de cozinha;
Preparação e confeção de pratos, garantindo os padrões de qualidade definidos;
Controlo de stocks e apoio na gestão de encomendas;
Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Garantir a organização e o bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Horário:
Quarta-feira a sábado ou quinta-feira a domingo
11h30 às 17h00
18h30 às 23h00

Oferta:
Vencimento base de 1.500€
IHT (Isenção de Horário de Trabalho)
Subsídio de alimentação de 10,46€/dia em cartão
Integração num projeto desafiante e dinâmico
Possibilidade real de continuidade após 23 de dezembro

Perfil Pretendido:
Experiência comprovada em funções de cozinha, preferencialmente em cargos de chefia intermédia;
Capacidade de liderança e gestão de equipa;
Sentido de responsabilidade, organização e autonomia;
Conhecimentos de HACCP;
Disponibilidade imediata (preferencial).

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