台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
Open positions
兼職 宴會廚房 蒸籠 Casual Banquet Kitchen Steamer Chef
工作內容： 協助蒸籠區工作 確認工作區域一直處於乾淨的環境之下，向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識
宴會廳廚房 燒臘廚師 Banquet Kitchen BBQ NO.2
•協助燒烤區工作 •具3至5年以上大型餐廳燒臘及冷盤廚師相關工作經驗 •持有中餐烹調丙級技術士證照及廚師證，具備良好的食品衛生管理知識與實務經驗 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •曾於五星級飯店任職，具相關工作經驗 •Works for BBQ station…
宴會廳廚房 燒臘廚師 Banquet Kitchen BBQ NO.3
•協助燒烤區工作 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •Works for BBQ station. •To ensure that the working area is clean at…
青隅餐廳外場 服務員 Jade Lounge Restaurant Server
Located on the ground floor, adjacent to the lobby, The Jade Lounge is an elegant lounge. Benefitting from lots of natural daylight and atmospherically lit at night, The Jade Lounge provides a sophisticated spot in…
文華Cafe 廚房助廚 2 Cafe Un Deux Trios Kitchen Commis No.2
完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 提供給廚房專業支援 依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質 遵守廚房的製造過程符合HACCP規範 Perform any general duties as defined by his supervisor and help in any other department or section in the kitchen.…
雅閣中餐廳 服務員 Ya Ge Chinese Restaurant Server
雅閣中餐廳為連續8年獲得米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 菜單內容介紹與推薦 點餐及送餐服務 顧客用餐時桌邊服務 送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 確保餐點的品質及餐前的擺設
中央廚房 助廚 3 Commissary Commis No.3
•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向驗收領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •To ensure that the working area is clean at all the time. To collect fish and…
雅閣中餐廚房 點心3 Ya Ge Chinese Kitchen Dim Sum 3
•協助中式點心工作 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •Works for Dim Sum station •To ensure that the working area is clean…
行政管家 Executive Butler
House Butlers provide a warm, efficient, personalized, and discreet service for all our designated guests from point of reservation, pre-arrival, during the stay as well as maintaining an effective relationship with…
宴會廳外場 副理 Banquet Assistant Manager
控管現場同仁及工作指導 人員管理及教育訓練 顧客關係處理及維護 服務流程管理及維護 物料盤點及叫貨管理 點餐及桌邊服務 營收及成本控管 Developing Direct Reports and Others Provides challenging and stretching tasks and assignments; holds frequent development discussions; is aware of…
義大利餐廳 主任 Bencotto Italian Restaurant Supervisor
「Bencotto」為義大利餐廳，以充滿巧思的精湛料理搭配獲奬美酒及不含酒精的特色飲品，提供賓客摩登時尚的當代義式珍饈。 工作內容： 控管同仁工作及現場運行 人員管理與教育訓練 餐廳行政庶務及物料管理 服務流程監督與維護 點餐、桌邊服務及客訴處理 協助顧客配菜單與餐飲建議 結帳作業與金額核對
宴會廳外場 領班 Banquet Captain
宴會廳提供會議、外燴、宴會及婚宴餐飲服務。輝煌的設計與高雅奢華的品味，結合時尚品味的佈置、創新細緻的美饌、與親切服務，為賓客打造專屬的感動。 •上菜及桌邊服務 •維持宴會現場運行 •協助宴會服務訓練 •控管同仁及工讀生工作指導 •協助宴會廳行政庶務
文華Cafe 外場主任 Cafe Un Deux Trois Supervisor
位於酒店五樓的文華Café為將現代時尚的餐廳，提供多樣化的單點美饌及主廚精選套餐。充滿現代感與悠閒的用餐環境，另可容納32位貴賓的私人包廂，適於朋友同樂、家人相聚或商務洽談的最佳首選。 工作內容： 控管現場同仁及工作指導 人員管理及教育訓練 顧客關係處理及維護 店內行政庶務管理 服務流程管理及維護 物料盤點及叫貨管理 點餐及桌邊服務
義大利餐廳 副理 Bencotto Restaurant Assistant Manager
•Support the outlet manager in all operational and administrative aspects of Bencotto and be able to prioritise the required level of engagement in both areas depending on the business volumes and other related…
兼職 文華Cafe 廚房 炒鍋 Casual Cafe Un Deux Trios Kitchen Wok
確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。 與主廚及外場主管密切配合並協助炒爐區工作。 確認工作區域環境清潔。 參加兼職人員教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識。 執行被賦予的責任及合理的任務。 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域。
文華Cafe 廚房大夜副領班 Cafe Un Deux Trios Kitchen Overnight Demi Chef de Partie
1. 負責大夜班客房點餐及早餐備餐相關事宜。 2. 確保食材品質及衛生符合標準，並適時提供建議及協助教育訓練。 3. 製作餐點並負責餐期前的備料及出餐流程。 4. 配合主管安排及協助廚務相關工作。 5. 準備營業期間點菜及宴會所需菜餚，確保供應順暢。 6. 確保食品符合衛生管理規範，並維護工作區域整潔。 7.另有大夜津貼
義大利餐廳 領班 Bencotto Restaurant Captain
「Bencotto」為義大利餐廳，以充滿巧思的精湛料理搭配獲奬美酒及不含酒精的特色飲品，提供賓客摩登時尚的當代義式珍饈。 Taking order and table service Maintain the on-site operation of the restaurant Assist the training of restaurant Control the working conditions of…
宴會廳廚房 炒鍋 No.2 Banquet Wok No.2
協助炒爐區工作 確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 記錄新的食譜、新的程序並且透過學習提升自己的專業能力 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識
東方匯廚房 副領班 Oriental Lounge Kitchen Demi Chef de Partie
•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下 •向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •執行每季、每兩年或是每年的營業器具盤點 •執行被賦予的責任及合理的任務 •依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。…
宴會廳廚房 砧板 Banquet Kitchen Chopper
•協助切菜台工作。 •每日宴會餐廳的食材準備工作。 •跟總倉提出適當的食材需求 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域。 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識。