格拉斯行館_格拉斯有限公司
Open positions
主廚 Chef
01. 執行菜單開發與創新，符合品牌定位。 02. 食材叫貨、驗收、倉儲管理與成本控管，有效掌握毛利，提升經營效益。 03. 負責現場廚房出餐品質管理與流程優化。 04. 現場人員排班調度、技術指導與教育訓練。 05. 廚房環境衛生安全管理及廠商溝通。 06. 建立並監督執行廚房作業SOP，確保食品衛生安全。 07. 與外場及管理層保持良好溝通，共同提升營運品質。 08. 其他主管交辦事項。
營運經理 Operations Manager
1. 維護飯店或餐廳的運營和管理 2. 監督員工，包括招聘、培訓和排班 3. 建立和維護客戶關係，解決客戶問題和投訴 4. 確保飯店或餐廳的收入和利潤最大化 5. 確保遵守食品安全和衛生法規 6. 管理庫存水平，以確保產品的良好質量和最佳供應鏈 7. 撰寫報告，對整體運營提供建議和改進方案 8. 安排和組織特殊事件和活動 9. 監控成本和預算，確保財務可持續 10. 熟悉德安系統…
訂房組訂房員
1、線上訂房報價、訂金收取確認住房訂單有經驗者佳 2、旅行社OP助理者 3、網管上架下架經驗者
餐飲部服務員 Waiter / Waitress
01. 跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 02. 客人帶位、倒水、點餐等工作。 03. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 04. 進行簡易餐飲之料理，如：烤麵包或調製飲料等。 05. 進行結帳、收銀之工作。 06. 餐廳的打掃與清理，時而協助環境布置。 07. 其他主管交辦事項。
廚師領班 Chef de Partie
1. 協助主廚及副主廚維持廚房整體運作。 2. 監督、管理廚房設備、食品進貨、貯存與存量等。 3. 監督廚房出餐品質。 4. 瞭解顧客需求，做檢討與修正，以達到顧客期望。 5. 負責廚房的衛生安全。 6. 人員訓練及其他跨部門配合。
副主廚 Sous Chef
01. 協助主廚菜單設計與研發創新菜色。 02. 食材成本分析與控管，提升利潤效益。 03. 負責現場廚房出餐品質管理與流程優化。 04. 現場人員調度、技術指導與教育訓練。 05. 廚房衛生安全管理及廠商溝通。 06. 食材驗收、倉儲管理及損耗控管。 07. 協助處理突發狀況、緊急支援現場。 08. 其他主管交辦事項。
房務工務維修清潔保養
房務工務
餐飲部理級主管 F&B Dept. Management
01. 管理餐飲部日常營運，確保餐廳服務流程順暢，符合品牌標準。 02. 負責餐飲部員工招募、訓練、排班及績效考核，並提升團隊專業能力及服務品質。 03. 監控食材、人事及營運成本，確保合理營收目標達成。 04. 監督廚房出餐品質，確保食安及衛生標準，維持顧客良好用餐體驗。 05. 與客戶、企業、社團及旅行社等保持良好互動，掌握客戶需求並轉化為營收機會。 06. 與行銷業務及客房部門合作，規劃推廣活動及餐飲專案，提升營收與品牌形象。…
房務部房務員 Room Attendant
01. 根據制定的標準作業程序對客房、大廳、客廁及辦公室等區域進行清潔和保養等維護。 02. 向主管彙報客房的損壞和故障情況，保持各項設備處於良好的使用狀況。 03. 樓層、公共區域上如有投訴或不尋常行為活動等，應立即上報主管。 04. 迅速而禮貌地完成客人需求，補充客用品、送毛巾、枕被等。 05. 安全、正確對機器設備進行操作，熟知各種清潔藥劑的使用方法。 06.…
客務部主任 Front Office Supervisor
01. 確保部門日常營運及服務品質。 02. 旅客接待，進退房作業，帳務稽核及財務報表核對。 03. 熟悉團/散客訂房作業以及 OTA 平台訂單處理方式。 04. 顧客關係維護，處理緊急事故、客訴及特殊狀況。 05. 部門人力排班及調度處理。 06. 瞭解客房及飯店設施狀況，能跨部門溝通聯繫。 07. 協助訂房及業務銷售。 08. 必要時，跨部門支援餐飲現場服務。 09. 其他主管交辦事項。
業務專員 Sales Executive
01. 開發企業、旅行社、MICE 團體及廠商福委市場，拓展新客戶。 02. 與合作夥伴洽談專案報價、合約簽訂及執行追蹤。 03. 市場趨勢分析與商機挖掘。 04. 定期與合作廠商、客戶聯繫，維護良好關係。 05. 參與會展，推動業績目標。 06. 跨部門溝通協調資源，確保所承接業務順利執行。 07. 客戶接待、參訪安排與會議簡報。 08. 其他主管交辦事項。
房務部主任 Housekeeping Supervisor
01. 督導房務人員執行客房清潔、保養及整體服務品質維護。 02. 執行房務作業標準流程（SOP），確保客房品質。 03. 規劃及控管客房備品、清潔用品之庫存管理。 04. 規劃及推動房務人員教育訓練，提升服務水準。 05. 負責人力調度及查房、整房作業之督導。 06. 其他主管交辦事項。
餐飲部主任 F&B Dept. Supervisor
01. 確保部門營運效率與顧客滿意度。 02. 執行員工教育訓練，提升服務品質與專業技能，負責出勤人力調度。 03. 監督餐飲服務標準，確保餐點品質、餐廳環境與衛生符合公司及法規要求。 04. 負責餐飲原物料庫存盤點及成本控制，避免浪費並提升營收效益。 05. 協助執行餐飲專案或行銷活動，提升品牌形象與客戶體驗。 06. 其他主管交辦事項。