漢來美食股份有限公司_島語/漢來海港/名人坊/漢來上海湯包/漢來蔬食/溜溜酸菜魚/上菜片皮鴨/翠園

高雄本館-鐵板燒餐廳領班

1.檢視員工訓練需求,並向主管反應 2.檢視服務員工作表現與操守品德,並向主管報告 3.參與各類被安排之教育訓練課程 4.執行清潔衛生與消防安全之實際維護 5.檢查顧客訂席簿,預作妥適安排與準備 6.糾正與教導現場服務員之操作及服務技巧 7.擔任整瓶葡萄酒的完整服務過程之服務者 8.帶領新進人員對環境、人員、規章之介紹與解說 9.接受及處理顧客意見與抱怨,並即時報告現場主管 10.積極推廣餐廳施行之餐飲促銷活動

36K – 38K TWD / mo

高雄本館-翠園粵菜餐廳領班

1.具餐飲外場服務經驗。 2.溝通協調能力。 3.協助主管交辦事項與執行。 4.基礎電腦文書處理。

34K – 37K TWD / mo

高雄本館-翠園粵菜廚房(尾砧) 助廚

1.負責廚房砧板工作。 2.準備食材並烹調。 3.掌控菜餚的擺盤與出菜順序。 4.進行廚房內的衛生管理。

35K – 35K TWD / mo

高雄本館-翠園粵菜廚房(點心/沾板/水檯) A廚師/B廚師

1.準備食材。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 7. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 8. 進行食材之採買。 9.主管交辦事項。

40K – 40K TWD / mo

高雄本館-PAVO餐酒館廚房 B領班廚師

1. 提供西餐、義法料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。

37K – 40K TWD / mo

高雄本館-福園台菜海鮮餐廳服務員

1.餐廳基本服務禮儀/包廂服務禮儀

33K – 36K TWD / mo

高雄本館-島語自助餐廳服務員

基本餐飲服務:負責跑單、擺盤、送餐與基本內外場聯繫。基礎顧客服務:負責帶位、倒水、點餐等工作。清潔與環境維護:負責收拾碗盤、清理桌面及餐廳環境。執行標準作業流程:遵循管理層制定的服務方式與作業標準。日常打掃:負責餐廳的日常清理與維持整潔。

33K – 36K TWD / mo

高雄本館-名人坊廚房【米其林餐廳】扣燉

1.了解乾貨的使用與發法及保存。 2.具有基本的廣式煲湯概念。 3.食材處理發法及處理時間的基本認知。 4.刻苦耐勞的精神。 5.其他主管交辦事項。

高雄本館-食安室食品技師/食安技師

除了法定的食品安全管理外，餐飲業的食品技師通常需兼顧現場營運與品質稽核：現場衛生稽核：定期巡查門店或中央廚房之環境、設備及人員衛生，執行 GHP（食品良好衛生規範準則）符合性檢查。供應商管理：執行供應商現場評鑑、原料規格書審查及索證管理。檢驗管理：規劃並執行產品微生物、化學抽驗計畫，以及快篩檢測。認證維護：維持 HACCP、ISO 22000 等管理體系之有效運作與文件更新。教育訓練：規劃並執行員工衛生教育訓練。…

40K – 45K TWD / mo

漢來美食-高雄【餐廳內場廚務人員】(大港青年)

【工作地點】成功路本館、高雄SOGO、夢時代購物中心【職務內容】廚師助理、協助備料【其他要求】具備烹調丙級技術士證佳

from 31K TWD / mo

高雄本館-島語自助餐廳廚房 A廚師

廚務工作

38K – 41K TWD / mo

高雄本館-財務部成控專員

1.庫存管理-調撥及盤點相關作業。 2.營業器皿及一般用品之帳務處理。 3.成本結算、相關月底報表編制及分析。 4.落實公司作業規範、具備問題預防及解決能力 5.主管交辦事項。

from 32K TWD / mo

高雄本館-點心房(麵包) 助廚

1.製作每日出品的麵包。 2.遵守工作製作手則。 3.保持工作廚房清潔符合衛生標準。 4.具有烘焙丙級證照或相關證照。

30K – 30K TWD / mo

高雄本館-翠園粵菜廚房幫鍋

需熟粵菜及桌頭合菜流程

50K – 50K TWD / mo

高雄本館-鐵板燒餐廳領檯人員