尊爵大飯店_登瑞國際開發股份有限公司
Open positions
(桃園尊爵大飯店)餐飲部 西廚一廚(冷檯)
1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6.此職務需熟日料料理及具備冷台料理經驗。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-中廚房助廚
1.領貨、清洗食材 2.水台工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 5.進行擺盤的動作 6.主管交辦事項
(桃園尊爵大飯店)助廚幫打伙
1.員工餐備料及準備食材。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.協助中央廚房環境清潔工作。 4.清理以及保養設備。 5.主管交代事項。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-中餐廳主管
1.中餐廳及宴會之餐飲服務，具宴會廳調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。 2.協助經理處理突發事件及顧客服務品質之維持。 3.餐廳相關業務推廣之事務。 4.協助經理負責餐廳營運、人員訓練管理及排班調度
(桃園尊爵大飯店))餐飲部-餐廳部高階主管
1. 負責中西餐廳內外場各項事宜及人力調度安排。 2. 控制宴會流程進行。 3. 處理現場狀況。 4. 協調外場與內場廚師料理的順序與速度。 5. 提升現場服務人員服務品質，顧客服務與問題處理，完成最高主管指示。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部 西廚領班
1.具星級飯店西式早餐或自助餐操作經驗者佳 2.熟悉異國料理、熱鍋炒台經驗、餐檯陳列規劃 3.協助製作、烹調 中式/ 或西式/ 或日式料理 /或點心。 4.協助檢視與選用所需原物料，並注意控管食品安全衛生。 5.具國際觀光飯店或大型餐飲或美食展活動經驗者尤佳。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-洗滌副主任/組長
1. 執行餐具器皿清洗作業.及協助洗滌人力安排。 2. 餐盤整理歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責資源回收區環境的打掃清潔例行工作。 4. 主管交辦廚務作業事項。
(桃園尊爵大飯店)-訂房領班
1.提供訂房服務，回覆所有來客之詢問。 2.針對訂房客戶需求，安排車輛、餐飲、會議等整合服務。 3.聯繫合作或合約客戶，提供飯店最新資訊，以吸引入住。 4.協助處理主管文件，支援其他單位調度。 5.帶領團隊創造佳績，拜訪各家旅行業者尋求合作 6.主管交辦事項
桃園尊爵大飯店(中廚房爐頭一廚)
1.協助設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.根據顧客的點單進行烹調 4.將食材清洗並做簡單的處理備用 5.清理以及保養設備
(桃園尊爵大飯店)中廚房開買
1.負責處理「食材前置作業」 2.食材初加工： 負責洗、剝、削、切各種食材，以及處理海鮮與肉類的細部修整。 3.配菜與備料： 依照菜單需求，將半成品與材料測量、分裝好，方便爐台快速出餐。 4.擺盤與收尾： 協助菜餚擺盤裝飾，以及維持工作區域的清潔衛生。 5.主管交辦事項
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-餐廳廳經理/廳副理
1.中餐廳或西餐廳制定工作程序及職掌。 2.控制人力、成本、及庫存。 3.訓練督導激勵員工。 4.處理顧客意見及抱怨。 5.提供有效的服務給客人，提升餐飲服務水準。 6.監督食物製程及擺盤等事務。 7.協調內外場相關作業流程。 8.具高度服務熱忱，積極主動。
(桃園尊爵大飯店))餐飲部-中西餐廳領班/副主任
1. 負責控場及人力安排。 2. 控制宴會流程進行。 2. 協助主管處理現場狀況。 4. 協調外場與內場廚師料理的順序與速度。 3. 提升現場服務人員服務品質，顧客服務，完成主管指示。
(桃園尊爵大飯店)客房部-房務主任
1.協助部門主管管理及排班、人力安排。 2.現場作業調整安排及溝通協調。 3.房務品質管理及提昇、人員教育訓練。 4.備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 5.執行客房檢查。 6.具溝通協調能力及顧客抱怨處理能力。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-西廚房助廚
1.準備於營業時間內所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單做食材前置與歸類。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定及環境整潔。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.其他主管交辦事項。
桃園尊爵大飯店-中廚房主廚/副主廚
1.專精：江浙菜或粵菜餐系。 2.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜。 3.依據菜單實際製作餐點。 4.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。 5.部門同仁教育訓練規劃及執行。 6.規劃廚房設備，管理廚房人事，監督廚房整潔、安全衛生的維護及人力調配。 7.水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。 8.貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。…
(桃園尊爵大飯店))餐飲部-中西餐廳儲備幹部/服務員
1. 中餐廳/西餐廳現場服務客人。 2. 協助服務宴會及喜宴流程進行或假日自助餐服務。 2. 協助主管處理現場狀況。 4. 協助協調外場與內場廚師料理的順序與速度。 3. 提升現場服務人員服務品質，顧客服務，完成主管指示。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-外場儲備幹部/服務員
1.外場服務人員，主要負責客人餐飲收銀結帳及服務與接待點餐丶領檯帶位。 2.月休9-10天，二頭班(1000-1430 1700-2130)。 3.主動積極、配合度佳。 4.具觀光旅館經驗者優先錄用。
(桃園尊爵大飯店)餐飲部-西廚房(熱鍋)一廚
1.準備於營業時間內所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.其他主管交辦事項。
(桃園尊爵大飯店)中廚房頭砧板一廚
1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.將食材依照要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 4.進行擺盤的動作 5.針對 宴席開立所需食材數量 6.食材保存管理
(桃園尊爵大飯店)工務中心-副主任/組長
1.機電設備操作故障排除 2.飯店各項機電、電力.水電、通信設備保養及維修. 3.電力、微電子、控制等相關設備之設計、規劃 4.系統規劃與設計，及工程進行流程規劃 (如: 電力)