台南希爾頓世家酒店Signia Hilton Tainan_福磊興業股份有限公司

希爾頓Chief Concierge 服務中心經理【Signia Hilton Tainan】

APACC-level

1. 領導禮賓服務及行李服務團隊，確保依循 Hilton 服務標準提供卓越且個人化的賓客體驗。 Lead Concierge and Bell Services teams to deliver personalized guest experiences aligned with Hilton service standards. 2. 負責 VIP、忠誠計畫會員及重要賓客接待，透過賓客偏好管理與主動服務打造尊榮入住體驗。…

希爾頓Cold Kitchen Sous Chef 冷廚副主廚【Signia Hilton Tainan】

1. 負責冷廚房日常營運與團隊管理。 Responsible for the daily operation and team management of the cold kitchen. 2. 依照行政總廚及行政副總廚指示，製作高品質菜品。 Prepare high-quality dishes according to the instructions of the Executive Chef and Executive…

希爾頓Sous Chef （Chop）副廚（砧板）【Signia Hilton Tainan】

1. 負責砧板區日常營運管理，督導團隊完成各類食材加工、切配及備料工作，確保廚房作業順暢。 Oversee the daily operations of the preparation section, supervising food preparation, cutting, and mise-en-place activities to ensure smooth kitchen operations. 2.…

希爾頓Sous Chef （Roast）副廚（燒臘）【Signia Hilton Tainan】

1. 負責燒臘區日常營運管理，督導各類燒味、滷味及烤製產品之製作流程，確保出品質量、口感及呈現標準符合酒店要求。 Oversee the daily operation of the Roasting & BBQ Section, ensuring the quality, consistency, and presentation standards of all roasted, BBQ, and braised items.…

希爾頓Operator Phone Manager 總機經理【Signia Hilton Tainan】

Emergency Response Performance Management

1. 督導賓客服務中心（總機）日常營運，確保電話服務及賓客需求即時且符合 Hilton 品牌服務標準。 Supervised Guest Service Center (PBX) operations, ensuring prompt service and compliance with Hilton brand standards. 2. 優化話務流程、服務標準及緊急應變機制，提升營運效率與賓客滿意度。 Optimized…

希爾頓Duty Manager 值班經理【Signia Hilton Tainan】

1. 負責飯店值班管理，維持現場營運順暢，並協調各部門作業。 Oversee daily hotel operations and coordinate cross-department activities. 2. 接待並協助顧客，提供館內設施、營業時間及相關服務資訊，迅速回應顧客需求。 Welcome guests and provide prompt assistance with hotel services and…

希爾頓Chinese Restaurant Manager 中餐廳經理【Signia Hilton Tainan】

1. 負責中餐廳日常營運管理，確保服務流程順暢、營運品質穩定，達成各項營運目標。 Oversee the daily operations of the Chinese restaurant, ensuring smooth service, operational excellence, and achievement of business objectives. 2. 落實 Hilton…

Performance Management

希爾頓Sous Chef （Steam）副廚（蒸籠）【Signia Hilton Tainan】

1. 負責蒸籠區日常營運管理，督導各類蒸製點心、蒸品及中式熱食製作流程，確保出品質量、份量、擺盤標準及食品安全符合酒店要求。 Oversee the daily operation of the Steamer Section, ensuring the quality, consistency, presentation standards, and food safety compliance of steamed dim…

希爾頓ADD Manager 全日餐廳經理【Signia Hilton Tainan】

1. 管理及領導全日餐廳提供早、午、晚餐以自助餐或單點餐食型態提供餐飲服務。 Managed and led all-day dining restaurant operations, providing breakfast, lunch, and dinner services through buffet and à la carte. 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 Developed restaurant…

希爾頓Lobby Bar Manager 大堂吧檯經理【Signia Hilton Tainan】

1. 全面負責大堂吧檯的日常運營管理，包括服務品質、環境維護、物資調配及賓客體驗，確保符合希爾頓品牌標準。 Fully responsible for the daily operations and management of the Lobby Bar, including service quality, environment maintenance, inventory coordination, and guest…

希爾頓Hygiene Manager 食衛經理【Signia Hilton Tainan】

負責飯店食品衛生安全管理體系的建立與實施，遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。食品衛生管理及員工教育訓練。監督廚房、餐廳等食品加工區域的衛生狀況，定期進行檢查與評估。制定並執行食品衛生培訓計畫，提升員工衛生意識和操作規範。食品安全法規收集和更新及協助主管機關或驗證單位相關稽核事務。處理食品衛生相關投訴與突發事件，及時採取糾正措施。管理食品原料採購、儲存、加工全過程的衛生品質控制。…

希爾頓Asst Safety & Security Manager 安全部副理【Signia Hilton Tainan】