高雄洲際酒店_遠洋投資股份有限公司高雄分公司
Open positions
餐廳經理 (Restaurant Manager)
負責管理餐廳 In charge of Restaurant 監督部門工作標準和程式手冊中列出的各項規範的貫徹執行 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 管理日常活動，計畫和分配工作，確保始終擁有人數適合的員工團隊 Manage daily activities,…
兼職-烘焙坊服務員 (Part Time - Deli Shop Service Attendant)
工作內容 1.商品包裝、咖啡調理 2.收銀服務 3.商品銷售 4.外場服務 需具備特質 1.個性活潑、開朗、對推廣烘培與甜點有高度熱忱 2.具咖啡餐飲服務相關經驗者佳 3.需配合輪早、晚班 4.配合營業需求排班 5.具備基礎英語溝通能力者佳
兼職-行政酒廊顧客服務員 (Part Time - Club Lounge Guest Service Agent)
1. 行政酒廊貴賓的接待, 其含VIP、套房及集團會員, 確保每一位客人得到充分完善的服務。 2. 負責跑單、接單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3. 維護工作地點環境的整潔完整、餐前準備、餐具清潔與整理 4. 現場餐飲服務工作,具餐飲、咖啡、酒水服務知識尤佳 5. 其他文書行政作業 6. 具服務熱誠及親切笑容 7. 具備英語溝通能力
兼職-餐廳服務員 (Part Time - Restaurant Service Attendant)
按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 與員工建立並保持良好的工作關係 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 參加和參與計畫好的培訓課程 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 設備乾淨 設備分類且存放好 玻璃器皿擦亮 清潔瓷器 準備好服務台 擺放好自助餐桌上的餐具 擺設好餐台 閱讀並熟悉預訂 準備好特別活動 放音樂 開燈…
客房餐飲服務員-需輪大夜 (In Room Dining Service Attendant)
按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 與員工建立並保持良好的工作關係 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 參加和參與計畫好的培訓課程 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 設備乾淨 設備分類且存放好 玻璃器皿擦亮 清潔瓷器 準備好服務台 擺放好自助餐桌上的餐具 擺設好餐台 閱讀並熟悉預訂 準備好特別活動 放音樂 開燈…
客務部顧客服務主任 (Front Office Guest Service Supervisor)
Guest Experience 協助前廳部副經理負責整个前台部門的工作和與前台相關的心語upselling，enrollment的成绩，比如顧客滿意度，員工滿意度和upselling的達標。作為一个前台主管，他/她需要知道所有前台的運營程序及標準，在前台員工遇到困難时给予及时的幫助。 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎 Responsible Business…
兼職-宴會廳服務員 (Part Time - Banquet Service Attendant)
按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 與員工建立並保持良好的工作關係 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 參加和參與計畫好的培訓課程 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 設備乾淨 設備分類且存放好 玻璃器皿擦亮 清潔瓷器 準備好服務台 擺放好自助餐桌上的餐具 擺設好餐台 閱讀並熟悉預訂 準備好特別活動 放音樂 開燈…
兼職-點心房助理廚師 (Part Time - Pastry Kitchen Commis Chef)
進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 麵包，蛋糕和發酵食品 1. 法式小点心 petits fours 2. 甜点 desserts 冷，熱甜點装饰、分切和盤飾 製作各式麵包。 製作各種特色食品。 準備精選的麵包。 向庫房申請所需的用品；協助接收物品和盤存的工作。 必要時整理佈置工作台，包括擺設，工具，設備和用品。 保持衛生，清潔，安全和健康標準。檢查所有工具，設備和包括烤箱內部的用品的衛生，運行和清潔情況。…
兼職-禮賓部顧客服務員 (Part Time - Concierge Guest Service Agent)
Guest Experience 保持令人愉悅的態度並專心、主動接待每位客人。 People 保持好的妝髮、服裝儀容整潔。 Responsible Business 於酒店大門歡迎、問候客人，特別注意常客和優悅會會員。 主動協助客人提重包裹、拿衣服、手提箱等，向客人提供禮貌和迅速的協助。 引導客人至前台並協助維繫大廳秩序。 負責安排交通並協調行李事宜。 向客人提供關於酒店的設施和服務的資訊。…
客務部賓客服務員 (Front Office Guest Service Attendant)
Guest Experience 協助前廳部副經理負責整个前台部門的工作和與前台相關的心語upselling，enrollment的成绩，比如顧客滿意度，員工滿意度和upselling的達標。作為一个前台主管，他/她需要知道所有前台的運營程序及標準，在前台員工遇到困難时给予及时的幫助。 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎。 Responsible Business…
禮賓部顧客服務員 (Concierge Guest Service Agent)
Guest Experience 保持令人愉悅的態度並專心、主動接待每位客人。 People 保持好的妝髮、服裝儀容整潔。 Responsible Business 於酒店大門歡迎、問候客人，特別注意常客和優悅會會員。 主動協助客人提重包裹、拿衣服、手提箱等，向客人提供禮貌和迅速的協助。 引導客人至前台並協助維繫大廳秩序。 負責安排交通並協調行李事宜。 向客人提供關於酒店的設施和服務的資訊。…
西餐行政副主廚 (Western Executive Sous Chef)
Assumes the duties and responsibilities of the DF&B in his absence 在餐飲總監缺席時承擔其職責與責任。 Assists All the Hotel Chef in the management of the day-to-day operation of the Food Production and Stewarding sections, hygiene…
備餐廚房領班-固定大夜班 (Commissary Kitchen Chef de Partie - Night Shift)
在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 進行以下菜肴的製作、烹飪、上餐和存儲工作： 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 在開餐準備工作中發揮組織能力 醬汁 製作菜單上的冷、熱醬汁並保證風格一致 蛋、蔬菜、水果、米飯和穀類製品 禽類和野味 葷菜 腌肉 切肉 海鮮 海鮮醬汁 對魚進行裝飾的技巧和方法 盤飾及分量 法式肝酱和肉凍 準備法式酥皮肉派 制作各種沙拉 湯品準備 製作雞肉、肉類、海鲜和蔬菜 製作地方口味的米食…
宴會廳領班 (Banquet Service Captain)
【工作內容】 1.獨立負責宴會活動現場之執行與區域服務控管。 2.依據 BEO 內容進行現場準備、流程執行與活動收尾。 3.協助主任進行現場人力調度與服務安排。 4.帶領現場服務人員，確保服務流程與品質符合標準。 5.即時回報現場狀況，協助處理突發狀況與簡易客訴。 6.協助基礎人力安排與人力成本控管作業。 7.協助新人指導與現場操作說明。 【工作條件】 1.具宴會或餐飲服務相關經驗者。 2.熟悉宴會流程與基本服務標準。…
全日餐廳廚房助手 (All Day Dining Kitchen Helper)
清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 協助廚師準備和/或一般廚房工作 按照日常生產時間表進行工作 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充 開餐和食物準備 協助食物裝盤工作 協助收貨和存儲 維持衛生標準和規範 積極推行節約成本的措施 盡可能進行資源回收再利用 根據業務需求工
新加坡餐廳助理廚師 (Singapore Kitchen Commis Chef)
清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 協助廚師準備和/或一般廚房工作 按照日常生產時間表進行工作 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充 開餐和食物準備 協助食物裝盤工作 協助收貨和存儲 維持衛生標準和規範 積極推行節約成本的措施 盡可能進行資源回收再利用 根據業務需求工作
中餐宴會廚房砧板 2 (Chinese / Banquet Kitchen Chopper 2)
負責砧板作業、食材分切及前置備料。 熟悉中式刀工，確保食材品質及規格一致。 協助完成每日出餐作業。 配合菜單製作及餐點品質控管。 協助食材驗收、庫存管理及叫貨作業。 維持廚房環境清潔及食品安全衛生。 配合營運需求完成其他廚房相關工作。 條件要求 具中餐廚房工作經驗（3年以上尤佳）。 熟悉砧板工作流程及中式刀工。 具粵菜經驗者佳（或熟悉中式料理）。 具責任感、抗壓性及良好團隊合作精神。 能配合排班及假日出勤。 做事細心、有效率。…
兼職-西餐廳助理廚師 (Part Time - Western Kitchen Commis Chef)
清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 協助廚師準備和/或一般廚房工作 按照日常生產時間表進行工作 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充 開餐和食物準備 協助食物裝盤工作 協助收貨和存儲 維持衛生標準和規範 積極推行節約成本的措施 盡可能進行資源回收再利用 根據業務需求工作
新加坡餐廳廚師副領班 (Singapore Kitchen Demi Chef De Partie)
任職條件 1.具 3～5 年以上餐飲廚房工作經驗。 2.熟悉工作站（熱廚、冷廚、炸台、備料等）操作。 3.能獨立完成餐點製作與出餐。 4.了解食品安全與 HACCP 衛生規範。 5.能管理食材保存及先進先出（FIFO）。 6.具備基本成本觀念，能控制浪費。 7.能指導新人及協助教育訓練。 8.抗壓性高，可配合輪班及尖峰時段工作。 9.良好的團隊合作及溝通能力。 工作內容 1.餐點製作 2.依照標準食譜（Recipe）製作餐點。…
員工餐廳助理廚師 (Staff Restaurant Commis Chef)
1、根據員工餐廳主廚設計的菜單，準備所有餐點，供所有員工在用餐期間享用。 2、確實執行交付工作內容程序。 3、確實執行各種料理配方之公克數及需要達至保存溫度及方式。 4、秤量原料、和確實事前準備工作。 5、執行收貨、食材庫存管理、製備、協助出餐、保存食材等工作內容。 6、出餐前確實檢查及試吃是否理想味道可以出餐給員工的品質。 7、配合團隊工作、收拾碗盤、維護廚房環境衛生。 8、可以獨立完成崗位上作業。