煙波大飯店_煙嵐大飯店股份有限公司
Open positions
花蓮新城館 西餐廳(主任/領班)-(每季另有留任獎金$10,500元)
◎負責自助餐區現場營運流程之規劃與執行，確保動線、補菜、清潔等作業順暢。 ◎指導並管理現場服務人員(補位、回收、顧客服務等)，能有效分配工作任務。 ◎即時掌握人潮狀況，靈活調整人力及餐檯補充頻率，維持服務品質與衛生標準。 ◎負責現場顧客關係處理，協助解決客訴與臨時突發狀況。 ◎協助進行每日營運交接、班表安排與工作督導，確保營運無縫接軌。 ◎與內外場、廚房及櫃檯協調溝通，提升整體顧客用餐體驗。…
花蓮新城館 房務部-組長/房務員(每季另有留任獎金$10,500元)
你是家事熟手嗎？你喜歡在安靜的空間裡獨立作業嗎？提供顧客舒適整潔的環境會讓你很有成就感嗎？ 那這個機會就非你莫屬！ 【工作職責】 高品質維護飯店客房環境舒適及整潔，以提供蒞臨顧客一個滿意的住宿體驗。 【工作內容】 1. 客房清潔整理、備品補充及細部清潔保養。 2. 責任樓層走道、公共空間清潔及維護。 3. 維護備品室之環境清潔及備品足夠。 4. 遞送事先備妥之客訂物品至客房。 5. 主管交辦事項。 【附加價值】 a.…
花蓮新城館 房務部公清員(每季另有留任獎金$10,500元)
曾從事專業家事服務員 有相關經驗者佳:居家清潔、辦公大樓清潔、公寓清潔、飯店清潔..等 1.具備居家環境清潔與整理之能力 2.清潔工作認知明確，能做到規劃流程 3.具備房務整理與公共清潔之能力 4.熟悉各項器具的運用方式 5.重視自身出勤與工作態度 6.具備良好的服務態度
花蓮館 西廚房 領班/副領班
1.需有廣東爐經驗。 2.協助廚房日常營運、備料、處理，並烹飪依食譜所定之標準，烹飪菜單上所需的菜餚。 3.具丙級相關證照、廚師證。 4.控制及督導食材品質、庫存及成本耗損。 5.協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 6.依照食品安全衛生管理規章標準,於廚房執行高標準的食材準備工作及環境衛生。 7.主管交辦事項。
花蓮新城館 房務部組長 (每季另有季留任獎金$10,500元)
【工作職責】 高品質維護飯店客房環境舒適及整潔，以提供蒞臨顧客一個滿意的住宿體驗。 【工作內容】 1. 客房清潔整理、備品補充及細部清潔保養。 2. 責任樓層走道及備品室的清潔維護。 3. 依據顧客要求，協助事先備妥其所需物品的貼心服務。 4. 主管交辦事項。 【附加價值】 a. 鍛鍊體力：身體健康是快樂生活的關鍵。 b. 額外獎金和津貼：另有達標獎金，有能力就有更高收入。 1.熟練客房清潔打掃。 2.客房簡易保養。 3.協助指導新人。
花蓮館 西餐廳 主任/領班
1.協助修正與改善同仁做不好的地方，要能導正到標準 2.教導新進基層同仁，能一對一教導新進同仁工作應有的標準與動作 3.主動性高、服務熱誠、配合度佳、無不良嗜好 4.協助監督食物之製作流程，份量及排盤等事務 5.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 6.執行餐廳服務方式與作業標準流程等事宜
花蓮館 西餐廳 訂席業務
1. 負責工商宴會及婚宴、餐廳訂席接洽工作 2. 處理其他相關訂席作業及其他相關文書作業 3. 餐飲訂席之維繫客戶關係 4. 抗壓性EQ高、溝通協調能力佳者 5. 對餐飲服務有高度之服務熱忱 6. 依公司規定、排班制、假日需配合上班 7. 訪客接待、其他主管交辦事項
花蓮新城館 西廚房 日本料理師傅(每季另有留任獎金$10,500元)
1.負責日本料理區餐點製作及供應 2.刺身、壽司、手卷、冷盤及季節料理製作 3.食材備料、分切、保存及庫存管理 4.維持餐檯餐點品質與補餐作業。 5.落實食品安全衛生規範及廚房清潔 6.協助菜單開發與成本控管 7.配合主管交辦事項及部門營運需求
花蓮新城館 房務部(主任/領班)-(每季另有留任獎金$10,500元)
曾從事專業家事服務員 有相關經驗者佳:居家清潔、辦公大樓清潔、公寓清潔、飯店清潔..等 1.清潔工作認知明確，能做到規劃流程 2.具備房務整理與公共清潔之能力 3.熟悉各項器具的運用方式 4.重視自身出勤與工作態度 5.具備良好的服務熱誠
花蓮新城館 房務部副理(每季另有留任獎金$10,500元)
1.房務各項營運工作規劃及管理。 2.監督客房清潔品質、查房及資產盤點。 3.客房備品庫存管控、設備維護保養安排。 4.人力調度、工作標準檢核及教育訓練。 5.培訓房務成員之作業等事務。 6.團隊合作共同達成部門目標。 7.規劃與執行主管交辦事項。
花蓮館 西餐廳 經/副理
1. 現場服務營運及追求業績成長。 2. 負責現場人員之選用、訓練、人力、調配之管理。 3. 服務流程監督標準達成、服務品質提升，顧客整體用餐滿意度提升。 4. 顧客關係建立，處理顧客抱怨。 5. 具備溝通協調能力，並運用於各工作環境、產品及服務品質。 6. 具備協助規劃餐廳美食行銷活動及執行作業之能力。 7. 落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力。 8. 教育訓練擬定與督導，並制定標準作業流程。 9.…
煙波花時間-宜蘭傳藝館 客務部訂房專員 每季另有季留任獎金$5000元
1.熟悉Microsoft Word、Excel、PowerPoint等文書處理系統。 2與旅行社合作相關散客與團體訂單業務。 3訂房作業、訂房追踨和確認 4.飯店資訊諮詢服務 5.協助處理辦公室相關事務、主管臨時交辦事項 6.具有旅館業PMS系統操作經驗尤佳 7.溝通協調能力.服務應對態度佳 8.上班時段依單位安排為準(面試時說明)
煙波花時間宜蘭傳藝 - 房務PT兼職人員
1.負責客房清潔整房及公共區域清潔 2.布巾上架整理及消耗備品補給、定位 3.備品車補給及備品室清潔管理 4.垃圾分類處理，運送垃圾場丟棄 時薪200或買房間機制
煙波花時間宜蘭傳藝-滿饌樓廚房領班/副領班 (每季另有季留任獎金$5,000元)
1.負責為飯店的餐廳出餐做準備 2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 3.協助主廚設計所負責各類別的菜單，以標準流程製作食物 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.完成主管交辦之事項 7.具有廚師證
煙波花時間宜蘭傳藝-呷百味早餐廚務PT兼職人員
1.負責現煮區食材準備並依標準烹飪菜餚 2.保持個人及廚房的衛生 3.具責任感，配合度高 4.負責洗、剝、削、切各種食材前置作業 5.完成主管交辦之事項
煙波花時間宜蘭傳藝-滿饌樓中餐廳主任/領班 (每季另有季留任獎金$5,000元)
1. 現場餐飲服務 2. 菜色及活動促銷推薦 3. 協助帶領PT及服務人員之現場操作 4. 俱中餐廳、宴會廳相關經驗者佳
礁溪館 餐廳訂席人員 (每季另有季留任獎金$5,000元)
【工作內容】 負責餐廳訂位、宴會及包廂預約管理。 提供餐飲專案介紹及銷售服務。 維護顧客資料及會員經營。 協調餐廳、廚房及相關單位執行訂席需求。 協助節慶活動及餐飲促銷推廣。 定期追蹤訂席業績及市場開發。 【必備條件】 一年以上飯店訂席、業務或客服經驗。 熟悉Office文書及訂位系統。 具良好溝通技巧及銷售能力。
礁溪館【房務部-管衣員】 (每季另有季留任獎金$5,000元)
1.有房務經驗佳 2.電腦文書處理精通 3.執行主管交辦事項 4.跨部門溝通
礁溪館 餐廳組長/服務員 (每季另有季留任獎金$5,000元)
【工作內容】 協助領班執行餐期營運。 負責服務區域管理及桌邊服務。 協助新人訓練及服務品質維護。 執行餐前準備及餐後復原。 協助顧客需求及簡易客訴處理。 維持工作區域整潔與備品管理。 【必備條件】 一年以上餐飲服務經驗。 熟悉餐飲基本服務流程。 具親和力及團隊合作精神。
礁溪館 餐廳領班 (每季另有季留任獎金$5,000元)
【工作內容】 帶領服務團隊完成各餐期服務。 督導桌邊服務及餐點品質。 協助新人教育訓練及工作指導。 掌握訂位、翻桌及現場動線安排。 即時處理顧客需求與服務異常。 協助主管完成每日營運工作。 【必備條件】 二年以上飯店或高級餐廳服務經驗。 熟悉餐飲服務流程。 具良好溝通及服務熱忱。