台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
Open positions
客房業務 副理 Room Sales Assistant Manager
•Responsible for achieving the Hotel’s total Rooms revenues as laid out in the Marketing Plan. •Accountable for achieving the Hotel Room Yield, Average Rate and Occupancy targets, as laid out in the Marketing Plan. •To…
櫃檯 主任 Front Desk Supervisor
Assist in overseeing the effective and efficient operation of Reception which include room management, registration, cashiering. Excel in delivering Legendary Quality Experience to guests. Attend to all…
義大利餐廳 副理 Bencotto Restaurant Assistant Manager
•Support the outlet manager in all operational and administrative aspects of Bencotto and be able to prioritise the required level of engagement in both areas depending on the business volumes and other related…
兼職 文華Cafe 廚房 炒鍋 Casual Cafe Un Deux Trios Kitchen Wok
確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。 與主廚及外場主管密切配合並協助炒爐區工作。 確認工作區域環境清潔。 參加兼職人員教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識。 執行被賦予的責任及合理的任務。 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域。
文華Cafe 廚房大夜副領班 Cafe Un Deux Trios Kitchen Overnight Demi Chef de Partie
1. 負責大夜班客房點餐及早餐備餐相關事宜。 2. 確保食材品質及衛生符合標準，並適時提供建議及協助教育訓練。 3. 製作餐點並負責餐期前的備料及出餐流程。 4. 配合主管安排及協助廚務相關工作。 5. 準備營業期間點菜及宴會所需菜餚，確保供應順暢。 6. 確保食品符合衛生管理規範，並維護工作區域整潔。 7.另有大夜津貼
義大利餐廳 領班 Bencotto Restaurant Captain
「Bencotto」為義大利餐廳，以充滿巧思的精湛料理搭配獲奬美酒及不含酒精的特色飲品，提供賓客摩登時尚的當代義式珍饈。 Taking order and table service Maintain the on-site operation of the restaurant Assist the training of restaurant Control the working conditions of…
宴會廳廚房 炒鍋 No.2 Banquet Wok No.2
協助炒爐區工作 確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 記錄新的食譜、新的程序並且透過學習提升自己的專業能力 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識
東方匯廚房 副領班 Oriental Lounge Kitchen Demi Chef de Partie
•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下 •向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •執行每季、每兩年或是每年的營業器具盤點 •執行被賦予的責任及合理的任務 •依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。…
櫃檯 值班經理 Duty Manager
•Assist in overseeing the effective and efficient operation of Reception which include room management, registration, cashiering. Excel in delivering Legendary Quality Experience to guests. •To provide a courteous and…
宴會廳廚房 砧板 Banquet Kitchen Chopper
•協助切菜台工作。 •每日宴會餐廳的食材準備工作。 •跟總倉提出適當的食材需求 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域。 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識。
文華Cafe 副理 Cafe Un Deux Trois Assistant Manager
To implement service standards and procedures to ensure that they are achieved and followed by proper training, supervision and control. To be constantly on the lookout for ways and means to improve the smooth running…
房務部 副理 Housekeeping Assistant Manager
協助房務經理及房務主任，管理房務部的日常運作，確保遵守台北文華東方酒店及文華東方酒店集團的標準和政策。 規劃、組織並領導房務團隊，提高效率，為所有賓客提供傳奇品質體驗。 監督並維持客房的清潔與維護，確保達到頂級奢華酒店的標準。 管理房務用品的庫存和供應，確保存貨充足，同時控制成本。 培訓並指導房務同仁，提升服務品質和專業技能。 確保衛生、安全和環保政策的實施，遵守酒店和相關法規的標準。…
餐務主任 Stewarding Supervisor
確認所有的會議及宴席擺設是否符合宴會訂席單上的需求 確認餐務工作順暢，讓顧客可以無後顧之憂 針對現場營業器具做到監督並管理破損及遺失 可以負責特別的工作企劃及做到Chief Steward分派的工作任務 To ensure all functions and events are fully set in accordance to requirements as stated in the Banquet Event Order…
文華Cafe 廚房副領班 Cafe Un Deux Trios Kitchen Demi Chef de Partie
需要提供給全日廚房專業支援如下: •必須與主管間保持緊密的互動，協助確認每天採購食材的品質 •確認冰箱是確認清理乾淨的，並且準備配置當天工作區域 •協同餐務一起清潔公共區域，確認私人的衛生管理清潔也要做好 •確認所有的生產的產品已經傳遞出去，如果有發生短缺問題要立刻通知主管，並且確認生產的產品是否有達到標準的品質要求 •當Chef de Partie休假時，即為期職務代理人，負擔起該有的責任 Provide professional…
客房餐飲 服務員（大夜班） In Room Dining Server (Overnight Shift)
客房餐飲服務為國際五星級飯店服務指標，提供住客於房內體驗多元且精緻的餐飲饗宴。 工作內容： 遞送迎賓贈禮至客房 負責客房的餐飲相關需求（ 點餐、送餐及收餐） 送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 文書處理如結帳、對帳及印報表 協助客房的餐飲相關需求並提供有效的解決方式 具備餐飲方面的相關知識 在合理的時間範圍內將餐點準時送至客房 接聽電話點餐並有效率地與廚房聯繫及取餐 確保餐點的品質及餐前的擺設
洗衣房 制服員 Uniform Room Attendant
•員工制服清洗 烘乾,整燙。 •洗衣房內機器操作。 •具飯店洗衣房或洗衣工廠經驗尤佳。 •確保工作環境保持高水平的清潔。
兼職 雅閣中餐廚房 助廚2 Casual Ya Ge Chinese Kitchen Dish Up 2
•雅閣中餐廳為連續7年獲得米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 •協助擺盤台工作 •確認工作區域處於乾淨的環境之下。 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域…
員工餐廳 廚房助廚 Employee Restaurant Kitchen Casual
完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 提供給廚房專業支援 依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質 遵守廚房的製造過程符合HACCP規範 Perform any general duties as defined by his supervisor and help in any other department or section in the kitchen.…