台南大員皇冠假日酒店_大員開發事業股份有限公司台南分公司
Open positions
【289 BAR】餐飲服務人員
1. 接聽電話訂位及負責結帳、收銀之工作。 2. 負責維護、酒杯、酒水、吧台設備以及周遭工作環境。 3. 進行調酒及其他飲料之調製。 4. 使用義式咖啡機調製咖啡相關飲品。 5. 餐廳環境及餐點餐具擺設。 6. 協助主管交辦事項。
【點心房】廚師領班/副領班
● 按照部門品質標準製作，烘烤和完成甜品、麵包和其它烘烤食品。裝飾高級的外觀。 ● 監督制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。 ● 具國際連鎖飯店經驗者佳。
【員工餐廳】員工餐廳領班
● 事先準備所需的食品、飲料、材料和設備。 ● 依照菜譜中份量和品質的標準烹調食品。 ● 與同仁建立並保持良好的工作關係 。 ● 與上級交流疑難問題，員工用餐的意見以及其它相關資訊 。 ● 監督制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。
【兼職】 點心房 助理廚師
1. 於全日自助餐廳外場蛋糕、甜點區進行現場服務及製作。 2. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。 3. 製造蛋糕及其他西式點心。
【全日餐廳廚房】領班
1. 於全日自助餐廳備料及烹飪餐廳營業特色料理。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間，控制出菜量以維持食品成本。 4. 保持高度清潔、執行安全與衛生的檢查、參加定期或不定期的在職訓練。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準、保持烹飪材料的適當存量。 排班方式：採一頭班 其他津貼 1. 大夜班津貼 400元/日 2. 交通津貼 100元/日 (6:00…
【兼職】房務員
1. 負責客房內清潔整理、倒垃圾、換床單、鋪床，以及各樓層公共區域之清潔維護。 2. 向上級彙報酒店客房內的損壞或故障情況。 3. 及時向上級彙報和上交客人遺失物品。 4. 向上級彙報樓層裡的反常行為和活動。
【櫃台服務】賓客服務主任
1. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2. 負責顧客資料之輸入與維護，處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3. 負責轉接電話並且為客人留言。 4. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5. 熟知所有特別促銷活動，如：季節性專案計畫以及洲際酒店集團優悅會方案。 其他津貼 1. 大夜班津貼 400元/日 2. 交通津貼 100元/日 (6:00 前上班，或00:00後下班之班別) 獎金…
【兼職】彩豐樓餐飲服務人員(固定早班11:30~14:30 )-時薪196-230元
於中餐廳型態餐飲服務 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐廳環境清潔 具中餐廳餐飲經驗尤佳 須具備領檯結帳能力
【櫃台服務】賓客服務接待
1. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2. 負責顧客資料之輸入與維護，處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3. 負責轉接電話並且為客人留言。 4. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5. 熟知所有特別促銷活動，如：季節性專案計畫以及洲際酒店集團優悅會方案。 其他津貼 1. 大夜班津貼 400元/日 2. 交通津貼 100元/日 (6:00 前上班，或00:00後下班之班別) 獎金…
【全日餐廳廚房】廚師副領班
1. 於全日自助餐廳備料及烹飪餐廳營業特色料理。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 配合外場的菜餚需要和出菜時間，控制出菜量以維持食品成本。 4. 保持高度清潔、執行安全與衛生的檢查、參加定期或不定期的在職訓練。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準、保持烹飪材料的適當存量。 另有班別交通津貼
【餐飲部】餐飲部副/總監
1.擔任酒店餐飲的策略管理主管 2.包括餐廳、酒吧、客房服務和宴會。 3.負責監督部門策略的製定和實施，並確保實施。 4.該職位負責確保食品、飲品，烹飪營運滿足品牌目標客戶的需求，確保客戶滿意度。 5.專注於增加收入和最大化部門的財務績效。 6.制定並實施整個酒店的策略。 7.進行跨部門、跨廠間的溝通協調與會議召集。 8.負責經營團隊執行公司之決議事項及各項專案等。 9.督導行政作業如：餐廳清潔、食品衛生安全等。…
【房務部】房務經/副理
工作職責 監督客房部工作人員，確保客人得到即時和禮貌的服務。 監督客房部工作人員，確保客房，特別是優悅會會員、熟客和其他賓客的客房得到特別重視 除與工程部和洗衣房進行溝通外，還要向其他業務部門，特別是確保前廳部了解準確的客房狀 定期對所有客房區域進行視察，以確保家具、設施和設備案要求得到良好的清潔、修繕、保養和更換和整修 對所有直屬下級的儀容儀表、守紀情況和工作效率進行評估。如有必要，可直接採取糾正措施…
【全日餐廳廚房】助理廚師
1. 於全日自助餐廳備料及烹飪餐廳營業特色料理。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間，控制出菜量以維持食品成本。 4. 保持高度清潔、執行安全與衛生的檢查、參加定期或不定期的在職訓練。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準、保持烹飪材料的適當存量。 其他津貼 1.交通津貼 100元/日 (6:00 前上班，或00:00後下班之班別). 排班方式：採一頭班
【元素全日餐廳】全日餐廳經/副理
1. 管理及領導全日餐廳提供早、午、晚餐以自助餐或單點餐食型態提供餐飲服務。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 5. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 6. 進行成本之管控。
【房務部】辦事員
-確保接聽和轉達所有與部門相關的信息，以保持既定標準並取得客戶的滿意 -接收、記錄並分發各種報告 -準確接聽、記錄並傳達客人的請求 -負責每天將客房情況準確的輸入電腦並調查各種異常情況 -保持和更新管理數據 -確保工作區域和設備得到良好的清潔和修繕 -及時向房務經理或其代理人匯報客人的投訴情況 -遵守酒店的健康、安全和衛生政策，並遵守個人儀容和衛生標準 -按要求參加會議和培訓活動…
【客務部】 賓客服務副/經理
1. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2. 負責顧客資料之輸入與維護，處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3. 負責轉接電話並且為客人留言。 4. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5. 熟知所有特別促銷活動，如：季節性專案計畫以及洲際酒店集團優悅會方案。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 另有其他津貼 1. 大夜班津貼…
【房務部】房務員
1. 負責客房內清潔整理、倒垃圾、換床單、鋪床，以及各樓層公共區域之清潔維護。 2. 向上級彙報酒店客房內的損壞或故障情況。 3. 及時向上級彙報和上交客人遺失物品。 4. 向上級彙報樓層裡的反常行為和活動。 **另有買房津貼
【彩豐樓】餐飲服務經/副理
管理各項餐飲業務，確保服務品質與標準，同時提供獨特的賓客體驗。確保所有工作符合政府有關健康、安全及其它相關規定 在皇冠假日®酒店，我們希望感覺自己可以做到最好，能夠達成他們的目標並因他們的成就而受到認可讚賞。 為了説明他們，我們需要您先行一步，用心服務並： •建立信任 – 成為您所在領域的專家；言行得體，隨機應變，應賓客的需求提供量身定做式的服務。 •鼓舞成就 –…
【員工餐廳-兼職】廚師幫手(打烊/補菜/備料)
● 打烊/補菜/備料 ● 與同仁建立並保持良好的工作關係 。 ● 與上級交流疑難問題，員工用餐的意見以及其它相關資訊 。 ● 監督制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。
【員工餐廳】助理廚師
● 是先準備所需的食品、飲料、材料和設備。 ● 依照菜譜中份量和品質的標準烹調食品。 ● 與同仁建立並保持良好的工作關係 。 ● 與上級交流疑難問題，員工用餐的意見以及其它相關資訊 。 ● 監督制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。