鉅聚餐飲有限公司
Open positions
【香嶼南洋湯鍋】外場正職
【⼯作內容】 1. 負責客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 負責器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 開班、閉店與餐期間等基礎清潔。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，向主管反應顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標。 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊。 4. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 5. 可配合餐廳營運排班。…
【Infiore義之花】外場正職
【⼯作內容】 1. 負責客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 負責器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 開班、閉店與餐期間等基礎清潔。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，向主管反應顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標。 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊。 4. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 5. 可配合餐廳營運排班。…
【香嶼南洋湯鍋】外場兼職
【⼯作內容】 1. 支援客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 支援餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 支援器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 支援開班、閉店、洗滌、環境清潔等。 【加分特質】 1. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 2. 可配合餐廳營運排班。
【香嶼南洋湯鍋】內場兼職
1. 負責肉品分切、蔬菜清洗與處理、海鮮整理、火鍋配料及各式食材備製。 2. 依照標準作業流程製作火鍋、特色湯底及各項餐點，維持餐點品質一致性。 3. 協助食材驗收、保存、庫存盤點及先進先出管理，確保食材新鮮度及食品安全。 4. 負責廚房工作區、料理設備、器具及餐具的清潔與保養，落實食品衛生及安全管理規範。 5. 配合外場出餐節奏，掌握餐點製作進度，確保餐點快速且正確送達顧客手中。 6.…
【Infiore義之花】外場儲備經理
【⼯作內容】 1. 現場管理並監督⼈⼒調配、排班。 2. 負責新進⼈員教育訓練。 2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 3. 負責團體客⼈訂位、場地安排等協助。 4. 處理客⼈客訴或情緒事件。 5. 公司策略確實執⾏與進度追蹤管理。 6. 現場流程優化與精進。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標 3.…
【香嶼南洋湯鍋】外場儲備幹部
【⼯作內容】 1. 現場管理與⼈⼒調配、排班、⼈員教育訓練。 2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 3. 餐廳接待引導客⼈、點餐及服務等。 4. 處理客⼈客訴或情緒事件。 5. 公司策略的執⾏與進度追蹤管理。 6. 現場流程優化與精進。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊 4.…
【Infiore義之花】外場儲備幹部
【⼯作內容】 1. 現場管理與⼈⼒調配、排班、⼈員教育訓練。 2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 3. 餐廳接待引導客⼈、點餐及服務等。 4. 處理客⼈客訴或情緒事件。 5. 公司策略的執⾏與進度追蹤管理。 6. 現場流程優化與精進。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊 4.…
【Infiore義之花】餐廳吧台⼈員（咖啡調製/其他飲品調製）
【⼯作內容】 1.負責餐期飲料調製，包含義式咖啡跟其他飲品 2.負責現場客人服務，包含點餐跟出餐 3.吧台設備器⾙清潔及管理。 4.義式咖啡校正作業 5.簡易甜點擺盤出餐 6.清潔、打掃吧台及外場環境 7.單品咖啡⾖單測試與選⽤討論 8.咖啡風味穩定度及品質控管 9.咖啡及飲品成本控管 10.定期盤點咖啡⾖及咖啡相關物料 11.能答覆餐飲及咖啡相關問題，必要時提供建議，注重消費者體驗 【具備能⼒】 1.具備與團隊協作達成共同⽬標…
【Infiore義之花】內場正職
⼯作內容: 1.廚房內場事前準備。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置⼯作。 3.協助內場準備食材與清潔相關⼯作。 4.依照客⼈的點單，準備不同菜⾊所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚或調整份量之⼯作。 6.協助打包外帶的食物，必要時進⾏外送的服務。 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊
【香嶼南洋湯鍋】內場正職
⼯作內容: 1.廚房內場事前準備。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置⼯作。 3.協助內場準備食材與清潔相關⼯作。 4.依照客⼈的點單，準備不同菜⾊所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚或調整份量之⼯作。 6.協助打包外帶的食物，必要時進⾏外送的服務。 公司旗下餐飲品牌「義之花義式餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊
【香嶼南洋湯鍋】內場儲備幹部
1.負責餐點製作、擺盤及品質控管，確保餐點符合品牌標準。 2.執行食材備料、庫存管理及每日進貨驗收，維持食材新鮮與品質。 3.維護廚房環境清潔、設備保養及食品安全衛生，與作業規範。 4.協助內場工作分配、出餐流程管理，提升出餐效率與團隊默契。 5.配合主管執行店務管理、營運改善及各項專案，培養管理能力，未來將依能力培訓為內場主管。 【加分條件】 1.具 2 年以上餐飲內場工作經驗（義式、西式餐廳尤佳）。…
【Infiore義之花】內場儲備幹部
1.負責餐點製作、擺盤及品質控管，確保餐點符合品牌標準。 2.執行食材備料、庫存管理及每日進貨驗收，維持食材新鮮與品質。 3.維護廚房環境清潔、設備保養及食品安全衛生，與作業規範。 4.協助內場工作分配、出餐流程管理，提升出餐效率與團隊默契。 5.配合主管執行店務管理、營運改善及各項專案，培養管理能力，未來將依能力培訓為內場主管。 【加分條件】 1.具 2 年以上餐飲內場工作經驗（義式、西式餐廳尤佳）。…
麵包師傅
1.麵包產品製作、生產及品質控管 2.麵包配方及製作 SOP 建立、執行與優化 3.每日生產排程安排及產能管理 4.原物料庫存管理、成本控管及盤點作業 5.HACCP 及食品安全衛生管理執行 6.生產設備及工作環境維護與管理 7.現場人員教育訓練、排班及工作分配 8.新品研發、配方開發及產品優化（具相關經驗者佳） 9.完成主管交辦事項 如果您對此職位感興趣且符合要求，請立即提交您的簡歷，我們期待與您進一步面談！
【Fore直火料理】外場正職
【⼯作內容】 1. 負責客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 負責器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 開班、閉店與餐期間等基礎清潔。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，向主管反應顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標。 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊。 4. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 5. 可配合餐廳營運排班。…
【Fore直火料理】洗滌兼職
【洗碗作業員工作內容】 1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。
【Fore直火料理】外場兼職
【⼯作內容】 1. 支援客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。 2. 支援餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。 3. 支援器具、餐具保養清潔等相關⼯作。 4. 支援開班、閉店、洗滌、環境清潔等。 【加分特質】 1. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。 2. 可配合餐廳營運排班。 公司旗下餐飲品牌「Fore直火料理」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊⼀起努⼒
【Fore直火料理】外場儲備幹部
【⼯作內容】 1. 現場管理與⼈⼒調配、排班、⼈員教育訓練。 2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 3. 餐廳接待引導客⼈、點餐及服務等。 4. 處理客⼈客訴或情緒事件。 5. 公司策略的執⾏與進度追蹤管理。 6. 現場流程優化與精進。 【加分特質】 1. 具備敏銳的觀察⼒並能從顧客觀點，解決顧客真實問題及抱怨處理。 2. 與團隊溝通協作達成共同⽬標 3. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊 4.…
【Fore直火料理】內場正職
⼯作內容: 1.廚房內場事前準備。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置⼯作。 3.協助內場準備食材與清潔相關⼯作。 4.依照客⼈的點單，準備不同菜⾊所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚或調整份量之⼯作。 6.協助打包外帶的食物，必要時進⾏外送的服務。 公司旗下餐飲品牌「Fore直火料理餐廳」 希望可以找到適合的夥伴加入團隊
【Fore直火料理】內場儲備幹部
1.負責餐點製作、擺盤及品質控管，確保餐點符合品牌標準。 2.執行食材備料、庫存管理及每日進貨驗收，維持食材新鮮與品質。 3.維護廚房環境清潔、設備保養及食品安全衛生，與作業規範。 4.協助內場工作分配、出餐流程管理，提升出餐效率與團隊默契。 5.配合主管執行店務管理、營運改善及各項專案，培養管理能力，未來將依能力培訓為內場主管。 【加分條件】 1.具 2 年以上餐飲內場工作經驗（義式、西式餐廳尤佳）。…