莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
Open positions
外場服務員/儲備幹部__土城店【聲寶集團】X【京都二条茶寮日本料理】
真誠歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ 1. 對餐飲業有高度的熱忱與期許自身在此領域有長久性的生涯規劃等。 2. 維持餐廳環境安全、整潔、清潔並維護等。 3. 學習日本和食料理文化與禮儀、餐具擺設等。 4. 向客人接待、引導、餐點介紹、滿足顧客需求，提供超乎預期的服務。 5. 具備親和力、個性有責任感、態度積極、願意主動幫忙同仁、喜愛學習、適應力強、 抗壓 性佳、刻苦耐勞。
內場日料廚師/儲備幹部(一廚/二廚/三廚)_土城店【聲寶集團】X【京都二条茶寮】
關於我們 | 頑味國際餐飲 我們是聲寶集團(SAMPO)旗下的專業餐飲企業，引進日本關西地區規模最大的和食連鎖品牌「がんこ莞固和食」。頑味國際不僅致力於提供美味、超值的料理，更期盼為顧客創造快樂的用餐回憶。 我們深信，員工是公司最珍貴的資產。因此，我們正在全面升級HR系統、優化內部流程，並規劃建立「職工福利委員會」、導入TTQS訓練體系與多元化的員工發展計畫。我們承諾，您在這裡不僅是一份工作，更是一份可以預見未來的事業。 品牌故事…
正職洗碗人員【大直店-莞固和食日本懷石料理】
1.能夠獨立作業並認真負責。 2.負責餐廳內清洗保養使用後餐盤、餐具及廚房鍋具器具等。 3.有洗碗機輔助使用需會操作與簡易故障排除。 4.細心對待餐具，將餐具擦乾或烘乾後歸位。 5.負責環境的打掃清潔例行工作。 6.廚餘、回收及垃圾分類處理完成。 7.完成主管交辦事項等。
內場廚師(三廚)/正職人員【安平店-莞固和食日本料理】
職責內容說明： 廚師的職責是根據指示並按照工作標準去準備、加工和提供食品。 1. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和製作食品 2. 工作中服從管理 3. 遵守本部門的標準及程式 4. 保持高標準的個人衛生及形象 5. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 6. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔 7. 保證準確收貨和充足的庫存 8. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 9. 參與培訓員工…
聲寶集團頑味餐飲管理部人資管理師/人資行政專員_頑味國際餐飲
【工作內容】 1.招募網站操作及維護。 2.執行人員聯繫與面試。 3.各地就服站聯繫與運用。 4.各管道徵才業務協助 5.教育訓練規劃與執行(有經驗者佳) 6.政府專案核銷作業 7.HRM系統導入(有經驗者佳) 8.教育訓練規劃與執行 9.招募、任用、考勤、薪資計算等人資例行性作業
【無經驗可/享5萬津貼】新世代科技餐飲儲備主管｜2AI 餐飲營運儲備幹部｜＋240H精實培訓｜挑戰快速升遷
【這份工作為什麼值得你投遞？】 不想在傳統餐飲業無止盡地靠勞力熬年資？「京都二條茶寮」背後擁有 1.5 億元穩健資本額的強力後盾，我們正在尋找敢於創新、渴望用科技重塑餐飲業的未來管理新星！我們打破傳統土法煉鋼的營運常規，將 AI 科技思維導入門市。為此，我們準備了業界首創的「240小時精實培訓計畫」與總計「5萬元受訓津貼」。這不是一份只做基層勞務的工作，而是一張直達「門市管理階層」的快速通關門票，最快10 至 12…
內場/日式廚師(一廚/二廚/三廚)_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，1-3年以上工作經驗。 2.需有海鮮處理、開魚等能力。 3.掌控菜餚出菜品質與順序。 4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。 5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。 6.具廚師證。
職缺名稱：【AI 餐飲人才儲備幹部】240H 培訓計畫｜享 5 萬受訓津貼｜直升門市管理階層
職缺名稱：【AI 餐飲人才儲備幹部】240H 培訓計畫｜享 5 萬受訓津貼｜直升門市管理階層 職缺亮點： 【邊學邊領】 240 小時紮實培訓，總計核發 $50,000 元 受訓補助津貼！ 【科技賦能】 不再靠土法煉鋼！帶你掌握 AI 自動化排班、庫存預測與數據行銷！ 【快速晉升】 完訓即取得門市主管面試資格，展店 20 家擴張期，最快 6~12 個月晉升店長！ 職務說明（Job Description）…
副主廚｜京都二条茶寮 (土城店)｜內場營運管理與團隊培訓｜挑戰年終獎金最高2.5倍基數
【這份工作為什麼值得你投遞？】 你熱愛日式料理，卻厭倦了沒有標準的升遷與調薪制度嗎？這裡是聲寶集團旗下實力品牌「京都二條茶寮」，我們擁有 1..9 億資本額的穩健後盾。我們不只提供一個優質的廚房，更提供一個讓你發揮手藝、帶領團隊、且「付出必有對應回報」的透明職涯舞台。如果你具備深厚廚藝且懂得團隊管理，我們為你準備了完整的績效考核與獎勵機制，期待你來中壢店大展身手！ 【你的核心任務與舞台】 ■…
外場服務員(兼職)_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】
真誠歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ 1.對餐飲業有高度的熱忱。 2.維持餐廳環境安全、整潔、清潔並維護等。 3.學習日本和食料理文化與禮儀、餐具擺設等。 4.向客人接待、引導、餐點介紹、滿足顧客的需求，在客人開口前提供超乎預期的服務。 5.具備親和力、個性有責任感、態度積極、願意主動幫忙同仁、喜愛學習、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 6.國定假日雙倍薪。
【blu koi/莞固和食/莞固茶寮/米與多蜜】正職外場人員/外場儲備幹部(集團職缺)
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶餐飲集團~~~ 1.協助餐廳日常運作，包含接待/帶位/點餐/送餐/餐點。 2.餐廳環境維護作業。 3.協主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點。 4.負責結帳、訂位聯繫之工作。 5.主管交辦之事項、並依實際面談內容為主 門店資訊:林口本店:新北市林口區文化二路2段518號 台北大直店:台北市中山區樂群三路39號 中壢SOGO店:桃園市中壢區元化路357號8樓 台南安平會館:台南市安平區健康四街3號…
外場服務員/儲備幹部_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】
真誠歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ 1.營業前環境清潔整理 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說 3.基本酒水，飲料提供 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理 7.完成主管交辦事項 【需求能力】 1.無經驗可，有經驗者優先錄取 2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者…
內場正職廚師【台北大直-莞固和食日本料理】
職責義務： 提供高標準的服務並提出建議。 保證高效率且有利潤的廚房運作。 負責廚房的運作。 1. 食品知識 負責監督所有廚房食品品質的準備、要不斷的檢查食品的味道、 溫度外觀。 確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯髒食品。 協助主廚制定菜單及食品節。 發展新菜肴和產品。 確保優秀的烹飪技術不外傳。 控制食品出產的標準。 監測收貨的食品品質和數量。 控制廚師要按照配料卡標準及程式準備食品。…
莞固和食日本料理[台北大直]_兼職洗碗人員
1.負責餐廳內清洗保養使用後餐盤、餐具及廚房鍋具器具等。 2.有洗碗機輔助使用需會操作與簡易故障排除。 3.將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 4.負責環境的打掃清潔例行工作。 5.廚餘、回收及垃圾分類處理完成。 6.完成主管交辦事項等。 7.國定假日雙倍薪。
內場廚助_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】中高齡友善專區
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8.…
內場廚助_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8.…
外場主管【台北大直-莞固和食日本料理】
~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 我們是來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 目前正在展店有關日本關西知名超人氣美食【莞固和食】 希望態度主動積極、願意學習的您一起加入我們。 (一)工作內容： 1.具備日本料理或無菜單料理餐廳現場管理經驗，擁有3年以上(連鎖)餐飲服務經驗。…
外場儲備主管(雙北地區)【莞固和食日本料理】聲寶集團之連鎖餐飲
~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 一、工作內容如下： 1.擁有3年以上(連鎖)餐飲服務經驗。 2.對餐飲業有高度的熱忱與期許、具備親和力、個性有責任感、態度積極、願意主動幫忙同仁、喜愛學習、適應力強、抗壓性佳。 3.喜歡日本和食料理文化與禮儀等。 4.維持餐廳環境乾淨與舒服(安全與整潔)。 5.菜單知識與食品衛生安全概念與認識與執行。…
【莞固和食/莞固茶寮/米與多蜜】外場主管/儲備幹部/外場正職人員(聲寶餐飲集團品牌職缺)
誠摯邀請您加入【頑味國際餐飲集團】 我們是一個正快速擴展、充滿熱情與機會的餐飲品牌！ 每年籌備多家新據點，表現優異者可快速晉升， 誠摯歡迎對餐飲服務有熱情的您一同加入！ ________________________________________ 招募職位｜外場營運團隊（全職 / 儲備 / 管理職） 店主管 / 副店主管 主任 / 領班 儲備幹部（歡迎餐飲新星加入） 外場服務人員（正職 / 計時）…
【莞固和食】新展店｜日料儲備主廚／儲備副主廚｜聲寶頑味國際餐飲集團品牌
誠摯邀請您加入【聲寶餐飲集團】_【2025年新據點】大巨蛋店｜預計年底隆重開幕！ 旗下品牌｜莞固和食・莞固茶寮・米與多蜜 我們正在招募對料理充滿熱情的您，一同打造日、中、西多元風味的餐飲體驗！ *品牌介紹 莞固和食，為聲寶餐飲集團全新打造的日式餐飲品牌，專注於呈現當代和食職人精神，從食材選擇到擺盤細節皆力求極致。結合精緻日料與現代美學空間，我們期待用一碗飯、一道旬味，傳遞溫度與專業。…